Poproszę o przepis

[dagg]

na zupę orzechową. Zainspirowana wątkiem o żurku zapragnęłam jej spróbować, a
że Ustka daleeeko, a o orzechówce pierwsze słyszę... Może ktoś zna przepis?

[giga4]

To jest przepis na zupę orzechową na cielęcinie lub drobiu ze str.
www.mniammniam.pl:
Składniki:

-ok.50 dag cielęciny lub drobiu na rosół [kawałki gorszego mięsa,kostki]
-spora marchewka
-pietruszka z natką
-kawałek selera
-cebulka
-kawałek pora
-1-2 śliwki suszone [mogą być wędzone,z pestka lub bez]
-2-3 łyżki drobno zmielonych orzechów włoskich [najlepiej bez skórek]
-2-3 łyżki drobno zmielonych migdałów
-1-2 łyżki drobno zmielonych pistacji
-Vegeta,pieprz,maggi
-2 surowe żółtka
-2-3 żółtka ugotowane na twardo
-śmietana 30% lub inna słodka śmietanka
-natka pietruszki lub koperek

Sposób przygotowania:

Z mięsa i warzyw ugotować rosół [cebulę wcześniej opalić na czarno, co doda
smaku i koloru wywarowi].
Na pół godziny przed końcem gotowania dodać śliwki.Całość przecedzić.Żółtka
[surowe i gotowane] zmiksować z orzechami oraz śmietanką.Dolać do zupy.
Marchewkę z wywaru zetrzeć na grubej tarce jarzynowej i dodać do zupy. Gotową
zupę doprawić, posypać posiekaną zieleniną i podawać z grzankami, ryżem lub
makaronem.
Warzywa z wywaru wykorzystać do innych dań np. do sałatki warzywnej.
czas przygotowania: 60 min.

[dagg]

Bardzo dziękuję za przepis, wypróbuję po powrocie z urlopu:)
Pozdrawiam!