Czekolada - nietypowo

[afrozyna]

Czy ktoś coś wie na temat łączenia czekolady z różnymi potrawami np.
mięsem, serami, makaronem. Prosze o podpowiedz na temat takich
nietypowych zestawień.

[fettinia]

Zajrzyj do przepisow z kuchni meksykanskiej-np
www.gotowanie.wkl.pl/przepis3106.html
Poza tym mozesz sama zrobic np makaron czekoladowy:)

nietypowe potrawy z czekolady

[wanda-maria]

Pzeczytalam ze zdziwieniem, ze czekolade mozna podawac nie tylko
jako deser, ale rowniez jako dania samodzielne.
W Europie / w Hiszpanii i Wloszech /, w krajach Pld. Ameryki i
troche wyzej w Meksyku czekolade serwuja z miesem, rybami, podrobami
i in. Kilka przykladow:

1/ we Wloszech:
gnocci z kakao, risotto z jablkami i czekolada, tagliatelle z
ogorecznikiem lekarskim, zajac i dzik w sosie " dolce forte " slynne
w Toskanii.

2/ w Hiszpanii:
kalmary w czekoladzie, zajac , sarnina duszona w sosie
czekoladowym, pstrag, cieleca watrobka smazone z kakao.

3/ w Meksyku:
slynne potrawy z indyka;
a/ pieczony w czekoladzie,
b/ mole de guajolote - duszony w sosie.

Co Wy na to ?

[Gość: afrozyna]

Jak na razie to zapowiada sie niesamowicie.