Ulubione zupy

[default]

Chociaż czasem gotuję jakąś oryginalną i wymyślną, to jednak najlepiej
smakują nam te tradycyjne i swojskie:
1. pomidorowa (albo zabielana i z makaronem, albo czysta, ostra, z ryżem)
2. rosołek z makaronem albo kaszą manną w kostkę (i duuuużo natki)
3. grzybowa (teraz pora na taką ze świeżych grzybów - cudo! ale z suszonych
też dobra)
4. szczawiowa - przysmak mojego męża, narobiłam całą baterię szczawiu w
słoiczkach na zimę.
Natomiast nie uznaję zupełnie zup owocowych oraz czerniny (zupa z krwi
kaczki).

[Gość: Annette]

Pomidorówka i rosół - najpyszniejsze na świecie! Do tego lane kluseczki. I
jeszcze gęsty krupnik na podrobach, albo przecierana kartoflanka. Mniam, mniam!
No a barszcz z kołdunami? Albo kapuśniak? Aż się rozmarzyłam... :-)))
A.

czernina

[Gość: Ania]

Czernina to nie jest zupa z krwi, ale z niewielkim dodatkiem tejze. Właśnie
takie obiegowe nieprawdziwe opinie są żródłem wielu nieporozumień nie tylko
kulinarnych.

[default]

Ja wiem, że tylko z dodatkiem, niemniej nie smakuje mi - i to nie ze względu na
zawartość krwi (w końcu w kaszance też jest,a lubię i jadam), po prostu smak i
zapach nie odpowiada mi zupełnie.

[maniaczytania]

Pomidorowa,
ogorkowa,
kapusniak (ale z kiszonej kapusty),
jarzynowa (zabielana, taka aromatyczna,pachnaca),
barszcz ukrainski.

[Gość: kohol]

Pomidorowa
Ogórkowa
Cebulowa (taka zapiekana z grzankami i serem)

[Gość: monia]

Kapuśniak :-)))(absolutny faworyt)
Żurek z białą kiełbaską (polecam tę z Olewnika :-)), jest pyszna)
grochówka na wędzonce
kurczę, same "ciężkie" :-)))
ach..no i jeszcze taka grzybowa, jaką mam tradycyjnie na Wigilię, z suszonych
prawdziwków, z makaronem, zabielana :-)

zrobiłam się głodna :-(

[Gość: Kawawa]

Number ONE ogorkowa - koniecznie z wcisnietym czosnkiem i z odrobina kwasniej
smietany.
Kapusniak - ale tylko z kiszonej kapusty, oddzielnie ziemniaczki ze skwarkami
i cebulka :)
Cebulowa z bialym winem, grzanki z serem w srodku.
Kiedys jadlam pyszna czosnkowa z serem zołtym i grzankami, ale niestety nie
umiem takiej wyprodukowac :(

[niebieski_motylek]

-zupa marchewkowa mocno imbirowa... mniam mniam nie robilam nigdy ale bardzo
lubie ja jesc.

- barszcz czerwony z uszkami

motylek

[kasia.lomanczyk]

1. Barszcz czysty z uszkami, taki jak na Wigilie. Ech ;)
2. Pomidorowa z makaronem.
3. Rosol z makaronem.
4. Zupa z kurek albo z pieczarek.
5. Barszcz zabielany z kawalkami burakow, jajkiem na twardo, a do tego obok
ziemniaki z boczkiem (jako caly obiad).

Ja to w ogole prawie wszystkie zupy lubie... :)

[Gość: tangerines]

Zupa krem grzybowa z uszkami z mięsem.
Gotuje się grzyby - podgrzybki do miękkości, następnie dodaje się warzywa -
marchew, pietruszkę, białą część pora, 1/3 selera, cebulę, biały pieprz i sól,
liść laurowy, ziele angielskie. Gdy warzywa zmiękną wyrzucam marchew i
pietruszkę oraz liść laurowy i ziele angielskie a resztę miksuję na krem. Do
tego wspomniane uszka i na talerzu śmietana. Poezja. Przepis mam z jakiegoś
polskiego filmu.
Zupa krem z ziemniaków też jest niezła: składniki - ugotowane ziemniaki, bulion
lub rosół, śmietana 18%, przysmażony boczek pokrojony w drobną kostkę, gałka
muszkatałowa, czosnek, sól, pieprz biały, do posypania szczypiorek. Na 1 litr
rosołu dajemy 300ml śmietany i ok. kilogram ziemniaków. Boczek dodajemy po
zmiksowaniu. Można dodać orzechy.

