Tamarillo

[Gość: elamaria]

czyli pomidor drzewiasty. Wlasnie nabylam kilka sztuk na rynku i
zastanawiam sie co z nich zrobic. Wolalabym cos na ostro raczej niz
na slodko. Moze doddac do salatki? Czy ktos ma doswiadczenie z tym
owocem, jakies przepisy?
Pozdrawiam
E

[Gość: elamaria]

Bardzo serdecznie dziekuje za wszystkie odpowiedzi! Doprawdy nie
wiedzialam, na ktora ze smakowitych propozycji sie zdecydowac!
Jestescie wspaniali! Wiedzialam, ze zawsze mozna na Was liczyc!
Jeszcze raz wielkie dzieki!
Zrobilam tak:
5 tamarillos obgotowac, zeby mozna latwo z nich zdjac gorzka skorke
miazsz posiekac
posiekana cebule podsmazyc na oliwie, dodac 2 chili i tamarillos
smazyc ok. 10 minut
dodac 1 lyzke soku z cytryny, sol i posiekana natke kolendry
podawac na cieplo lub na zimno jako dodatek do mies
Malzonek jak zobaczyl na stole, powiedzial, ze na sos pomidorowy to
on dzisiaj nie ma ochoty, ale jak sprobowal, to wyzarl polowe:)
pozdr
E

[Gość: Sroka]

Cieszę się że Ci pomogliśmy. Mam masę przepisów z wykorzystaniem tomarillo.
Kupuję też na targu u baby zawsze mają jaja i tamarillo.

[Gość: elamaria]

Gość portalu: Sroka napisał(a):

> Cieszę się że Ci pomogliśmy. Mam masę przepisów z wykorzystaniem
tomarillo.
> Kupuję też na targu u baby zawsze mają jaja i tamarillo.
Rozumiem Twoj sarkazm. Piszac moj pierwszy post mialam na uwadze to,
ze na FK udzielaja sie osoby mieszkajace w roznych zakatkach swiata,
rowniez tam, gdzie baba na targu ma swieze jaja i tamarillo. W
niektorych czesciach swiata to wlasnie teraz zaczyna sie sezon na
czeresnie, brzoskwinie i.... tamarillo.
Pozdr

[lawendowata]

I skoro nikt nie odpowiedział przez pół dnia, już się wściekasz? Może
cierpliwości trochę? Podejrzewam że nie całe forum miało do czynienia z tym
warzywem, więc może poczekaj, aż ktoś kto się zna zajrzy i coś napisze... A jak
nie, zawsze pozostaje dobry wujek Google...

[Gość: elamaria]

lawendowata napisała:

> I skoro nikt nie odpowiedział przez pół dnia, już się wściekasz?
Może
> cierpliwości trochę? Podejrzewam że nie całe forum miało do
czynienia z tym
> warzywem, więc może poczekaj, aż ktoś kto się zna zajrzy i coś
napisze... A jak
> nie, zawsze pozostaje dobry wujek Google...
Do wsieklosci bardzo mi daleko.
Gdybys przeczytala CALY moj post, moze bys zauwazyla, ze owszem,
wyguglowalam przepis, wyprobowalam i jako sprawdzony( bo wyszlo
smaczne) podalam na forum. Nie spodziewalam sie, ze cale forum mialo
do czynienia z tym owocem ( nie warzywem), ale spodziewalam sie , ze
ktos bedzie na jego temat cos wiedzial. Czytam FK od paru lat,
prawie nigdy sie nie odzywam i chyba nie bede, bo robi sie tu coraz
bardziej agresywnie

lawendowata- P.S.

[kkusowski]

70F

[lawendowata]

kkusowski napisał:

> 70F

65FF lub 70E. Jestem dość... kompresowalna a biustonosze niestety przeważnie
rozciągliwe. Wolę 65tki.

A w temacie, naprawdę, ciężko tu o błyskawiczną poradę... ;)

[j.o.a.q.u.i.n.a]

witaj :)

prosze bardzo, przepis na salatke:
200 g tamarillo
200 g gouda
1 cebula
natka szczypiorku
1 lyzeczka musztardy
1 lyzeczka balsamico
1 lyzka octu z malin
odrobinka cukru, sol, pieprz
4 lyzki oliwy

tamarillos owrzec, sciagnac skorke i pociac w plasterki. ser w male
kawaleczki (jak chcesz, plasterki, kwadraciki...), cebulke w kostke,
szczypiorek pociac drobno.

wszyskie inne skladniki zmieszac, polac tym warzywa i ser. przykryc
folia i odstawic na 30 minut do lodowki.

sos z tamarillo i daktylow do miesa:

tamarillos pociac w kosteczke, podsmarzyc na masle. drobno posiekane
daktyle dodac, dodac brazowego cukru - wszystko skaramelizowac,
dodac odrobinke (do smaku) balsamico i zalac to bulionem warzywnym.
pasuje najlepiej do jagnieciny, mozna tez do innego miesa.

pozdrawiam :)

[Gość: elamaria]

j.o.a.q.u.i.n.a bardzo dziekuje:)
To z serem to chyba nie moje smaki, ale to z daktylami przemawia do
wyobrazni moich kubkow smakowych;) Wyprobuje w najblizszy weekend,
oczywiscie jak baba na targu bedzie miala cos poza jajami. A swoja
droga, taka baba z jajami- czy to aby baba....?;)
pozdr
E

[j.o.a.q.u.i.n.a]

:)
w takim razie postaram sie poszukac dla Ciebie jeszcze pare
przepisow w tym kierunku i wstawie jutro.

ja kupuje tamarillo albo w sklepie albo na tureckim bazarze, tam w
ogole bardzo chetnie robie zakupy, bo wszystkiego (odnosie warzyw &
owocow) "roznego" mnogo...;)
a przede wszystkim mnostwo ich wlasnych przypraw i ziol.

hmmm...to moze "baba zdegenerowana"... ;)

pozdrawiam :)

tamarilo-sos do ryb

[j.o.a.q.u.i.n.a]

np do dorszy ale tez do innych ryb:

6 tamarillos
2 lyzki cukru palmowego
200 ml wywaru rybnego
200 ml czerwonego wina
3 galazeczki swiezego tymianku cytrynowego

cukier roztopic, dodac do niego w male kawaleczki pociete
tamarillos. dolac wywar rybny oraz czerwone wino oraz tymianek.
wszystko wrzec tak dlugo az sos zredukuje sie do polowy. wtedy sos
przepuscic przez sito, dodac w zaleznosci od wlasnego upodobania sol
i pieprz.
przed samym podawaniem dodac do sosu malutkie kawaleczki masla
(takie male, sciagane lyzeczka).

pozdrawiam :)

tamarillo-chutney

[j.o.a.q.u.i.n.a]

600 g tamarillos
500 g brazowego cukru
350 g papaya
300 g czerwonej cebuli
200 ml octu jablkowego
czubek noza pieprzu cayenne
1 lyzka imbiru, swiezego, w malenkie kawaleczki pocietego
1 chili, czerwona
sol, pieprz

z tamarillos zdjac skorke (na goraco), pociac w kosteczki. papaya
obrac ze skorki, rowniez w kosteczki pociac.
wszystkie skladniki zagotowac i dalej 2 godziny na malym ogniu
(niskiej temperaturze na kuchence elektr.) wrzec.
na koniec dodac sol i pieprz. chutney do sloiczkow. w chlodnym
miejscu moze stac pare miesiecy.

mam nadzieje, ze te przepisy bardziej Ci odpowiadaja, zycze Ci
przyjemnych sukcesow kulinarnych oraz przede wszystkim: smacznego :))