Co obowiązkowo w lodówce?

[limmar]

Ja muszę mieć ser żółty, mleko, jaja, pomidory w puszce, masło, ryż, makaron,
fasolę czerwoną w spiżarce, piersi z kurczaka, pieczarki, cebula, czosnek i 2
tygodnie mogę nie wychodzić z domu ;-) A Wy? Co musicie mieć zawsze?

[dzioucha_z_lasu]

Masło, jajka, biały ser, żółty ser, sałata, pomidory - w ogóle jakaś
zielenina, majonez jogurtowy, wędzony boczek, a w spiżarce -
kukurydza, makaron, mąka, drożdze - coby w razie braku chleb można
było upiec, no i oliwa. Do tego sól, pieprz, maggi - i jest szansa,
że przetrwam bez wychodzenia z domu co najmniej tydzień :-D Mleka w
ogóle nie używam bo nie mogę więc jest zbędne, aczkolwiek jogurt
bałkański czasem umieszczam wśród absolutnie potrzebnych rzeczy

[bene_gesserit]

Obowiazkowo w lodowce mam paste z umeboshi, ktora jest tam od lat co
najmniej pieciu. Co jakis czas wyjmuje ja i badawczo sie jej
przygladam, poczym wraca na miejsce. Obawiam sie, ze do skonczenia
swiata nie dowiem sie, jak toto wykorzystac, ale juz jej nie
wyrzuce, bo sie do niej przywiazalam.

[ba_nita]

Stosowana do przyprawiania warzyw, do gotowania ryżu (zamiast soli), w gałkach
ryżowych , pastach do chleba, herbatkach leczniczych. W medycynie naturalnej
stosowana jako środek wzmacniający organizm.
tnij.org/aor3

[pani.serwusowa]

Sery, oliwki i suszone pomidory w oliwie - bo jestem ich wielką
fanką i muszą być, jakby mnie naszła ochota.

żarówka nt.

[nobullshit]

[ba_nita]

[mayme]

Serki wiejskie, biały ser i masło osełkowe.

[Gość: nieskorzanka]

temperaturę ok 4st C

[Gość: isssaaa]

maslo, mleko,jajka,kukurydze w puszce, papryke czerwona,ser zolty,
salse serowa delecty, majonez...

[coralin]

Mam małą lodówke taką na metr wysoką. Ale widzę,że wpisujecie rzeczy
spizarniane, które moga leżec w szafce. W lodówce zawsze mam: jajka, śmietanke
do kawy 12%, masło, musztardy ze dwie, suszone pomidory, oliwki, cebulę, czosnek.
Zimą zawsze kubek śmietany 18%, tuńczyk w puszce(nie przepadam , ale tak
awaryjnie w razie czego lezy).
W szafkach musi być ryz,cukier, makarony, kuskus,dżem z czarnych porzeczek,miód,
ciecierzyca,mąka, pomidory w puszce i przecier pomidorowy w kartonie(hurtowe
ilosci, bo zużywam tego hurtowo), pasty z oliwek- tapenady, ajvary, pindżur,
papryka pieczona ,papryka konserwowa, ogórki kiszone, oliwa, ocet balsamiczny,
pasty Patak's, pasty curry, mleko kokosowe. W zamrażalniku zawsze jest jakaś
ryba, udka z kurczaka i mieszanka warzyw-awaryjnie:)
To są niezbędniki, które zawsze miec muszę.

czosnek i cebula w lodowce???

[Gość: senin]

a mozna zapytac dlaczego?

[coralin]

Bo akurat mam miejsce w pojemnikach na dole lodówki, a nie bardzo gdzie indziej,
bo szafki pozapychane. Mieszkam w bloku i nie mam duzej kuchni i spiżarni.

[Gość: xyz]

U mnie róznych rzeczy może nie być(choć zawsze są:)),
ale jedno i podstawowe zawsze musi:KISZONE OGÓRKI!
Dziecię mi wręcz usycha jak nie zje tak z 0,5 kg dziennie(przynajmniej).
Po powrocie z wakacji ze stref bez ogórkowych to pierwsza rzecz jaką TRZEBA kupić.
Dziecię tak ma,że od 11 miesiąca życia zaczęła wcinać kiszone.
A to dawno było.

[jo.hanna]

butelka bialego wina, woda mineralna gazowana, mleko. Dzemy, musztarda i chrzan,
sosy sojowy, rybny i ostrygowy, parmezan i sardele. W spizarce makarony,
pomidory w puszce, ryze, mleko kokosowe i pasty curry.

