Co można zrobić z PATISONA??

[elf]

Weszłam w jego posiadanie trochę przypadkiem - a w żadnej z posiadanych
przeze mnie książek kucharskich nie ma przepisu na to warzywko. Poradźcie!

[Gość: lola]

Na przykład nadziac- odkroic "kapelusz", wydrazyc , ja daje farsz miesny-
mielone z cebulką czosnkiem pomidorami- podduszone razem ze srodkiem patisona-
tym go nadziewam posypuje serem , przykrywam odkrojona czapeczka i zapiekam.

[Gość: Aga*]

W zasadzie wszystko to co z cukini :)) Jeśli są młode gotuję je po prostu w
dużej ilości wody, po ugotowaniu gorące kroję na ćwiartki i polewam bułką tartą
z solą i masłem 9Podobnie jak fasolkę szparagową). Bardzo proste, a pyszne.

[Gość: Fly]

poszukaj watku PATISON itd...bylo tu na forum jakis miesiac temu...

mozna go orac, pokroic w plastry/kawalki, obtoczyc w jajku i bulce tartej i
usmazyc na oleju jak "schabowe" :) - bardzo lubie w takiej postaci...

sa tez patisony marynowane do kupienia w sklepach - smakuja jak ogorki konserowe

najlepiej kupowac nie za duze - bo duze maja twarda skore i maja duzo nasion w
srodku...

smacznego...

[elf]

A gotujesz obranego czy ze skórką?

[Gość: kaska]

pokroic w plastry lub w kawalki jakie chcesz, dodac pomidory, cebule, czosnke,
baklazana. Poddusic. Przyprawy w tym szczypta cukru. Mozesz ze skora, mozesz
bez.

[Gość: Lobelia]

1. Pokroić w plasterki, posolić, popieprzyć, panierować i usmażyć
2. Zrobić placki takie jak ziemniaczane (b. dobre, ja dodaję sporo cebuli bo
smak patisona jest dość delikatny)
3. Wydrążyć pestki i nafaszerować - polecam mielone mięsko wołowe wymieszane z
podsmażoną cebulką oraz utartą marchewką i selerem, następnie zapiec w
piekarniku - do brytfanny można wlec nieco bulionu i dołożyć trochę przecieru
pomidorowego; dobry jest też farsz z ryżu wymieszanego z warzywami
4. Dołożyc do leczo
5. Pokroić na drobne kawałki i udusić z cebulką, pomidorami i ulubionymi
przyprawami (oregano, bazylia, czosnek, tymianek - te klimaty) - bardzo dobre do
makaronu.
Generalnie patison użytkuje się jak cukinię czy kabaczka. Smak ma dość
delikatny, stąd różne ziółka i przyprawy bardzo wskazane. Mój dziadek sadzi
patisony namiętnie, stąd od połowy lata do póxnej jesieni jestem nimi zasypana...