ciasto-jeż

[Gość: ursi]

Widziałam takie efektowne ciasto w lokalu, gdzie po sąsiedzku było
zorganizowane wesele. Na wierzchu polane polewą czekoladową a kolce były
chyba ze słupków migdałowych. Czy może ma ktoś taki przepis? Bardo proszę o
podanie, bo jeśli smakuje tak jak wygląda to musi być pyyyszne!

[Gość: ursi]

czy nie mogę liczyć na Waszą pomoc? Zawsze przecież był jakiś odzew. Proszę!

[Gość: hania :o)]

niestety osobiscie nie znam takiego ciasta przypuszczam ze byk to lokalny
wymysl.
Migdalowe slupki wbite w czekolade to tylko dekoracja. pod czekolada moglo sie
ukryc tysiac ciast. proponowalabym biszkopt kakaowy przelozony jakims musem
owocowym wguznania albo bita smietana. ciasto upieczone np w malym woku.

Nic innego nie moge wymyslic
powodzenia

[Gość: dziunia]

To ciasto to b.stary pomysł pamiętam je jeszcze z dzieciństwa jako specjalność
na weselach.Nic szczególnego się w nim nie kryje i tak jak powiedziała już
Hania migdały to dekoracja a ciasto w środku to biszkopt ale lepiej jak będzie
to ciasto ucierane przekładane kremem o dość twardej konsystencji np.klasycznym
maślanym,bo wtedy łatwiej je pokroić.A formę jeża nadaje się poprzez zwykłe
docinanie plastrów ciasta później polewa i w polewę wciska się migdały w
słupkach(niektórzy jeszcze raz dają polewę).W sumie nic nadzwyczajnego jeżeli
chodzi o przepis,ciasto dosyć ciężkie ale efekt może być ciekawy.
POZDR

[Gość: Kojka]

a ja ciasto piekłam(zwykły biszkopt)w durszlaku wyłożonym folją aluminiową,co
prawda nie był to jeż ale żółw,ale chodzi o kształt w końcu co nie?

[Gość: ursi]

Bardzo dziękuję za pomysły i sugestie, szczególnie ten żółw Kojki bardzo
śmieszny. Rzeczywiście pod polewą można sobie umieścić różne rzeczy ale
podpowiedzi cenne. Jeszcze raz dziękuję.

[Gość: motylek]

nie wiem czy jestes jeszcze zainteresowna ale mam przepis,ktory niestety
jeszcze nie probowalam
"Czekoladowy jez"
skladniki na 1 podluzna blache z zaokraglonym dnem dlug. 26 cm
150g masla miekkiego
200 g cukru
100g czekolady w bloku
6 zoltek
6 bialek
150g zmielonyc migdalow
100g tartego biszkoptu
100g polewy czekoladowej.
50g slupkow migdalowych
Piekarnik nastawic na 190 c.
Maslo utrzec z cukrem.Czekolade pokroic na kawalki, roztopic i utrzec z masa
maslana. Do ucieranej masy dodawac zotka. Ucierac na puszysta mase. Dodac
zmielone migdaly i okruchy biszkoptowe.Ubic piane z bialek.Dodac delikatnie do
masy. Przelozyc do formy. Piec 40-50 minut. Przelozyc ciasto do przestudzenia.
i naszpikowac migdalami. Przygotowac polewe czekoladowa i rownomiernie
posmarowac nia jeza.

[Gość: Elina]

"Czekoladowy jez"
> skladniki na 1 podluzna blache z zaokraglonym dnem dlug. 26 cm

Ja zrobiłam sugerując się pomysłem poprzedniczki w sitku metalowym wyłożonym
folią aluminiową, a całą konstrukcję umieściłam w garnku. Kształt jeżyka
wyszedł SUUUUPER :)


> 150g masla miekkiego
> 200 g cukru
> 100g czekolady w bloku
> 6 zoltek
> 6 bialek
> 150g zmielonyc migdalow
> 100g tartego biszkoptu
> 100g polewy czekoladowej.
> 50g slupkow migdalowych

> Piekarnik nastawic na 190 c.

