Ser Camember + gruszka

[Gość: Rydzo]

Goszcząc pewnego razu u rodziny włoskiej poczęstowano mnie na deser
kawałkami wspaniałych serów (pewno był Camember) - chyba 3 rodzaje i do tego
kawałki gruszki. Dziwne pomyśłałem - posmakowałem - jakie smaczne!!!

[Gość: a]

Nie, to wcale nie dziwne. Gruszka doskonale komponuje sie z takimi serami. Oto
moj przepis na pyszna salatke:

rozne rodzaje salaty (strzepiasta, czerwona, itp.)
gruszka (dojrzala, zeby wydobyc smak)
ser plesniowy
orzechy
oliwa
sok z cytryny
czosnek
sol, pieprz

porwana salate miesza sie z pokrojona w ksiezyce gruszka, serem i orzechami
namoczonymi wczesniej w goracej wodzie (zeby nie byly za twarde). Zalewa sie to
sosem z soku z cytryny, oliwy, zmiazdzonego czosnku, sol i pieprzu. Pycha!

[Gość: Linn]

Istnieje nawet przyslowie: nie mow rolnikowi jak dobre sa gruszki z serem...

[Gość: a]

a najlepsze sa te gruszki co rosna na wierzbie, nie?

[Gość: Aga*]

A ja bardzo lubię na ciepło:

Gruszki przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne, jeśli mocno dojrzałe nie
trzeba obierać ze skórki. Ułożyć w naczyniu do zapiekania wysmarowanym masłem.
W miejsca po gnizdach nasiennych napakować farszu z sera pleśniowego i orzechów
włoskich, delikatnie doprawić białym pieprzem. Zapiec tak aby owoce były
miękkcie, a ser się roztopił.

[ecikp]

a ja robię sobie ser z jeszcze: arbuzem lub kiwi. Melon tez się nadaje.