suszone krewetki - przechowywanie

[monia1996]

No własnie - pytanie do ekspertów. Przywiozłam troszkę z Tajlandii,
ale mam wrażenie, ze po dwóch tygodniach w słoiku tracą trochę na
walorach, no i obawiam się, że się zepsują zanim je spożyję. Jakieś
porady?

[thiessa]

Ja tez z Tajlandii przywiozlam wieksza ilosc. Wlozylam do pudelka i nastepnie do
zamrazarki.Przywiozlam tez kurkume w korzeniu i wieksza ilosc galangalu,
pokroilam na centymetrowe plasterki i tez poszly do zamrazarki.
I a propos przywozenia. Strasznie smierdzialy te krewetki i mozna bylo pasc od
smrodku zalatujacego z plecaka.

[Gość: senin]

ja przechowuje w szczelnie zamknietym sloiku w lodowce - nie
zauwazylam zmian w smaku ani w stopniu wilgotnoaci - jak dla mnie to
dobry sposob

[monia1996]

Zdecydowałam się na mrożenie w małych porcjach, no ale w domu tylko
ja jestem smakoszką takich ekstrawagancji :)))
Też chciałam przywieźć więcej tajskich wynalazków, ale mąż za
kuchnią orientalną przepada średnio, więc skończyło się na kilku
kartonikach mleka kokosowego, zestawach do tom yum (jutro
gotujemy :)))) i paru porcjach galangalu czy trawy cyctrynowej.
Swoją drogą jedną wstawiłam do wody i wygląda, jakby miała zamiar
wypuścić korzenie - może założę hodowlę doniczkową :DDDD

[Gość: senin]

> Swoją drogą jedną wstawiłam do wody i wygląda, jakby miała zamiar
> wypuścić korzenie - może założę hodowlę doniczkową :DDDD

Tylko przygotuj duza doniczke, bo to zielsko w odpowiednich
warunkach potwornie sie rozrasta.

[monia1996]

Gość portalu: senin napisał(a):


>
> Tylko przygotuj duza doniczke, bo to zielsko w odpowiednich
> warunkach potwornie sie rozrasta.
Brzmi zachęcająco :DDDD

[Gość: szadoka]

A z czym to sie je? U mnie suszone krewetki jadaja zolwie wodne w
ramach urozmaicania diety...

[flaminia]

my uzywamy do potraw indonezyjskich, a przechowujemy po prostu w
przewiewnym, suchym i chlodnym miejscu (szafa w spizarni:-)