mąka do zamrażarki - czy to dobry pomysł?

[Gość: Kamila]

Hej,

zostałam zamklikowana przez mklika mącznego. Psychicznie jeszcze się po tym
nie pozbierałam, ale już staram się podejmować jakieś środki zaradcze.

Przejrzałam internet, fora itd i jedną z rad przeciw mklikom (molom) jest
wkładanie suszonego jedzenia do zamrażarki.

I tu moje pytanie, a właściwie kilka:

a) czy nie zaszkodzi to mące, jeśli włożę ją do zamrażarki? jak ją później
"odmrozić" (a raczej pewnie wysuszyć) po takiej przygodzie, zanim zamknie się
ją do szczelnego naczynia, żeby nadawała się do spożycia? kaloryfer?
piekarnik??? (bo co latem, gdy grzejniki nie działają?)

b) jak długo powinnam wymrażać przyprawy, mąkę (cukier też?), kasze, ryż itd?
mam bardzo małą zamrażarkę, więc nie mogę tego tam trzymać aż do zużycia.

c) wczoraj poczyniłam pewne zakupy w ikei, ale nadal nie jestem przekonana,
czy dokonałam właściwego wyboru. Podobno te paskudztwo przeciśnie się przez
najmniejszą szparkę (inna sprawa czy rzeczywiście jest takie zaradne, czy po
prostu przynosi sie to ze sklepu, wklada do opakowania i ono sie tam rozwija i
tak naprawde nie przecisnie sie przez zamkniete szklane opakowanie?), a to co
proponuje ikea w standardzie jest ekhm... nie dość wg mnie szczelne. mówię tu
o następujących produktach:
www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50081452 w zamysle tu mam
przechowywac bulke tarta, make, cukier
www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/80066723 w tym makaron, platki
kukurydziane, ryz w torebkach)
(kisiele. budynie www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/60103830, a
przyprawy w tych ich malych sloiczkach
www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/40064702)
i mam pewne watpliwosci co do tych opakowan na make - najchetniej to
uzywalabym takich: www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/40065867 ale
moja mam stwierdzila, ze bez zadnego doplywu powietrza maka sie zepsuje
(dlatego w koncu kupilam to co kupilam)
a jak Wy sadzicie?

d) zastanawiam się nad dezynsekcją mieszkania (koszt ok. 140zł) - tyko czy to
ma sens? najbardziej boję się larw tego mklika, które mogły zagnieździć się w
książkach kucharskich, trzymanych w szafce razem z kaszami, w szparach mebli,
w szparach klepki na podłodze i w milionie innych miejsc w mieszkaniu. Nie mam
w domu zwierzaka ani dziecka, więc odpowiada mi nawet totalne jego zaczadzenie
jakimś specyfikiem.

Dzięki z góry za odpowiedź, jak i wszystkie dodatkowe rady dot. mklika (choć z
tego co czytałam, jest to nie do wytępienia:/).

Kamila

PS. czy są jakieś sklepy (warszawa) ze średniej półki, w których można kupować
produkty sypkie (mąka, kasza itp), suszone owoce bez strachu, że przywlecze
się "białko zwierzęce" do domu?

[bene_gesserit]

To nie jest kryptoreklama: na mklika najlepsza jest plytka Globol na
mole (szafowe). Make i reszte wywal, bo moga w nich byc robale
(ktore istotnie sa davidami copperfieldami swiata robali, bo
potrafia wlezc do hermetycznych puszek i zakreconych sloikow). Kup
plytke, odbezpiecz ja, postaw wysoko na szafce i z satyfakcja
obserwuj slaniajace sie niedobitki. Dwa tygodnie (okres legowy,
plytka dziala tylko na latajace) i jestes wolna - ty i twoja
kuchnia. Plytke mozesz przeniesc do szafy.

Mklik pojawia sie w roznych miejscach, nie tylko sklepach, ale i
magazynach, hurtowniach itd - chyba nigdzie nie ma gwarancji. Mi
mola hoduje sasiadka-wariatka z gory - jak tylko konczy sie
dzialanie plytki w mojej kuchni, przylatuja wentylacja nowe
wypasione przez nia szwadrony. Jesli twoi sasiedzi maja wszystkie
klepki po kolei, wywies moze na klatce ogloszenie o plytce Globol -
ze jakbys, drogi sasiedzie, problem mial, to sobie zafunduj. Wtedy
bedziesz miala pewnosc, ze nie wroca szybko.

Nie boj sie larw ani moli - one sie trzymaja tylko tam, gdzie
jedzenie. Co prawda w chwilach desperacji zzeraja czekolade i
herbate, ale normalnie najbardziej lubia szafki 'z suchym' - jakies
kasze, ryze, maka, buleczka tarta. W klepkach i meblach oraz
przestrzeni pozakuchennej na sto procent ich nie uswiadczysz -
czasem tylko zblakany zglodnialy motyl, to wszystko.

