Zupa +drugie danie(tanio i bez miesa)

[Gość: sisi]

Prosze o pomoc,bo pomysly mi sie wyczerpaly:-(...

[figgin1]

Zupa:
Namocz na noc drobną czerwoną fasolę
Ugotuj w swojej wodzie z marchewką, selerem, liśmi laurowymi i zielem angielskim.
Korzeń selera wyłów. Seler naciowy pokrój drobno i podsmaż na oliwie.
Wrzuć go do zupy. Mozesz też dorzucić pokrojonego w kostkę małego ziemniaczka,
byle małego bo za dużo by było.
W filiżance ukręć jajo z mąką do konsystencji gęstego majonezu.
Lej ciasto na gotującą sie zupę.
Do tego puszka pomidorków, najlepiej kwaśnych.
Posyp wszystko koperkiem, dopieprz porządnie. Możesz dać łyzeczke pesto albo
trochę bazylii.
Drugie danie zbędne.

[poszukiwaczarmi]

ZUPA z brukwi:
przygotować bazę (jeśli jesteś wegetarianką, to oczywiście wywar warzywny, choć
brukiew uwielbia gęsinę). ugotować w nim do miękkości plastry brukwi. Po
ugotowaniu plastry brukwi rozgnieść widelcem lub zmiksować całość malakserem.
Przyprawić obficie majerankiem. Koszt: 2-3 zł.

Jednogarnkowe danie z kluseczkami.
Przygotować kluseczki: do dwóch żółtek dodać tyle mąki, żeby otrzymać ciasto o
konsystencji bardzo gęstej śmietany, osolić. Wkładać do gorącej wody łyżeczką
umoczoną we wrzątku, gotować do wypłynięcia. W garnku rozgrzać olej
słonecznikowy, przesmażyć ząbek czosnku, dodać pokrojone w ćwiartki pieczarki,
główki brokułów, podsmażyć chwile. Dodać pomidory z puszki, doprawić solą i
pieprzem oraz lubczykiem. Dodać ugotowane wcześniej kluseczki i na koniec biały
serek typu philadephia lub ostrowia. Zamieszać, podawać :) Koszt 12-15 zł.

tanio i smacznie :) Smacznego!

[Gość: Priam]

Czy końcową miksturę (już z serkiem) jeszcze podgrzewać?

[poszukiwaczarmi]

Tak, należy podgrzewać, bo chcemy, żeby serek się wmieszał w całość i stworzył
sos. Takie serki nie są kwaśne, zatem nie warzą się w ciepłych daniach, zaś sosy
do warzyw powstają z ich udziałem świetne :) Życzę smacznego!

[reni_aferka]

Ja tez poprosze ksiazeczke, o ile to nie klopot.

Adres gazetowy albo [e-mail]

[Gość: Priam]

Dziekuję za wyjaśnienia.

[ba_nita]

tanie, oszczędne i zdrowe" - do wklepywania za dużo a pomysłów na parę lat Ci
wystarczy.
Po za tym zypy warzywne różnego rodzaju, grzybowe, na drugie dania wszelkie
makarony w różnej konfiguracji i kasze, z ziemniakami jajko sadzone lub na
twardzo w sosie musztardowym lub chrzanowym. Kotlety ziemniaczane, jajeczne,
placki ziemniaczane, krokiety z warzywami, gołąbki wegetariańskie, naleśniki,
racuchy, tarty, pizze. To tyle na szybko.

[justeczka1]

bylabym bardzo wdzieczna za przeslanie mi ksiazeczki z przepisami na
adres [e-mail].
dziekuje!

[dzioucha_z_lasu]

ba_nito - czy ja też mogła bym poprosić o przesyłkę? Na gazetowego
maila..?

[Gość: geo]

Proszę również o tę książeczkę na [e-mail] Pozdrawiam

To i ja sie Wojtku usmiecham ladnie :)

[rozyczko]

[e-mail]

[Gość: sisi]

[e-mail] Wielkie dzieki,sorry"malpa"jakas nieudana,tylko
na gazecie tak mam:-(

[sosiks]

I ja proszę o przesłanie mi takiej książeczki na adres [e-mail]. Z góry
dziękuję.

[Gość: rafał]

Zupka-żurek na grzybkach suszonych lub mrożonych (ostatecznie pieczarki) ze
śmietaną,w nim liść laurowy,ziele ang.,dużo majeranku.
drugie-kotlety z jajek na twardo ze szczypiorkiem ,ziemniaczki piure,zielony
groszek albo super express-kładzione kluseczki ze szczypiorkiem polane masełkiem
lub dla odważniejszych skwarkami

[Gość: Pan domu]

U mnie dziś na obiad bramborowe knedliki(jak ktoś nie rozumie-ziemniaczane)z
cebulką i słodka kapusta z mrożonymi kurkami.
Zupy nie trza.

[kropka8]

banito prosze tez o tanie potrawy dzieki

[rozyczko]

Zup nie jadamy, ale moja corka uwielbia swiderki z mieszanka warzywna i sosem
pomidorowym. Wszystko posypane tartym serem.