[Gość: ppp]

1) Serowa i pomidorowa mojej mamy
2) Krupnik i rosol mojej babci
3) Grochowa ojca

[tralalumpek]

- rybna
- cebulowa
- dyniowa
- rosol z makaronem
- grzybowa

[uwazna]

Serowa z pieczarkami lub podgrzybkami.

[Gość: Tess]

** czerwony barszcz,
** zupa rybna,
** pomidorowa,

[staua]

- barszcz czerwony we wszystkich postaciach
- grochowka mojego ojca (niestety juz nie zyje i nikt nie potrafi takiej
ugotowac)
- cebulowa z grzankami

[mufka]

- wiekszosc polskich
- tajlandzkie:
- Tom Yum,
- green curry
- kremowa z brokulow (z wedzonym na zimno lososiem)

Jak zrobic..

[Gość: pulcheriaa]

Aż wstyd przyznać się do niewiedzy, lae jak zrobić zupę pomidorową?
Mam: własnoręcznie przez moją babcie zrobiony koncentrat na zupę czyli gotowane
pomidory z cebulka i czosnkiem o konsystencji gęstego soku.

A te kluski lane? ;))

[balbina2]

Najlepsza pomidorowa - zdaniem mojego męża - to tzw. porosołowa, tzn. przecier
czy koncentrat rozprowadzony rosołkiem. On jeszcze dodatkowo życzy sobie
zabielenia gęstą śmietaną. Można jednak zostawić czystą, można i bez rosołku, a
np na samym wywarze z warzyw, albo - prostacko - na bulionie z kostki.
Kluski lane to jajko + mąka, ciasto ma być nie za rzadkie i nie za gęste, takie
mniej więcej jak gęsta śmietana, leje się takimi strużkami na wrzącą wodę.
Proste, chociaż wymaga trochę wprawy.

[Gość: pulcheriaa]

Dziękuje za pomoc. Właśnie chodziło mi o taką dobrą, sprawdzoną, pomidorową
domową zupę. Można lać kluchy bezpośrednio do garnka z zupą?

[balbina2]

Niby można, ale tylko jeśli masz ją zaraz potem konsumowac, inaczej napuchna i
z zupy z kluskami zrobi sie gesta breja.

[aniutek]

- u nas krupnik jest krolem,
pozniej pomidorowa,
ogorkowa,
rosol, kapusniak- taki z tluczonymi ziemniakami ze skwarkami
obok,
rybna,
pazibroda- uwielbiam ale nigdy sama nie robilam - moze ktos ma
przepis ?
wszelakie zupy z burakami,
cebulowa,
koperkowa,
grochowka,
.... oj lubie zupy :)

[maniaczytania]

aniutek napisała:

> - u nas krupnik jest krolem,
> pozniej pomidorowa,
> ogorkowa,
> rosol, kapusniak- taki z tluczonymi ziemniakami ze skwarkami
> obok,
> rybna,
> pazibroda- uwielbiam ale nigdy sama nie robilam - moze ktos ma
> przepis ?
> wszelakie zupy z burakami,
> cebulowa,
> koperkowa,
> grochowka,
> .... oj lubie zupy :)
>

Aniutek, a co to za zupa - pazibroda - ja takiej chyba nigdy nie jadlam :)

[Gość: goldi]

Tom Yum i Tom Ka

[Gość: lola]

Moze parzybroda, bo taka nazwe słyszałam- cos z kapustą

[momi]

żurek
pomidorowa z makaronem
jarzynowa ze świeżych warzyw
cebulowa
barszcz czerwony niezabielany