udziec cielęcy - jak przyrządzić

[Gość: Kajen]

Moi drodzy doradźcie jak przyrządzić udziec cielęcy - całkowicie brak mi
pomysłu, a muszę go przyrządzić dziś - bo jak nie to mięso gotowe się zepsuć.

[hania55]

Ugotować z jarzynami i tak zjeść podając jeszcze sos chrzanowy.

udziec cielęcy

[Gość: bruno]

Skąd masz taki smakołyk???
Jagnięcinę robię najprościej - solę i szpikuję mięso czosnkiem (dużo). Na
bardzo gorącym tłuszczu osmażam na złoto, potem dolewam trochę wody, pieprz i
jeszcze ze 2 ząbki czosnku. Dusić do miękkości. To jest podstawa.
W chwili szaleństwa można dodać pomidory, świeżą paprykę, a nawet drobną, białą
fasolkę (z puszki). Robi się wtedy kuchnia arabska. Tymianek, majeranek, cząber
do smaku.

[Gość: bruno]

Pisząc o smakołyku, nie wiem dlaczego myślałem o jagnięcinie, rzeczywiście
rarytas. Ale cielaka robi się podobnie. Chyba mam lekki ślinotok :)

[Gość: Kajen]

Wielkie dzięki za podpowiedzi, myślałam o podsmażeniu, a potem do piekarnika,
ale wykorzystam pomysł z duszeniem, może ten chrzan na koniec - idę do domu
ekperymentować.
Pozdrawiam