obiad na dzis

[Gość: giezik]

po pobycie u tesciowej i klasycznym letnim obiedzie - goracy rosol, schabowy,
ziemniaki, program na dzis:
gaspacho
zielona papryka (pokrojona w kosteczke)
4 pomidory, pokrojone
cebula
3 zabki czosnku (pokrojone)
0.75 l wody
0.25 l wina
3 lyzeczki soku z cytryny

Wszystko zmiksowac, ale nie na puree, tylko zeby byly malutkie kawalki.
Schlodzic , podawac szczypiorkiem podane

[trinka]

Gość portalu: giezik napisał(a):

> po pobycie u tesciowej i klasycznym letnim obiedzie - goracy rosol, schabowy,
> ziemniaki, program na dzis:
> gaspacho
> zielona papryka (pokrojona w kosteczke)
> 4 pomidory, pokrojone
> cebula
> 3 zabki czosnku (pokrojone)
> 0.75 l wody
> 0.25 l wina
> 3 lyzeczki soku z cytryny
>
> Wszystko zmiksowac, ale nie na puree, tylko zeby byly malutkie kawalki.
> Schlodzic , podawac szczypiorkiem podane


jej, tez bym sie chetnie w ten sposob schlodzila:)
ale mam pyt giezek:
1. tak na oko jak dlugo miksujesz?
2. a niemoze byc czosnek wycisniety wyciskarka? nie bardzo chce mi sie bawic w
krojenie tych kurdupli;)
3. jakie to ma byc winko? konkretnie prosze, zeby mi sie ladnie smakowo
komponowalo:)
4. a czy moge dodac do tego szczypte chilli, oregano czy zubozeje wtedy na
smaku?


bo jesli chodzi o gaspacho - zielona jestem

pozdro:)

[Gość: Fly]

jakby mi tak ktos zrobil rosol...schabowego z ziemniakami...mniam... :)
ostatnio rosol jadlam...hmmm....juz nie pamietam...

dzisiaj zasiade do spagetti z sosem ze sloiczka...no chyba, ze nie bedzie mi
sie chcialo - zrobie sobie jajecznice... :)
/rodzinka sie urlopuje...mlody kapie sie w morzu...On lowi ryby w rzece...a ja
tu siedze sama i gotowac mi sie nie chce dla mnie samej/

pozdrowionka dla wszystkich chcacych gotowac...
Fly

[Gość: giezik]

> 1. tak na oko jak dlugo miksujesz?

az beda takie milusie kawaleczki ;)


> 2. a niemoze byc czosnek wycisniety wyciskarka? nie bardzo chce mi sie bawic
w krojenie tych kurdupli;)

Z czosnkiem jest tak, ze wycisniety ma wiecej czosnku w czosnku i jest bardziej
ostry. Ale oczywiscie mozna go mniej

> 3. jakie to ma byc winko? konkretnie prosze, zeby mi sie ladnie smakowo
> komponowalo:)

w taka pogode jak teraz biale (ostatnie odkrycie: Canaletto - b.dobre, b.tanie)

> 4. a czy moge dodac do tego szczypte chilli, oregano czy zubozeje wtedy na
> smaku?

jak Ci serce podpowiada ;)) (obstawialbym raczej chilli)

[Gość: monia]

Gość portalu: giezik napisał(a):

> w taka pogode jak teraz biale (ostatnie odkrycie: Canaletto - b.dobre,
b.tanie)
>
Z tym, że b. dobre - zgoda, ale żeby b. tanie było..? Prawie 30 zł.
Pozdrawiam! Ja dzisiaj w chłodnik "idę". Z kartonowego barszczyku i kefiru. Z
koperkiem, szczypiorkiem i ogórkiem pokrojonym w słupki. Mniam !!! :-)

[Gość: giezik]

ja tez kombinowalem chlodniczek (ale dzis pogoda sie troszku w Warszawie
skwasila i jeszcze ze soba walcze
Taki znalazlem:

Chłodnik hiszpański
składniki:
15 dag migdałów
1 srednia główka czosnku
3 łyżki octu winnego
25 dag czerstwej białej bułki bez skóry
6 łyżek oliwy
kiść winogron

1. Bułke pokroic w nieduże kromki, moczyć w w odzie ok. 30
min.osączyć.

2. Migdały sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę.

3. Czosnek obrać.Migdały i czosnek zmiksować, dodać bułkę, oliwę i
ocet - zmiksować. Odstawić na 2 godz. do lodówski.

4. Po wyjąciu dolać do masy 1,5 l bardzo zminej wody i mieszać, aż
chłodnik osiągnie konsystencję płynnego kremu.

5. Przelać do miseczek i w każdą włożyć kilka obranych ze skórki
winogron.

zrodlo:
www.hiszpania-online.com/kuchnia/?plik=chlodnik.html

[trinka]

dziekuje za gaspachowe wiadomosci:)

wlasnie, pogoda dzis w wawie niedopisuje [moze i dobrze:)], wiec u mnie na
obiadek chilli con carne z mocno schlodzonym desperados:D , a gaspacho zostawie
sobie na bardziej upalny dzionek. chlodnika nie lubie:/

trinka.zakochana.w.kuchni.meksykanskiej:)

[trinka]

co do miksowania to pytalam o dokladny czas, bo ja mam z tym chyba jakis
problem:/ ostatnio mascarpone z zoltkami ubilam na maslo;) do lizania bylo
dobre:)

pozdro