[Gość: anew]

Naleśniki przekładane szpinakiem(jak tort)i zapieczone,placki
ziemniaczane z sosem pieczarkowym,ziemniaki i mielone z jajek+ogórek
kiszony,kasza z podsmażoną cebulą lub sosem pieczarkowym,ziemniaki i
jajka w sosie musztardowym.Zupy:pomidorowa z lanym
ciastem,ogórkowa,ziemniaczana(bez mięsa tylko na śmietanie)
Pozdrawiam :)

frittata warzywna

[rozyczko]

Przepis autorstwa Grzegorza Ostrowskiego :

składniki
trzy czwarte kilograma ziemniaków - nadają się wszystkie gatunki, które nie
rozwalają się podczas gotowania - np. irga lub irysy
cukinia wielkości dużego ogórka
jedna cebula średniej wielkości
ser feta
świeży szpinak [tak, tak, wiem trudno o coś takiego, więc szpinak można zastąpić
liśćmi świeżej bazylii]
6 jajek
oliwa
masło
przyprawy

sałata:
4 pomidory średniej wielkości
dwie czerwone cebule
garść czarnych oliwek
sok z cytryny
oliwa
świeże [od biedy może być suszone] oregano
bazylia
biały pieprz
sól



sposób przygotowania
Danie to bardzo kolorowe i w zasadzie zawsze inne, bowiem można je dowolnie
modyfikować - dzięki temu, za każdym razem może być podróżą w nowe konstelacje
smaków i wizualnych przeżyć - bowiem tylko od inwencji twórcy zależy, co się
znajdzie w środku - a może to być naprawdę wszystko.

Potrawę zaczynam od przygotowania warzyw. Ziemniaki obieram i kroję na bardzo,
ale to bardzo cienkie plasterki - używam do tego malaksera. Podobnie czynię z
cukinią, z tym, że jej nie obieram. Cebulę zaś obieram i kroję na niezbyt drobną
kostkę.

Na patelni, koniecznie NIE teflonowej, rozgrzewam słuszny kawałek masła - około
jedną czwartą kostki. Do masła dodaję 2 łyżki oliwy. Kiedy to wszystko się
pięknie rozpuści, wrzucam na patelnię cebulę i przez chwilę podsmażam, następnie
dodaję ziemniaki i smażę następne pięć chwil, często mieszając. Kiedy ziemniaki
trochę zmiękną i zmienia swój kolor na bardziej jadalny - powinny się smażyć
jakieś dziesięć minut - dodaję do nich cukinię i liście szpinaku, lub bazylii.
To wszystko pozostaje na patelni jeszcze przez jakieś 3 minuty.

Teraz czas na jajka - pozbawione oczywiście skorupek - mieszam intensywnie w
misce. Do jajek dodaję trochę posiekanej natki pietruszki i kawałek sera feta
[jakieś 10 dag], pokruszonego palcami na niezbyt małe kawałki. Jeszcze duża
porcja białego, świeżo zmielonego pieprzu i masa jajowa jest gotowa.

Tą masą zalewam ziemniaki z cukinią - smażę wszystko na patelni, delikatnie nią
obracając tak, by jajka pokryły wszystkie ziemniaki i cukinię.

Wersja bardziej kolorowa zawiera jeszcze pomidory - dodaję kilka obranych i
pozbawionych "wnętrzności" i pokrojonych w ósemki pomidorów do ziemniaków przed
wlaniem masy jajowej.

Kiedy jajka zaczną się ścinać mocno na bokach patelni, zdejmuję ją z ognia i
wstawiam do piekarnika nastawionego na "grill" w temperaturze 180 stopni.
Fritatta będzie tam siedziała tyle czasu, ile zajmie przygotowanie sałaty - to
znaczy nie więcej niż 8 minut.

Sałatę zaczynam od wysmarowania miski, w której będę ją podawał, przekrojonym
ząbkiem czosnku - sałata bowiem powinna tylko lekko emanować aromatem czosnku,
tak by nie zabił innych zapachów.

Pomidorów w tym przypadku nie obieram - kroję je tylko na ósemki i pozbawiam
środków. Pomidory wrzucam do miski. Czerwoną cebulę - bardzo ładnie wygląda i ma
taki zniewalający, słodki smak - kroję wzdłuż na niezbyt cienkie "piórka".
Wrzucam do miski, w której są już pomidory. Na tym wszystkim lądują czarne
oliwki - tak, czarne są bardzo ale to bardzo - mają delikatniejszy aromat niż
zielone, poza tym dają niecodzienne efekty wizualne.

Sałatę polewam oliwą - dużą ilością oliwy, spryskuję sokiem z cytryny, solę i
posypuję dużą ilością białego pieprzu.

W tej chwili fritatta jest już gotowa. Wyjmuję ją z pieca, posypuję wielką
ilością siekanej natki pietruszki i na patelni podaję na stół.

Najlepszym dodatkiem do tych potraw jest mineralna woda z dodatkiem soku z cytryny.

[Gość: anew]

czytając te wszystkie składniki,pyszna zapewne co do taniej nie
zaliczyłabym:)

to baardzo duza porcja :)

[rozyczko]

swiezy szpinak zastepowalam mrozonym i podawalam ze zwykla salata.

babka ziemniaczana

[rozyczko]

Dzięki ba_nito :)

[dzioucha_z_lasu]

przesyłka odebrana - przyda się :-)

[Gość: geo]

Dziękuję również :)

to jeszcze ja poproszę

[Gość: denim81]

[e-mail] Pozdrawiam

[Gość: szczepcia]

i ja też poproszę o taką książeczkę :) [e-mail]

[Gość: olushia]

to i ja prosze na gazetowy z góry dzięki

[ba_nita]

właśnie śle i od tej pory proszę o porozumiewanie się między sobą i dalsze
przesyłanie, bo mam pocztę zapchaną do granic możliwości a przecież łańcuszek
ludzi dobrej woli bez problemu można stworzyć.)))

[jagodat]

witam, bardzo prosze o przesłanie do mnie też prepisów od banity,
dzięki i pozdrawiam

[krystyna_54]

ja też bardzo poproszę na gazetowy, z góry dziękuję

[ba_nita]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=75289643&a=75364607
Zwróć się do tych osób, którym już wysłałem. Ja jestem jeden a ich wiele.