Ciacho z jabłkami??? Sprawdzone... Plissss.

[Gość: madzik-1977]

Napiszcie jakiś fajny sprawdzony przepis na ciasto z jabłkami.Proszę
Was bardzo... Wiem,wiem jest wyszukiwarka ale tam nie wiem ,które są
przez Was sprawdzone... Dzięki wielkie.

Ja TAM nie widzę niesprawdzonych przepisów, proszę

[mwookash]

fotoforum.gazeta.pl/71,1,777.html

[Gość: mm]

3 szklanki mąki, szklanka cukru pudru, 2 całe jaja, 1 żółtko,
margaryna, 2 łyżeczki pr.do pieczenia, cukier waniliowy-zarobić
ciasto, podzielić na dwie części, rozwałkować. Na blachę wysmarowaną
tłuszczem dać jedną część ciasta, na to poukładać jabłka pokrojone
na cwiartki, zalać to gorącym budyniem śmietankowym (w 3 szklankach
mleka zagotować 2 budynie) i na to dać drugą, rozwałkowaną część
ciasta-piec w 180 stopniach około godzinę.
Naprawdę polecam, pyszny placek!!

[Gość: madzik-1977]

A czy w trakcie pieczenia ten budyń się nie rozlezie??? A tak wogóle
to dzięki...

[Gość: Gosc987]

Nie radze calym plackiem przykrywac budyniu, radze porwac ciasto na kawalki i
kawalkami przykryc budyn tak jakby mialo to ciasto posypke.
Druga uwaga, ciast bedzie jeszcze smaczniejsze skoro do ugotowanego budyniu doda
sie mala paczke maskapone i dobrze wymiesza.
Polecam tez wyprobowac nastepny sposob, to znaczy jablka zastapc gruszkami,
swietnie pasuje do budyniu wyniliowego. Gruszki przygotowalem w nastepny sposob:
ugotowalem w malej ilosci wody galaretke gruszkowa, ostudzilem i do ostudzonej
galaretki kroilem wczesniej obrane gruszki potem dale te mase na ciasto, ktore
zalalem potem ugotowanym budyniem wymieszanym z maskapone, mase budyniowa
pokrylem rwancami z pozostalego ciasta. Upieklem, posypalem cukrem pudrem
wymieszanym z cukrem waniliowym, na nastepny dzien ciasto bylo naprawde
wspaniale. Polecam przy tym ciescie wlasna kreatywnosc.

[Gość: mm]

Madzik-1977 - budyń nie rozleje się na pewno :-)) Robiłam juz to ciasto wiele
razy i ani razu mi się nic nie wylało:-)) Własnie dlatego budyń robi się w 3
szklankach mleka-wychodzi wtedy taki gęstszy, a po upieczeniu jest fajnie
sztywny:-)Nie próbowałam eksperymentować i nie dodawałam nic do tego budyniu,
równiez nie "rwałam" ciasta na kawałki-normalnie w całości rozwałkowany placek
kładę na budyń. Naprawde polecam to ciasto bardzo, bardzo!

[Gość: mm]

I jeszcze. Robiłam placka z budyniem waniliowym i śmietankowym-zdecydowanie
polecam śmietankowy! Jakos ma taki zdecydowanie lepszy smak, dodam jeszcze, że
ja zawsze budyń słodzę, dodaję 4 łyżki cukru na te 3 szkl mleka i po upieczeniu
posypuję cukrem pudrem.
Madzik daj znać czy robiłaś i jak Ci wyszło :-)

[Gość: ewbert]

zrobiłam wczoraj to ciacho :)
wszystkim smakowało
ale następnym razem cos pokombinuje :)
dziś jabłka a na nich piana z kislem...stygnie zobaczymy :)

[Gość: re]

[Gość: rere]

A co powiesz na szarlotkę?
40 dag mąki, 15 dag cukru, 25 dag margaryny, 3 jajka, 1-2 łyżki śmietany, 1
łyżeczka proszku do pieczenia, 1,5-2 kg antonówek (albo innych kwaskowych),
cynamon, ew. cukier waniliowy.
Ucierasz margarynę z cukrem, następnie dodajesz całe jajka, potem stopniowo
dosypuj mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, a
w trakcie lub na koniec dodaj śmietanę.
Jabłka na ciasto wykładam surowe, tzn. nie podaje ich żadnej obróbce poza
starciem na tarce o dużych oczkach(mogą być też w kawałkach, ale wówczas
trudniej pokryć je ciastem), dosłodzeniem (tu może być cukier waniliowy)i
wymieszaniem z cynamonem.
Ciasto dzielisz na pół, jedną część wykładasz na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i
oprószoną bułką tartą, następnie rozkładasz jabłka i przykrywasz drugą połową
ciasta. Wkładasz do rozgrzanego piekarnika. Ciasto jest elastyczne i aby było
łatwiej je wykładać zanurzam szpatułkę w wodzie.
Po upieczeniu (ok. 1h w 180 st.) jest puszyste i delikatne i naprawdę bardzo
smaczne.