[offtrendy]

obowiązkowo to swiatło i lakier do paznokci
a serio mleko - tylko zimne
dla mnie ważniejsza jest zamrażarka -
rózne miesa w częściach szybkich na raz,
grzyby,warzywa, koperek, kruche ciasto,lody i lód,
no i to wszystko co kiedyś jak był czas samo się ugotowało a mozna
szybko zjeść jak sie czasu nie ma :)

znowu zapytam: dlaczego w lodowce...

[Gość: senin]

dlaczego w lodowce sosy rybny i sojowy, bo ostrygowy to rozumiem

ja nigdy ich nie trzymam/trzymalam w lodowce - a mieszkam w
tropikach, ...

moze zbytnia ostroznosc - sos rybny i sojowy trzymam w normalnej
szafce czasem i 2-3 miesiace (uzywam kilka rodzajow sojowego)

[Gość: Wanda]

A do czego używacie suszone pomidory w oliwie?

[pengua]

- solo jako antipasti
- do czerwonego pesto
- do makaronow
- do salatek

[coralin]

To co napisała Pengua i jeszcze wraz z twarozkiem kremowym lub fetą jako
przekaska, a przede wszystkim do kanapki "zimowej" z "wędzonym serem
mozzarella"z Grodziska (taki ser, który mozzarella nie jest, ale go uwielbiam).

[Gość: senin]

w lodowce: satndard - jajka, bekon, jogurt mleko,maslo,sery,soki
owocowe, owoce, majonez,

Warzywa zielone i inne : szalotka, pak choy,choy sum(lub
pekinska;D)), marchew, ogorki zielone, salata, pomidory, fasolka lub
straczki groszku 'snow peas' itd

na polkach: po otwarciu: pikle chilli, sambal oelek, sos
ostrygowy,inne sosy chinskie (hoi sin, chilli bean, chilli garlic
itd . indyjskie pikle i pasty curry (na wszelki wypadek) ghee (bo
goraco u nas ostatnio), Nori, muszatda, wasabi..... i inne sezonowo

zamrazalnik: ciasto francuskie, platy do sajgonek. miesa, mrozone
kalmary i krewetki (czasami) zawsze SKRZYDELKA KURCZAKA (bo zyc bez
nich nie moge) lody i... gotowe ciasta mrozone, takie do
odgrzania ;DDD bo ja nie pieke, hihi

w ogrodku bazylia, pietruszka, koperek, chilli, Drzewko curry

w spizarce: makarony chinskie, glownie pszenne, jajeczne, ryz,
puszki- mleko kokosowe, pomidory, rzadko urzywane pedy bambusa, i
kolbki mlodej kukurydzy, buraki ;DD-kocham!!, ananas, szprotki
podwedzane w oleju (te z Rygi)

sa jeszcze przyprawy ...duzo (sos sojowy/rybny/olej sezamowy/

ale blachan... tamaryszek, kielbaski "larp chong" to znowu lodowka -
ratuja mnie na codzien - zawsze mozna jakis wczorajszy ryz upichcic
z ciekawymi dodatkami :)

tyle pamietam :D

[joa66]

zamrażarka: brokuły, maliny, truskawki, krewetki, drożdże

lodówka: mleko, masło, jajka, śmietana, cheddar, parmezan, feta,
serek Twój smak, maślanka

szafka: pomidory w puszce, pomidory suszone, musztarda, miód, mąka
biała i ciemna, cukier biały i brązowy trzcinowy, różne przyprawy
suszone, oliwa, ocet balsamiczny, sok malinowy

parapet: owoce sezonowe , warzywa sezonowe, cebula, czosnek,
paryczka chili

pewnie tysiące innych rzeczy też

Prosze bardzo...

[qubraq]

napiszcie jak rozumiecie w kontekscie tego wątku role spiżarni czy
tez spiżarki (czy to to samo?); czy mnogosc szafek kuchennych moze
zastapic spiazarkę/nię czy tez musi byc w niej chlodniej niz w
pomieszczeniu kuchennym.
Od ponad 40 lat nie mam w domu spizarki wiec troche sie gubie w tym;

[limmar]

Do czego używacie pastę curry, sos ostrygonowy?

[coralin]

limmar napisała:

> Do czego używacie pastę curry

Zależy jaką. Te Patak's do kurczaka, innych mięs.Są niezwykle aromatyczne, bez
porównania z proszkowanymi curry dostępnymi w sklepach. I w mig mozesz zrobic
pyszne danie. Tajskie pasty curry to raczej do ryb i wymagaja mleczka
kokosowego, bo diablo ostre(choc nie wszystkie- Thai heritage zielona jest mdła).

[limmar]

Dzięki, muszę więcej posiedzieć na tym forum i sie doszkolić a nie tylko dzieci
i dzieci ;-)