> Maslo utrzec z cukrem.Czekolade pokroic na kawalki, roztopic i utrzec z masa
> maslana. Do ucieranej masy dodawac zotka. Ucierac na puszysta mase. Dodac
> zmielone migdaly i okruchy biszkoptowe.Ubic piane z bialek.Dodac delikatnie
do
> masy. Przelozyc do formy. Piec 40-50 minut.

Ciasto piekło mi się zdecydowaie dłużej (w piekarniku z termoobiegiem) i na
koniec musiałam podkręcić temperaturkę do 200 stopni C.

Przelozyc ciasto do przestudzenia.
> i naszpikowac migdalami. Przygotowac polewe czekoladowa i rownomiernie
> posmarowac nia jeza.

Wg mnie kolejność powinna być odwrotna: najpierw równomiernie polać jeża
polewą, a potem nakłuć go mmigdałkami (tym zajął się mój mężulek i muszę
przyznać że jeżyk wyszedł PRZEPIĘKNY :) :) :) ).


Tylko mam pytanie do tych, którzy ten przepis próbowali: czy wam też ciasto
wyszło takie wilgotne. Zakalca się nie dopatrzyłam, ale ciasto było "soczyste".
Wydaje mi się, że to przez czekoladę, którą się dodaje do środka, ale nie
jestem pewna...

Generalnie jeżyk wyszedł superowy :)
Dziękuję za przepis :)

[Gość: Kojka z Polanki]

a proszę Cię bardzo,to nie mój patent,kiedyś było takie czasopisemko "babeczka"-
rady weselnej piekarki i stąd mam...jak odnajdę to Ci cały przepis prześlę

[Gość: Hood]

A ja, tak na osłabienie apetytu opowiem wam dowcip:
Misiu mieszkał z zajączkiem. Kiedy zajączek wracał nawalony z imprezy, misiu
zawsze go tłukł. Pewnego dnia zając mówi: Misie, idę na imprezę, ale jak wrócę
nawalony to mnie nie bij, bo cię podam do sądu.
Rano zajączek budzi się zmasakrowany: uszy połamane, nos między oczami itp.
Mówi do misia: Gupi, miałesz me ne bicz
A na to misiu: Jak wróciłeśnawalony i zacząłeś tańczyć na stole, nic nie
powiedziałem. Jak Zjadłeś mi kotleta i wyzywałeś misiową, też nic nie robiłem.
Ale jak nasrałeś do łóżka, powtykałeś w to ołówki i powiedziałeś, że jeżyk śpi
z nami, nie wytrzymałem!

[kasia.lomanczyk]

a ja slyszalam ten kawal z innym zakonczeniem:
"..... jak powiedziales ze to Twoj kuzyn Kuba Wojewodzki..."

[Gość: ursi]

Motylku, przepraszam, że dopiero dziś odpowiadam, ale szczerze dziękuję za
zainteresowanie i podanie przepisu. Mam nadzieję, że nie tylko ja skorzystam.
Jeszcze raz dziękuję.

[kasia_57]

Ja znam jeża niepieczonego. Takiego od conajmniej 40 lat robi moja Ciocia i
okrzyknięte to zostało "mistrzostwem świata". Faktycznie - palce lizać, niebo w
gębie!!!
2 paczki herbatników połamanych na małe kawałki,
Rodzynki moczone w rumie
masło, kakao (Ciocia twierdzi, że koniecznie Van Houtena).
Migdały, sparzone, bez skórki, idealnie pokrojone w słupki (igły).

Masę kakaową Ciocia robi niemal taką jak do andrutów - ale bardziej gęstą.
Czasem rzopuszcza po prostu parę tabliczek czekolady (pełnej, mlecznej, bez
bakalii).

Brzuszek jeża (czyli spód), to te połamane na kawałki herbatniki.
na to idzie masa z pokruszonych herbatników zmieszanych z masą kakaową, i
rodzynkami odsączonymi z rumu.
Trzeba idealnie uformować jeża, z pyszczkiem i noskiem.
U nas w domu ten jeż przzez lata urósł do rozmiarów niemal dorodnego kota :)))
i trzeba było kupić specjalny wielki półmisek (bo wszyscy przepadają za tym
specjałem.
Na koniec wbijamy igły migdałowe, i wsadzamy zwierzątko do lodówki...
Z niecierpliwością czekamy, az nieco stężeje. Następnie wyłączmy w mózgu
licznik kalorii i ... wcinamy!
Smacznego