nalewka na pestkach pigwowca

[Gość: majala]

Zrobiłam nalewkę z owoców pigwowca, a ponieważ było tego kilka kilogramów,
zostało mi dużo pestek. Zanim pigwa dojrzała, przeczytałam gdzieś, żeby pestek
nie wyrzucać i wykorzystać je również na nalewkę. Niestety nie zapamiętałam,
gdzie to czytałam i nie mogę teraz znaleźć tego przepisu. Nie zapamiętałam też
samego przepisu, bo myślałam,że wrócę do niego w odpowiednim czasie. Robiłam
już listkówki z liści wiśni i czarnej porzeczki, ale pastkówki nie. Czy ktoś
wie jak to zrobić?

[qubraq]

Nie rozumiem po co usuwalas pestki z owocow przed nalaniem alkoholu;
ja zawsze zostawiam do zalania pestki razem z pokrojonymi w plasterki
owocami i stoi toto pół roku rok albo i dłużej; propnuje zebys teraz
pestkami sprawiedliwie obdzieliła kazdy słój z nalewką z pigwowca i
niech stoją sobie tyle czasu ile zapragniesz - wedle Twojej woli :-)

[jarek_zielona_pietruszka]

Ja również daję do nalewki owoce pigwowca razem z pestkami. Kroję pigwowca na
kawałki i wszystko z deski wsypuję do słoika.

[qubraq]

:-))

[Gość: majala]

Dzięki za rady. Dlaczego nie daję pestek? Bo we wszystkich przepisach, z których
korzystam jest: wykrój pestki i gniazda nasienne. Jako że my z mężem
początkujący (dopiero od 4 lat robimy nalewki) to trzymamy się przepisów. A że
przed sezonem pigwowym wyczytałam (i jak pisałam zapomniałam gdzie), że można
zrobić nalewkę na pestkach to chciałam spróbować i oddzieliłam owoce od pestek.
Teraz je dodam choć do części, a część jednak zaleję wódką osobno, na próbę. A
próbowaliście zestawiać nalewkę z kwiatu czarnego bzu z pigwówką? Wspaniała!
Polecam. Jeszcze raz dziękuję, pozdrawiam.

[jarek_zielona_pietruszka]

Nie próbowałem zestawiać nalewki z kwiatów czarnego bzu z nalewką z pigwowca ale
robię nalewki z owoców czarnego bzu (bardzo dobre na przeziębienie) i często
mieszam z nalewką z pigwowca.
pozdrawima