[Gość: gdynianka]

> Nie boj sie larw ani moli - one sie trzymaja tylko tam, gdzie
> jedzenie. Co prawda w chwilach desperacji zzeraja czekolade i
> herbate, ale normalnie najbardziej lubia szafki 'z suchym' -
jakies
> kasze, ryze, maka, buleczka tarta. W klepkach i meblach oraz
> przestrzeni pozakuchennej na sto procent ich nie uswiadczysz -
> czasem tylko zblakany zglodnialy motyl, to wszystko.


Oj, nie do końca się z Tobą zgodzę. Kiedyś miałam koszmarną inwazję
moli. Przeniosły się do salonu, gdzie larwy gnieździły się np. pod
sufitem. Kiedy po pewnym czasie po wyprowadzce (ale nie z powodu
moli;)) odwiedziłam puste mieszkanie, znalazłam larwy bądź ślady po
nich w takich fantastycznych miejscach, jak np. zagłębienia w
bieżniku roweru, który stał w jednym z pokoi.

[bene_gesserit]

Jesli sie moli nie tępi, to istotnie moga w desperacji dokonywac
aktow inwazji. Ale tylko wtedy, kiedy nic sie z nimi nie robi i nie
znajda jedzenia w kuchni. A plytka sie z nimi rozprawia na amen.

[ba_nita]

Istnieje coś takiego jak ciepło oddychania produktów. Mąka wchłonie całą wilgoć
z zamarażarki i będziesz mieć "kluchy" a nie sypką makę.

[Gość: Kamila]

Dziękuję Wam obu za odpowiedź.

Bene-> eh, wiesz, te szwadrony śmierci to bardzo prawdopodobne, że mogły
przylecieć od sąsiadów wentylacją. Mam co prawda na kratce założoną gazę, żeby
co większe okazy nie wpadały (profilaktycznie, bo wcześniej nie miałam takiego
problemu), ale: raz, że bloki obok mają podobno problem z robactwem, a dwa, że
niedawno była robiona obowiązkowa dezynsekcja na osiedlu. Przy czym u nas w
mieszkaniu wyglądało to w ten sposób, że powiedzieliśmy, że nie mamy żadnego
problemu (bo nie mieliśmy!), więc panowie podziękowali i poszli. Z ogłoszeń
wywieszonych później na klatce wynikało, że wielu ludzi nawet ich nie wpuściło
do domu (i później była druga tura dezynsekcji, z wizytą administratora
włącznie), więc może te biedne wystraszone robaczki przelazły ciągami do tych
mieszkań, z których nie pachniało trutką? dżizas..

boję się larw, bo na samą myśl, że je spożywam (wiem, wiem, zjadam jeszcze
gorsze paskudztwa serwowane w restauracjach czy nawet samodzielnie przygotowanym
jedzeniu), robi mi się słabo. Poza tym, wiesz jak to jest - robaki w kuchni,
znaczy, że gospodyni brudas:P

banita-> wiem, właśnie boję się tych kluch, ale jak wybić to "białko zwierzęce",
nawet jeśli nie przekracza dozwolonej normy?

Globol sobie zakupie, zastanawiam się tylko, jak wygląda takie "fachowe"
odkażanie mieszkania (czekam na odpowiedź od firmy ddd).

Pozdrawiam,

Kama

[bene_gesserit]

Doskonale cie rozumiem. Jestem blokowym dzieckiem i pamietam boje
mojej rodziny z inwazja prusakow. Wieloletnia walka zakonczyla sie
dopiero wtedy, kiedy caly pion sie dogadal i zrobil solidarna
dezynsekcje. Nienawidze miec robali w domu.

Na szczescie mole latwiej wytepic. Nawet w moim, dosc beznadziejnym
przypadku - kiedy pierwszy neiproszony gosc zatrzepocze skrzydelkami
w kuchni, wiem ze trzeba wymienic plytke na nowa (czyli co jakies 3-
4 miesiace) i problem z glowy. Tobie zapewne wystarczy jedna plytka,
o ile to nie sasiedzi, a 'zakazona' maka ze sklepu. Larw sie
pozbedziesz, wywalajac zapasy suchego - przepatrz tez szafki z
innymi dostepnymi produktami (jakies budynie i kisiele, herbaty,
czekolady, orzeszki i inne slodycze). Przeciez - nawet jesli larwy
zdechna w zamrazalniku, nie bedzesz tej maki przesiewac i uzywac?

Z latajacymi w pare dni poradzi sobie plytka, ktora po dwoch
tygodniach zatruje te, ktore sie wylegly z larw w jakis
niedostepnych zakamarkach.

Fachowcy (o ile nic nie zmienilo sie od kilkunastu lat) chodza i
opryskuja szafki i za szafkami, w zakamarkach itd jakims plynem, od
ktorego robale zdychaja. Plytka tansza i imo co najmniej rownie
skuteczna.

[Gość: Kamila]

Dziękuję Ci bene_gesserit za zrozumienie i współczucie:) to podnosi na duchu (a
pamiętam jak miesiąc temu na blogu mattki polki czytałam wpis o mklikach i
myślałam "senks gad, że mnie to nie dotyczy":>

dobrze jest wiedzieć, że nie jest się samotnym ze swoim problemem:)

jeszcze raz dziękuję wszystkim za odpowiedzi!

Pozdrawiam serdecznie!

