tarty i muffiny, jedno pytanie

[Gość: laurijka]

Robie parapetowe. W dzien imprezy bede miala bardzo bardzo malo
czasu, wcale nie bede miala czasu. Zaplanowalam stol z przekaskami.
I teraz pytanie: ile dni wczesniej mozna zrobic gotowe tarty? Czy 2
dni wczesniej mozna je podpiec, w przeddzien zrobic nadzienie
(słone, jeszcze nie wiem, jakie - w kierunku cukinii, boczku,
papryki) i potem tylko podgrzać? A może nie trzeba podgrzewać, mogą
być zimne (chociaż zimny boczek... nie)?
Jako alternatywę do tart wymyśliłam muffiny, nigdy ich nie robiłam i
też nie wiem - ile dni wcześniej można je robić? Dwa byłyby super,
jeden już mnie trochę ratuje. Czy słone muffiny należy podgrzewać?

[momas]

tarty na spodzie kruchym spokojnie możesz podpiec 2 dni wcześniej
tak samo przeddzień możesz je upiec, albo przygotować nadzienie a w
dniu imprezy nadziać i zapiec - podając świeże.
mozesz zrobić to dzień wcześniej i odgrzać lub podać na zimno Tak!

co do mufinów nie mam zdania....
a przy okazji:

może ktoś ma na przepis na zupę grzybową czystą? (czy normalnie na
samym wywarze bez grzybów, czy z drobniutko posiekanymi grzybami?
Potrzebuję zupę do "popijania"

i drugie pytanie - czy można zrobić mufiny grzybowe 9no np z tych
suszonych namoczonych z wywaru do zupy?

[bene_gesserit]

Zupe grzybowa do popijania zrobilam, miksujac grzyby w normalnej
grzybowce. Albo czesc grzybow - a reszte po przesiekaniu mozna
dodac do tych muffinow tylko imo wtedy na przyjeciu bedzie
dominowal smak grzybowy. Moze lepiej barszcz zrob?

[momas]

to jest tematyczne przyjęcie:)
barszcu nie mogę zrobić bo wsród gości przewaga ludzi nie lubiących
barszczu...
(głupki, czy co ;) ?)

[bene_gesserit]

Glupki straszne :)
A to moze zurek z grzybem?

[asik12]

Mnie się wydaje że im świeższe, tym lepsze. Muffiny na pewno możesz
upiec dzień wcześniej, co do tarty to spód i nadziene dzień
wcześniej, a w dniu imprezy tylko połączyć i upiec. Na pewno będzie
smaczniejsze.

[klaryma]

m.zd. muffiny lepiej upiec wcześniej i zamrozic, a w trakcie
parapetówy wstawic na kilka minut do piekarnika, bo takie
niezamrozone a leżące dłużej niz jeden dzień sa mało smaczne.

[Gość: Nobullshit]

Co do tart, dziewczyny napisały.
Co do muffinów, zgadzam się z Klarymą - upiecz wcześniej, zamroź i "odpiecz". Bo
na drugi dzień robi się z nich gniot.