potrawy proste jednogarnkowe a jednocześnie

[nieskorzanka]

nieskokaloryczne.
Bardzo proszę o natchnienie...

[bene_gesserit]

Gotowe dania-mrozonki ze sklepu. Trzask-prask, dwie minuty i
wuala :)
Noi wartosc kaloryczna na opakowaniu.

[pani.serwusowa]

Do glowy przychodza mi ratatuja, jakies 'gulasze' warzywne - z
ciecierzyca, czy soczewica, przyrzadzone z pomidorami, na malej
ilosci oliwy/oleju. Duszony kurczak/wieprzowina z warzywami - w
jednym garnku udusic warzywa z przyprawami na malej ilosci tluszczu,
podlac bulionem, dodac mieso i udusic pod przykryciem. Kociolek
rybny - mozna pominac ziemniaki, bedzie lzejszy.

[Gość: marionetka]

no sorry ale pomidory to lekkostrawne na pewno nie są...

[Gość: w tomacie]

lekkostrawne?
skad ta opinia, to najlepsze i najzdrowsze z warzyw!

[latosie]

no sorry , ale pomidory są jak najbardziej lekkostrawne....

[Gość: kuchcik]

Pomidory nie są lekkostrawne? Od kiedy? Pomidor to ok 98% wody i
trochę związków mimeralnych jak np. potas. Gdzie to są kalorie?

[Gość: mm]

to miały być potrawy niskokaloryczne, a nie lekkostrawne

[Gość: Zouza]

Moze to:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28309630,28309630.html

[Gość: sylwia]

ten przepis widziałam w programie "zdrowe gotowanie"(albo jakoś tak) w kuchnia.tv
Tortellini w sosie pomidorowym:
1.Kroimy cebulkę i podsmażamy w garnku na odrobinie oliwy.
2.Podlewamy szklanką bulionu.
3.Wrzucamy pomidory z puszki-musi to się chwilę pogotować.
4.Wrzucamy tortellini,solimy,pieprzymy,gotujemy aż tortellini będę miękkie.
Na samym końcu kobieta dorzuciła jeszcze świeży szpinak.
Można posypać parmezanem ale jak ma być niskokalorycznie to można sobie darować.

[Gość: Zouza]

A moze cos takiego? Bardzo dietetyczne. Bez tluszczu.

farm4.static.flickr.com/3009/3011191300_927fc21949.jpg

[Gość: ania_m]

a te wielkie oka, to czywiscie woda ;)

[anula36]

mysle ze oliwa.
Sama czesto robie potrawy z fasoli/soczewicy w pomidorach, na bazie cebuli podsmazanej na oliwie.To zdrowe oka, atroche tluszczu trzeba wchalniac,nawet na diecie.

[Gość: Zouza]

Tak. Woda z oliwa (olej z oliwek), Niestety w Polsce nie wyjdzie to
danie bowiem trzeba je tworzyc w nastepujacych warunkach:

www.santelmomuseoa.com/graficos/imgcaserio_1g.jpg

... podczas gdy wszystko to mikrofalowki, jakies garnki magnetyczne,
vitroceramiki, szybkowary i 30 minut na przygotowanie. Jak "zyja" i
sie tworza potrawy dzisiejsze? To nie to samo jak "przed wojna".
:-)

[figgin1]

Rosotta wszelakie.

[pani.serwusowa]

Risotto na pewno nie jest niskokaloryczne. Gdyby bylo, gosciloby na moim stole 2
razy w tygodniu. ;) Chyba, ze masz na mysli ugotowany ryz wymieszany z innymi
dodatkami - spotkalam ludzi, ktorzy nazywaja tego typu dania risotto, ale umowmy
sie, do risotto maja, delikatnie rzecz ujmujac, daleko. ;)

[eeela]

A co jest kwalifikatorem risotta w takim razie? Bo mnie się też zawsze wydawało,
że ryż ugotowany na patelni z różnymi dodatkami do risotto :-)

[Gość: aniakin]

> A co jest kwalifikatorem risotta w takim razie?