Kamila

[Gość: praktyk]

Ja mrożę mąkę, kasze, ryż i różne sypkie produkty. Z mąki nie robią
się żadne kluchy. Można włożyć w szczelną torebkę foliową jak słaby
zamrażalnik i żadna wilgoć nie wejdzie.

Ba_nito - to jak wybić?

[Gość: Kamila]

Banito - czyli jednym słowem nie ma domowego sposobu na wybicie larw/jajek w
mące czy kaszy?

No i drugie pytanie - czy takie słoiki, które prezentowałam w pierwszym poście
(jak do weków, zamykane na metalowy zatrzask) nadają się do produktów sypkich?

dziękuję pięknie z góry!

[Gość: Kamila]

Ah i jeszcze jedno - rozumiem, że takie larwy nie szkodzą ludziom, nawet z
wrażliwymi żołądkami/jelitami (pytanie brzmi absurdalnie, ale jest całkiem serio:))

[ba_nita]

Pojemniki tego typu lub z nakrętkami są najlepsze. Teraz musisz wysztko sypkie
(niestety) wywalić, przetrzeć szafki roztworem 2:1 denaturatu, lub zwykłego
domestosa. Te robaczki to czyste białko. Nic się nikomu nie stanie jak
przypadkiem skonsumuje takiego.

Dzięki!

[Gość: Kamila]

tak się zastanawiałam czy jednak te:
www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/40065867 nie są zbyt szczelne.

Ale ok, czyli mogą być i te i te, które kupiłam:
www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50081452
wszystko sypkie wywaliłam (moja kolekcja przypraw, chlip..., moje makarony
domowej roboty, babcine...), a szafkę przetarłam domestosem (obficie:> mam
takiego w psikaczu, więc wypsikałam całą szafkę i zostawiłam do "przeżarcia" na
kilka minut). Od pogromu (piątek wieczór) i dobicia jednego ostatniego chucka
norrisa w sobotę z rana w salonie, nie widziałam "motylków" (na psa urok) w
zasięgu swego wzroku.

dzięki wszystkim za (podp)odpowiedzi!

jeszcze tylko zastanawiam się nad a) profesjonalną (w sensie, że robioną przez
firmę) dezynsekcją (czy ma sens, czy wystawienie tej płytki Globol nie będzie
miało takiego samego skutku) i b) czy możliwa jest kwarantanna kaszy/ryżu/mąki
itp zanim świeżo zakupione wsypie się je do pojemniczków?

Pozdrawiam wszystkich serdecznie,

Kamila

[ba_nita]

chyba żeby cały blok odkazić. No to może ale też gwarancji bym nie dał.

[winoczerwone]

a ty, banita, niedawno wmawiałes wszystkim, że np. mięso kroi sie
wzdłuż włókien... i gdybym powiedziała, że jestes laikiem kuchennym
(na co wskazuje wiele twoich wpisów), to bys sie obraził
więc nie nerwowo (że zacytuje poslanke Hojarską)

[Gość: do ba-nity]

Nie znasz się jednak na owadach i szkodnikach. Pewnie nie wiesz co
to za dziedzina nauki - entomologia. Nie chodzi o przechowywanie
produktów sypkich w zamrazalniku a tylko zamrozenie celem zabicia
larw oraz jajeczek, które niestety często przynosimy do domu ze
sklepu. Mieszkałem jakiś czas w tropiku gdzie nauczyłem się tej
metody i uważam że się sprawdza. Gdyby żywność była dobrze
przechowywana w chłodniach i magazynach to nie mielibyśmy tego
problemu. Niech Ci się nie wydaje że jesteś kompetentny.

[Gość: nieskorzanka]

potwierdzam, ucząc się technologii przechowywania żywności, co jest
jedną ze specjalności wydziału ,,Technologii Żywnosci" trzeba
zaliczyć taki przedmiot jak entomologia
Jakiś czas spędziłam na akademii rolniczej w W-wie studiując i to
owo obiło mi się o uszy

[ba_nita]

PIERWOTNY zawód, szkoła średnia techniczna grubo ponad 20 lat temu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=72172932&a=72185340
Mój docelowy zawód to Oficer MW po Nawigacji i Uzbrojeniu Okrętowym.Entomologia
na okręcie interesuje tylko i wyłącznie podczas fumigacji bo wszędobylskie
karaluchy odgarniało się łyżką i nikt się tym zbytnio nie przejmował. Smacznego
po zamrożeniu takiej mąki z przyniesionymi "świństwami" ze sklepu.)))

[Gość: nieskorzanka]

Po rozmrożeniu mąka wcale nie jest wilgotna, o ile jest szczelnie
opakowana. Mrożenie to jedna z metod niszczenia form
przetwalnikowych szkodników ( w tym wypadku jaj) na większą skalę,
tylko drobny szczegół: temperatura musi być niższa niż -20 st. C, o
co trudno w warunkach domowych. Natomiast zamrażanie to dobry sposób
na przechowywanie wszelkich mąk z pełnego przemiału, które szybko
tracą świeżość. Robię tak, bo mam daleko i nie po drodze do sklepu z
tymi mąkami i rzadko tam bywam.