jurrum 21.12.07, 17:53 Proszę o radę w jaki sposób smażyć bakłażany by nie piły bardzo dużych ilości oliwki. Myślę tu o smażeniu Baklażanów do Musaki. Dziękuje za rady Jurek Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
wiedzma30 Re: Smażenie bakłażanów 21.12.07, 17:58 Proponuje uzyc oliwy zamiast oliwki ;) A na baklazany nie ma mocnych - pija okrutnie... Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f upiecz je, nie smaż. Na blasze w piekarniku 21.12.07, 18:54 ukladaj plastry i smaruj lekko oliwą. I na 10-15 minut w 180-200 - i juz. Odpowiedz Link Zgłoś
figgin1 Re: Smażenie bakłażanów 21.12.07, 23:28 Piją i nic nie poradzisz. Ale jak wypiją nie dolewaj więcej oliwy tylko czekaj, wypuszczą ją z powrotem. Smacznego! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: senin a moje nie pija ;)) IP: *.bri.connect.net.au 22.12.07, 01:13 a wlasciwie pija ale bardzo malo sposob na to : oliwe/olej rozgrzac do tak goracej temperatury by zbrazowily sie (nie zezlocily)po ok 30 sek do 1 minuty najlepiej sprobuj wrzucajac jeden kawalek - jak osiagniesz takie szybkie smazenie to wrzucaj partiami - ale niezbyt duzo naraz botemperatura oleju spadnie zbyt gwaltownie (ja duzego baklazana smaze zwykle w 3-4 partiach) pisze oczywiscie o smazeniu na glebokim oleju, nie na patelni innym sposobem jest grilowanie - jesli baklazan wczesniej posmarowany oliwa, jak radzi jacek, to tez bedzie dobrze Odpowiedz Link Zgłoś