Chyba chodzi o to, ze risotto to tylko z ryzu arborio. Wszystko inne
to podroby. ;)

[pani.serwusowa]

Uproszczajac, owszem... Mialam na mysli "risotto" przygotowane z ryzu uprzednio
ugotowanego z odcedzaniem, albo o zgrozo! w woreczkach, a potem wszystko w
garnku wymieszane z warzywami czy/i kurczakiem usmazonym. A risotto, to krotki
ryz arborio, carnaroli albo vialone nano usmazony, a potem ugotowany w goracym
(!) bulionie dodawanym stopniowo. Do tego oczywiscie rozne dodatki. :)

[Gość: upl]

no tak tylko to nie jest risotto
risotto sklada sie z ryzu,cebuli,oliwy,masla,parmezanu i bulionu+dodatkow i
przypraw i dietetyczne nie jest

[eeela]

A no tak, jesli chodzi o technologie przyrzadzania, to ja tez to
mialam na mysli. Jakos mi nie przyszlo do glowy, zeby gotowac ryz
osobno po to, zeby go dopiero potem mieszac z warzywami :-)

[latosie]

risotto też może być niskokaloryczne... wszystko zależy od tego ile
go zjemy i na który posiłek... i oczywiście będzie miało tyle samo
kcal czy zjemy je wieczorem czy rano... ale zjedzone po 18 pójdzie w
biodra bo będzie długo trawione a gdy zjemy je na obiad przy
odpowiednim ułożeniu jadłospisu szybko zniknie z brzuszka bez
odkładania się gdzie popadnie

[pani.serwusowa]

Tradycyjne risotto jest zawsze wysokokaloryczne - smazone na masle z oliwa, lub
oliwie, z reguly z dodatkiem parmezanu, uwienczone smietana, maslem lub oliwa.
To czy sie zamieni w tkanke tluszczowa, czy nie zalezy od bardzo indywidualnych
czynnikow - trybu zycia, aktywnosci fizycznej, osobistych tendencji do
przybierania na wadze, ale (i tu masz racje) takze od pory jego zjedzenia.
Dlatego osobie pytajacej o niskaloryczne dania, nie podawalabym risotto jako
dobrego przykladu...

[janek53]

Tak sobie pomyslalem, ze bylby to dobry i ciekawy (z pochodzenia i
swojej historii) przepis. Chodzi o tzw. „olla ferroviaria” co
oznacza „garnek kolejowy”.

Ciekawa jest historia i pochodzenie tego dania. Pracownicy
obslugujacy linie kolejowa La Robla (linia laczaca cala polnoc
Hiszpanii od Bilbao do Gijón), wyjezdzali z Bilbao o 9 rano i
dojezdzali do Asturias o 18. Stad, nie mieli czasu na obiad ktory
ich omijal. Nie mogli sie tez zatrzymac aby zjesc obad na jakiejs
stacji. Stad, pracownicy obslugujacy pociag (maszynisci i
konduktorzy), musieli sobie radzic z posilkiem gotujac i jedzac
obiad w pociagu podczas podrozy.


www.onoocio.com/zonaweb/rirolro0/imagenes/album/tn_p_estacion%20_arcos1.jpg


Wszystko odbywalo sie w maszynowni. Wykorzystujac zar z pieca
pociagu. Potrawe przygotowywano w specjalnym naczyniu (saganie):

www.endolea.biz/recursos/archivos/tasca%20gastro/ollas%
20venta%20(3).JPG


Prosze zwrocic uwage na drzwiczki na dole prez ktore wkladalo sie
zar. Cos jak samowar do herbaty. W gornej czesci, znajdowal sie
kamienny garnek z kamienna pokrywka w ktorym przygotowywalo sie
potrawe. Sa najrózniejsze, prawie artystyczne konstrukcje, nawet z
dodatkiem zlota.

