Niby nie problem a jednak............

[Gość: kinga]

Na nastepną sobote zapowiedzieli sie znajomi,że wpadną
wieczorkiem.Wszystko było by ok gdyby nie problem .... ja preferuje
raczej kuchnie lekką szczególnie wieczorem natomiast mąż kolezanki
jest potwornym tradycjonalistą.Ostatnim razem zrobiłam sałatkie z
arbuzem,kurczakiem i ziarnami słonecznika (zazwyczaj wszyscy ja
uwielbiają)do tego wino i ..??Jadł a własciwie skubał i to raczej z
grzeczności:)Nie chce robić przykładowych zrazów z ziemniakami czy
śledzi bo tego znowu my nie ruszymy.Może jakiś kurczak pieczony z
jakąś sałatką + .....no nie wiem,kompletnie brak mi
pomysłu;/Podpowiedzcie.

[Gość: kinga]

ooooo....znalazłam kurczaka w 40 ząbkach czosnku:)Mozna go
przyprawić ziołami prowansalskimi?Co do tego podać?

[gweeny]

kurczak w 4 ząbkach czosnku mmm brzmi cudnie ;)

ja bym do tego ryż ugotowała

nie ma co męczyć znajomego - może był głodny ostatnim razem ;) a jak
zostanie jedzenia to przecież możecie zjeść na obiad następnego dnia

[gweeny]

no i jakąś lekką sałatkę, kapusta pekińska fajnie się komponuje z
kurczakiem

znalazłam jeszcze taki przepis

[Gość: kinga]

Kurczak faszerowany pomidorami i feta

2 kg kurczak (najlepiej organic)
1 soczysta cytryna
sol i pieprz
2-3 dojrzale pomidory
10-12 polowek suszonych na sloncu pomidorow z olejowej zalewy
1/3 szklanki tego oleju
100g pokruszonej fety
6 opaslych zabkow czosnku, posiekanych z grubsza
1 lyzka swiezego oregano (suszny tez sie nada)
szczypta pokruszonych platkow chilli lub 1 lyzeczka papryki Aleppo
1/2 szklanki slodkiej Marsali
1,2 kg bardzo malych ziemniaczkow (w mundurkach)

[wibracyjny]

Cytoć nie potrofis: w cterdziestu - jak cterdziestu zbójników - hej!

[Gość: Gosc]

A ja uwazam,ze na takich spontanicznych spotkaniach powinno byc jedzenie lekkie
i do tak zwanego "podgryzania" Poza tym,Ty tez chcesz posiedziec i porozmawiac
jak wszyscy a nie skakac i podawac roznosci
tylko dlatego,ze jedna osoba jest tradycjonalna i przychodzi do kogos,aby sie
nawcinac.Ja osobiscie bym podala na tacy ze 3-4 rodzaje roznego sera(w calosci)
do tego krakersy,jakies odpowiednie herbatniki,winogrona jasne i ciemne+maslo i
butelka wina.Nie napracujesz sie zanim przyjda i w trakcie bedziesz takim samym
gosciem jak wszyscy.To nie jest przyjecie
okazjonalne tylko zwykle kolezenskie spotkanie.W przszlosci taka osoba niech sie
naje schabowych w domu a na takich spotkaniach niech posmakuje czegos lekkiego
smacznego i fajnego.

[Gość: kinga]

Wiesz co,kiedyś juz podałałam w tym towarzystwie deske serów +
krakersy i wino i zrobiłam dodatkowo śliwki w boczku z
sosem.Zgadniesz co tylko "poszło"?;)

[fettinia]

Sliwki w sosie:P
A serio-moze masz raclette?Albo zestaw do fondue?A jesli nie to wystarczy dobry
garnek,podstawka ze swieczka i wczesniej zamarynowane kawalki miesa(najlepsza
oczywiscie poledwica ale moze byc i piers kuraka czy indyka)Do tego
pieczywo,dipy i salatki i masz problem z glowy-siedzisz przy stole a goscie sami
sie obsluguja w miare tradycyjnie:)

[Gość: kinga]

Nie śliwki w sosie a śliwki z boczkiem i dipem pomidorowym ;)))
(koncentrat,czosnek,cebula,chili,sól - polecam)
Mam zestaw do fondue.Strzeliłam sobie nawet Boduma i ....wstyd się
przyznać ale używany był raz(zrobilismy serowe).Dobry pomysł
fettinia:)Dziekuje Ci bardzo i jeśli można to poprosiła bym o
wiecej szczegółów chociażby jaką marynate do mięsa,jaki sos?Jeśli
byś mogła to bardzo bym prosiła o jakieś przepisy i z góry dziękuje.

