cos na cieplo pieczone

[Gość: Ania]

Chodzi mi o coś takiego jak spanakopita albo lazania, zeby można było upiec
na jakims ciescie z nadzieniem, dzień wcześniej i żeby można było podgrzać.
Spanakopitę uwielbiam, ale potrzebowalabym coś z innym nadzieniem, mięsnym i
niepracochłonnym.

[Gość: many]

Aniu a mogłabyś mi rzec,co to jest Spanakopita?

[jottka]

grecka lazania :)

płaty b cienkiego ciasta przekładane solidną treścią, w tym wypadku szpinakiem

[Gość: Ania]

No w ryginale jest z ciasta o nazwie phylo, ja robie na kruchym. wyklejam
naczynie zaroodporne tym ciastem, napelniam farszem ze szpinaku i fety i jajek,
a na wierzchu ukladam paski z ciasta na krzyż (jak na makowcu)i ukladam oliwki.

[Gość: millie]

shepherd's pie jest jedyna angielska potrawa ktora uwazam za w miare udany
wynalazek :-).
Mielone mieso (baranina zwykle ale wieprzowina tez ujdzie) trzeba przesmazyc a
potem dusic z duza iloscia pokrojonej cebuli, marchewka, selerem - lub czyms
innym w zaleznosci od inwencji. Na koncu dodac troche mrozonego groszku, i
oczywiscie przyprawy. Ugotowac ziemniaki, zrobic z nich puree z dodatkiem
zoltka lub dwoch, troche smietany, posiekanej pietruszki lub wiosennej
cebulki. Do zaroodpornej foremki wywalic miesna papke (nie moze byc za
rzadka!) a na wierzch wycisnac wyciskarka albo po prostu nalozyc warstwe
puree, posypac startym zoltym serem i do piekarnika - az sie ser ladnie
zarumieni. Mozna potem pokroic w kawalki i tak odgrzewac, albo dodawac ser i
zapiekac bezposrednio przed podaniem.

pie - pytania

[Gość: Ania]

Wiesz co ja to widzialam w Londynie ale nie jadlam, ale to zawsze bylo podawane
w malych naczynkach jednorazowe porcje. To Shepherd's pie można zrobić w dużym
naczyniu i podgrzać nastepnego dnia? i to jest takie gęste że da się pokroic?

[Gość: many]

Dziękuję paniom pięknie.