Do znawców kuchni tajskiej - Rest.Orchidea [W-wa]

[figa33]

Witam
Wiem, że jest forum o restauracjach, ale mam wrażenie że tam nikt
nie zagląda bo wpisy pojawiają się sporadycznie.
Mam pytanie do znawców kuchni tajskiej. Czy warto wybrać się do
warszawskiej restauracji Orchidea na Szpitalnej?
Swojego czasu znajomi, którzy byli w Tajlandii, polecali. Ja
niestety nie wiem jak w oryginale smakują potrawy tajskie, więc nie
mam porównania, znam je jedynie z kilku knajpek, dlatego byłabym
wdzięczna za opinie o jedzeniu i samym miejscu. Z góry dziekuję !

[nobullshit]

Imho w Orchidei karmią fajnie, ale jest to raczej jedzenie typu fusion.
Na "prawdziwszą" tajszczyznę wybierz się raczej do Sunanty na Kruczą albo do
budki Suparom Thai przy Wałbrzyskiej, niedaleko stacji metra Służew.

[Gość: dede]

Przepraszam, ja z tej starej, a może nawet b starej generacji.
Przyuczona do komputera ale niekoniecznie do języka. Co
znaczy "imho"?

imho

[amused.to.death]

czyli "in my humble opinion" - PL: moim skromnym zdaniem

poprawcie mnie jeśli się mylę, ale u nas chyba występuje w wersji 'MZ"

proponuje KWAI na rogu Wilczej i Marszałkowskiej

[Gość: yatsec]

[marghe_72]

Nie warto
co prawda w Tajlandii nigdy nie byłam, ale jedzenie w Orchodei jest
nieciekawe

dobre jest w Kwai i Sunancie
Ja zdecydowanie polecam Kwai

[figa33]

Dziękuję Wam bardzo za opinie, zapoznam się z Kwai i Sunantą z
chęcią :)

[jesienna100]

dla smakoszy kuchni tajskiej zostaja ksiązki i wlasne umiejetnosci,
Sunanta to porażka absolutna, kwai coż, gdybym nie znala dobrej tom
ka gai to pewnie bym myslala ze ta ich cytrynowa zalewajka jest oki,
ale nie jest. natomiast dla poczatkujacych na pewno Kwai bedzie
trafnym wyborem

[marghe_72]

jesienna100 napisała:

> dla smakoszy kuchni tajskiej zostaja ksiązki i wlasne
umiejetnosci,
> Sunanta to porażka absolutna, kwai coż, gdybym nie znala dobrej
tom
> ka gai

podasz przepis?
Gdzie jadłaś oryginalną?

[Gość: malina78]

Skuszona tajską kuchnią, której dawno nie miałam okazji kosztować,
zajrzałam na strony internetowe restauracji, które wymieniacie.
Ceny przyprawiają o zawrót głowy! Podobnie jest zresztą w Polsce z
knajpkami sushi! Szczyt zdzierstwa i chyba niestety nie dałabym
restauratorowi tak się obedrzeć ze skóry.
Jak to jest możliwe, że w takim Berlinie np. można zjeść w
przyzwoitej tajskiej knajpce zupę za 3 euro i danie główne za 5-8, a
w takiej "najwyższej próby" rachunek za wystawny obiad nie
przekracza 20-40 eur na osobę - ale przeczytwaszy menu stwierdzam,
że te warszawskie do pięt im nie dorastają... zero fantazji, typowe
dania dostępne na zachodzie w każdym tajskim imbisie... no po prostu
we łbach się ludziom poprzewracało...
Gdybyście mieli okazję zajrzeć do Berlina, polecam: www.thai-
inside.de - ceny trochę poniżej poziomu warszawskiego, za to
atmosfera, sposób podania i przede wszystkim smak i fantazja -
celujące.
A jeżeli chodzi o sushi, to znamy bar, w którym najadamy się we
dwójkę za 15 euro (z zupą i z piciem), a potrafimy sporo, oj,
potrafimy...
U nas chyba nadal pokutuje przekonanie, że klienta trzeba wycyckać i
obedrzeć ze skóry, szczególnie jeżeli coś jest "trendy". Podobnie
wszelkie składniki do egzotycznych dań są w naszych sklepach nieraz
kilkakrotnie droższe niż na zachodzie. Czy ktoś może mi to
racjonalnie wytłumaczyc?

[bene_gesserit]

Po pierwsze - ceny za wynajecie sredniej wielkosci lokalu w Wawie to
czesto ponad 30 tysiecy zeta miesiecznie. Ostatnio atrakcyjne
lokalizacje chodza po 50 tysiecy. Po drugie, knajpy w Polsce musza
spelniac szereg wydumanych i z ksiezyca wzietych warunkow
sanepidowskich, ktorych spelnienie kosztuje grube setki tysiecy
nieraz. Po trzecie, trudno znalezc dostawce produktow, ktory by
prztywozil wszystko, wiec konczy sie na umowach z kilkoma, a to
automatycznie ma wplyw na ich cene (zamiast jednego hurtowego
dostawcy ma sie kilku mniejszych). Po piate - poniewaz kto zyw z
branzy wyjechal za granice, trudno znalezc kucharzy, kelnerow -
nawet sprzataczki, a jesli sie juz znajdzie, trzeba im placic
poltora raza wiecej, niz poltora roku temu. Nikt tu nikogo nie
cycka - chodzi po prostu o przetrwanie w bardzo niesprzyjajacych
warunkach.

strzal w 10

[Gość: jan]

[adams123]

po pierwsze jedzonko w Orchidei jest naprawde dobre i jak juz ktos napisałe dużo tam kuchni fusion, ale ewidentnie sa również dania czysto tajskie a po drugie to chyba malina 78 nie wie jakie są ceny w restauracjach w warszawie , bo akurat dania w Orchidei są na normalnym poziomie a wręcz niektóre mniejsze od średnich warszawskich w restauracjach (npo. trudno w dobrych restauracjach znaleźć dania główne za 25 zł a w Orchidei mozna).
Jeśli malina przyzwyczajona do cen Sfinksa to faktycznie w Orchidei ciut drożej.

Polecam zdecydowanie.
Adam
(nie jestem pracownikiem)