[fettinia]

MOja ulubiona marynata to:ca pol filizanki oliwy,troche sosu
sojowego.papryka,pieprz,ciut przyprawy do stekow,troche soku z cytryny,lyzeczka
miodu.Mozna dodac ulubione ziola.Dodac do miesa i zostawic na min.godzine.
Sosy do fondue zrob proste skoro to tradycjonalista-pewnie wszelkie kapary
niedozwolone:P
Np-sos awokado-2 dojrzale awokado,1-2 zabki czosnku,2 lyzki soku z
cytryny,szczypta pieprzu kajenskiego,lyzka majonezu,2 lyzki jogurtu,sol,pieprz.
Sos czosnkowy
www.gotowanie.wkl.pl/przepis9248.html
Sos tysiaca wysp-wersja uproszczona-maly sloik majonezu,3 lyzki sosu
pomidorowego,mala cebula.lyzka brandy,3 lyzeczki sosu chili,strak
papryki,lyzeczka sosu tabasco,lyzeczka sosu worcester.
Ewentualnie mozesz zrobic dla was remoulade i kto wie czy kolega sie nie skusi:P
sloik majonezu,2-3 filety anchois,lyzka musztardy,lyzeczka kaparow,2
korniszony,lodyga selera naciowego,sol,pieprz(anchois mozna pominac jesli sie
nie lubi:)
A tu jeszcze wiekszy wybor sosow wszelakich:)
www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=30

[fettinia]

tu jeszcze ogolnie o fondue
www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=druk&nr=991

????..... A dlaczego

[Gość: senin]

Nie chce robić przykładowych zrazów z ziemniakami czy
> śledzi bo tego znowu my nie ruszymy

no wlasnie: dlaczego???

co zlego w zrazach z ziemniakami? albo w sledziach???

padajace tu propozycje z 'pol-szklankami oliwy'i smazeniem byly
nieco bardziej przerazajace (dla watroby) niz te zrazy i ziemniaki...

i doprawdy nie widze przewagi serow nad boczkiem :(((

[fettinia]

Te pol szklanki oliwy to byl skladnik marynaty do duzej ilosci miesa:)

[Gość: Gosc]

A ja na Twoim miejscu bym zrobila "tace" z 3-4 roznymi sera(w calosci)do tego
krakersy,i specjalne herbatniki,rowniez ze dwa rodzaje+jasne i ciemne winogrona
i butelka wina, oraz jakies maslo.Jesli masz ochote to jeszcze do tego owoce
jak:brzoskwinie,orzechy,gruszki itd.
Uwazam,ze takie spotkania sa spontaniczne i Ty nie mozesz byc obciazona tym,ze
taki facet jest tradycjonalista i przychodzi spotkac sie z ludzmi po to,aby sie
nawcinac to co on lubi.W moim pojeciu,to niech mu zona nasmazy schabowych przed
takim spotkaniem
a potem niech akceptuje to co ktos podal na stol dla
"podgryzania" w trakcie zwyklego kolezenskiego spotkania.Przeciez to nie jest
okazjonalne,specjalne zaproszenie.Ty powinnas tak samo siedziec i bawic sie jak
pozostala czesc gosci.A nie latac i podawac frykasiki bo ktos jest
"tradycjonalista"Takie zachowanie wsrod ludzi uwazam ze to sa osoby bardzo
niskiej klasy spolecznej.Nie daj sie zwariowac!
I nie lataj caly dzien przed ich przyjsciem w kuchni bo nikt tego nigdy nie
zauwazy.Badz PANIA taka sama jak pozostali!!!

Ja bym zrobił lekką kuchnie + jedno ciepłe danie

[Gość: Marek]

np. bigos albo cos w tym stylu. Mozna zjesc z chlebem, kazdy moze zjesc ile chce, i nie ma "albo to albo tamto".