Dodaj do ulubionych

pulpety vs klopsiki

10.04.08, 22:29
nawiazujac do przepisu Issys ;)
troche poszperalam i nie znalazlam zadnej roznicy jesli chodzi o
sklad obu wyzej wymienionych
skad rozne nazwy zatem?
Obserwuj wątek
    • pani.serwusowa Re: pulpety vs klopsiki 10.04.08, 22:40
      U mojej babci pulpety były w formie małych kulek mięsnych, natomiast
      spory kawał pieczeni z mięsa mielonego to był klops. Nie wiem skąd
      te nazwy, z domu rodzinngo nie wynioslam żadnej terminologii
      klopsowo-pulpetowej, bo moja mama nie robi, ani jednego, ani
      drugiego. ;)
      • zawszepolka Re: pulpety vs klopsiki 10.04.08, 22:54
        no wlasnie a u mnie raz byly klopsiki raz pulpeciki (oba dania w
        formie kulek miesnych) ale Mama nie umie wyjasnic na czym polega
        roznica:)))
    • ba_nita Re: pulpety vs klopsiki 10.04.08, 23:13
      Klopsy - kulki z mięsa mielonego - gotowane w wywarze, podawane z sosem robionym
      oddzielnie; pulpety - wałki lub kulki z mielonego mięsa obsmażone na tłuszczu,
      następnie duszone, podawane w sosie własnym.
      • zawszepolka Re: pulpety vs klopsiki 10.04.08, 23:15
        podziekowala:)
        skladem sie nie roznia ino sposobem przygotowania.. hmm..
      • Gość: XXX Re: pulpety vs klopsiki IP: *.aster.pl 11.04.08, 10:12
        Jest dokładnie odwrotnie Banito.
    • roseanne Re: pulpety vs klopsiki 10.04.08, 23:21
      moim zdzaniem niefachowca - pulpet jest gotowany, tylko i wylacznie
      klopsiki moga byc smazone, opiekane, itd itp
    • poszukiwaczarmi Re: pulpety vs klopsiki 10.04.08, 23:59
      Oto moja definicja:

      Jeśli ktoś jadł choć raz pulpety i jeśli ktoś ów jadł też klopsiki (bo o to pyta
      Forumowiczka - o pulpety i klopsiki, nie o pulpeciki i klopsy), to wie
      dokładnie, że pulpety mają konsystencję gładką, podawane są w sosie, w którym
      się gotowały, są duże. Klopsiki zaś są drobne, z wiele mniejszą zawartością
      wypełniacza (bułki np.), są smażone, podaje się je najczęściej z patelni.
    • bene_gesserit Re: pulpety vs klopsiki 11.04.08, 00:25
      Az sprawdzilam w slowniku:
      sjp.pwn.pl/lista.php?co=pulpet
      sjp.pwn.pl/lista.php?co=klops

      Wychodzi na to, ze oni tez nie bardzo maja pojecie. Wiec raczej
      roznicy nie ma zadnej, a doszukiwanie sie jej to pewnie tworzenie
      sensow ponad potrzebe. O co zaklad, ze chodzi o te sama potrawe,
      ktora przyszla do naszej kuchni za dwoch roznych granic i dlatego
      jedni nazywaja ja klopsami, a drudzy pulpetami.
      • fettinia Re: pulpety vs klopsiki 11.04.08, 10:44
        W kuchni niemieckiej Klopse sa gotowane:)Smazone sa Frikadelle:)A Pulpetten to
        napisalo,ze jest to bezmiesna wloska potrawa:)
        No i badz tu madry:P
        • Gość: x a to klops:DDDD IP: *.PH-1511G-BSR64K-02.ish.de 11.04.08, 12:34
          a Buletten?
          • fettinia Re: a to klops:DDDD 11.04.08, 12:40
            Buletten to nazwa berlinska:)Tak jak i w PL tu w roznych regionach sie inaczej
            nazywaja.
            Ale przeciez X o tym wiesz:)
            • Gość: tiksotropia Re: a to klops:DDDD IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.04.08, 15:47
              A u nas to są karminadle i już ;)
              • fettinia Re: a to klops:DDDD 11.04.08, 16:02
                u nos tyz byly karminadle:P
                • qubraq Re: a to klops:DDDD 11.04.08, 17:09
                  fettinia napisała:

                  > u nos tyz byly karminadle:P

                  40 lat temu mialem z oddziale żołnierza ktory nazywal karminadlami
                  albo karbinadlami reczne granaty odłamkowe F1
                  nie wiedzialem ze to nazwa klopsika albo pulpeta... ;-)
                • ba_nita Re:Tyle, że karminadle to smażone kotlety mielone. 11.04.08, 17:36
                  Ani to klops ani pulpet.
                  • fettinia Re:Tyle, że karminadle to smażone kotlety mielone 11.04.08, 18:12
                    No dobra Banita nie czepiaj sie:)Smazone mielone to karminadle:)Bywaja nawet
                    mieszane ze sledziem:D
                    • ba_nita Re:Pytałem swoich przyjaciół, rodowitych 11.04.08, 18:14
                      Ślonzoków z dziada pradziada babki prababki o te makłowiczowskie ze śledziem.
                      Powiem krótko: wyrób nieznany.
                  • Gość: tiksotropia Re:Tyle, że karminadle to smażone kotlety mielone IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.04.08, 18:19
                    Nie zgadzam się z tym.
                    Zakładając, że istnieje coś takiego jak "kotlet mielony" (choć moim
                    zdaniem kotlet jest z litego kawałka mięsa, nie z mielonego, ale o
                    to mniejsza), to jest to rzecz w kształcie swym płaska, a o wiekszej
                    średnicy. Ślązak nie nazwie czegoś takiego karminadlem! Karminadle
                    to klopsy jeśli już:)
    • Gość: XXX Re:Skoro tak twierdzisz to to udowodnij. IP: *.aster.pl 11.04.08, 13:59
      Kuchnia polska,wydanie 1965 PWE,strona 331 klopsiki,strona 709 pulpety.
      • ba_nita Re:Masz rację - odszczekuję. Zwyrtnęło mi się. 11.04.08, 14:17
        Jest dokładnie na odwrót jak napisałem.
Inne wątki na temat:

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nie pamiętasz hasła lub ?

Nakarm Pajacyka