spod z herbatnikow sie kruszy

[pollka]

Dalam wedlug przepisu 100gr masla i 250 gr herbatnikow
i przycisnelam do spodu foremki. Dalam potem do lodowki
a po wyjeciu jak kroilam to spod caly sie rozpadl.

Widze tyle przepisow ze spodu herbatnikowego a czemu mi nie wychodzi?
Bardzo prosze o pomoc

[eeela]

Nie wiem, jak robiłaś ten spód? Czytałam, że niektórzy wlewają masło do
herbatników, podczas gdy najsmaczniej wychodzi, kiedy to herbatniki wrzucisz na
masło i trochę je poprażysz, intensywnie z tym masłem mieszając. To akurat nie
wpłynie na konsystencje, ale nada świetnego smaku. Na konsystencje dobrze wpływa
dodanie cukru - ja dodaje tak z pół szklanki, no może jedną trzecią, do
prażonych na maśle herbatników, tak, żeby cukier ten się trochę skarmelizował.
No i oczywiście trzeba po wyłożeniu formy wsadzić ją na przynajmniej dziesięć
minut do zamrażalnika, zanim wyłoży się nań nadzienie.

[bene_gesserit]

Moze w lodowce jest wilgoc i okruchy nasiakly, wiec sie nie kleja
przyzwoicie? Spod uratujesz, zapiekajac go w piecu przez 5-10 minut
(170C okolo). Efekt smakowy podobny do tego z herbatnikow prazonych
na patelni, ale skorupka za to robi sie duzo konkretniejsza.

[kobbieta]

Sprobuj dodac wiecej masla

[marghe_72]

a co było NA herbatnikach? :)

[pollka]

to ciasto sie nazywa banoffe pie

[dorotus76]

Masło rozpuszczasz i mieszasz z ciastkami. W lodówce całość tezeje i się nie
rozpada :)
A poza tym banoffi pie się rozpada - nie spód, a całe ;)
Dlatego najłatwiej robić je w małych foremkach na babeczki, albo ... jeść łyżką
prosto z formy ;)
Jeszcze rodzaj herbatników odgrywa rolę, najlepsze sa digestive.
pzdr

[pollka]

no wlasnie przepis mowi "digestive biscuits" ale ja nigdzie takich
nie znalazlm z tym napisem,mimo ze mieszkam w anglojezycznym kraju

[dorotus76]

Są, na pewno są :)
W UK to najpopularniejsze ciasteczka :)

[marghe_72]

images.google.com/images?
q=digestive+biscuits&sourceid=ie7&rls=com.microsoft:en-US&ie=UTF-
8&oe=utf8&um=1&sa=N&tab=wi

spody z herbatników maja prawo się kruszyć :)
ot co