spece od sernika, wystap ;)

[Gość: ania_m]

cholerka, wieje u mnie i pada okropnie, a tu nastapila tragiczna
pomylka kulinarna :(
chcialam zrobic ten sernik www.alfredissimo.de/rezepte/?
action=rezept&id=1885
pytalam sie juz jaki grysik lepiej do niego a tu nastepny dylemat.
zamiast ricotty chwycilam mascarpone. nie za bardzo chce mi sie
dralowac do sklepu, zwazywszy, ze po ricotte musze dalej.
mysle, ze i z mascarpone da sie to ciasto bez wiekszego problemu
zrobic, ale nie chcialabym, aby smakowalo b. tlusto.
jak myslicie, zmniejszyc podana ilosc masla (100g) np o polowe?
w koncu mascarpone jest duzo tlustsze od ricotty.
moze odac troche wiecej grysiku?
czy po prostu nie cudowac?

[linn_linn]

Popatrz tutaj:
niebowgebie.blox.pl/2007/06/Sernik-z-serka-mascarpone.html
Ja zrobilabym tiramisù, ale jesli chcesz sernik, to poszukaj w
blogach. Zawsze to dobrze skorzystac z cudzych doswiadczen niz
kombinowac. Przy sobocie zwlaszcza...

[Gość: ania_m]

z braku herbatniczkow, biszkoptow itp odpada wieksza czesc przepisow.
posiadam tylko 250g mascarpone i 200g philadelphii. no i oczywiscie
jaja, make, cukier, grysik, maslo itp
pogoda wstretna, wiec nie bardzo chce mi sie wysciubic nos z domu.
ewentualnie zrobie mala porcje ciasta kruchego zamiast herbatnikow i
skozystam z twojej propozycji