Skladniki (na 5-6 osób):

- 1 kg cieleciny dobrej jakosci
- duzy kieliszek bialego wina
- listek laurowy
- 2 zabki czosnku
- 2 pelne lyzki oleju z oliwek
- 1 kg ziemniakow
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 por
- 2 papryki zielone (waskie)
- sól
- pieprz mielony

Przygotowanie:

Pokroic cebule i czosnek. Oczyscic marchew i por krojac je w krazki.
Umyc i pokroic papryke w paski (wzdluznie). Obrac ziemniaki i
pokroic w dosyc duze czesci (3x3 cm). Pokroic mieso tak jak do
gulaszu (w kostki).

Na letni olej z oliwek, wlozyc pokrojone cebule i czosnek.
Przyrumienic na wolnym ogniu (nie moga sie przypalic). Kiedy cebula
bedzie „przezroczysta”, dodac pokrojone mieso wczesniej posolone i
popieprzone. Smazyc wszystko mieszajac na wolnym ogniu. Kiedy
wszystko bedzie dobrze podsmazone, dodac pokrojone por, marchew,
papryke, listek laurowy i biale wino. Poddusic wszystko przykrywajac
pokrywka. Kiedy warzywa beda w polowie miekkie, dodac ziemniaki i
wode do poziomu calkowtego przykrycia skadników. Dodac sól i pieprz
wg. gustu. Dusic (gotowac) wszystko az ziemniaki beda miekkie.
Gotowe.

Dzisiaj, w epoce pociagow elektrycznych i znacznie szybszych,
zwyczaj ten sie zatracil jednak w okresie swiat i w okreslonych
miejscowosciach pólnocy Hiszpanii, odbywaja sie konkursy
wlasnie „garnka kolejowego” tyle, ze juz nie podczas podrózy:

www.nevasport.com/fotos/170108/175966.jpg

Dodam, ze dzisiaj mozna kupic “olla ferroviaria”. Wiem gdzie.

Tak sobie mysle ….

[janek53]

Poprawiony jeden link:

www.endolea.biz/recursos/archivos/tasca%20gastro/ollas%
20venta%20(3).JPG

[mania_28]

na dobrej jakości oleju (nie oliwa) np. z kiełków kukurydzianych podsmaż cebule
w piórkach
jak lekko zbrązowieje dodaj:
1 łyżkę świeżo startego imbiru
2 wyciśnięte ząbki czosnku
po 1 łyżeczce sproszkowanej: chili, nasion kolendry, kminku
oraz 2 zielone,pokrojone świeże czuszki chili
chwilę podsmaż i wrzuć 1-2 ziemniaki pokrojone w kostkę
+ puszka ciecierzycy
zalej ok. pół szklanki gorącej wody, dodaj łyżkę oleju sezamowego i jak masz
wrzuć zielone listki kolendry - u mnie rarytas, więc sypie zielona pietruchę, bo
uwielbiam.
Duś, aż ziemniaczki będą zjadliwe - sycące, pyszne, mięsa nie trzeba, pyszne na
ciepło i na zimno, z sałatą zieloną albo kefirkiem z miętą i czosnkiem
Przed podaniem każą porcję można skropić sokiem z cytrynki ale niekoniecznie

[Gość: kwaśna śmietana]

Ja bardzo często żywię się tego rodzaju daniami :). Oto moja propozycja: filet z
piersi kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą, pieprzem, curry, odstawiamy do
zamarynowania (najlepiej na noc). Wrzucamy mięso do garnka, zalewamy 200 gr.
pomidorów z puszki, dodajemy 100 gr. fasolki czerwonej z puszki. Doprawiamy
solą, pieprzem, odrobiną cukru, kardamonem, goździkami, papryką ostrą i jeszcze
odrobiną curry. Dusimy jakiś kwadrans. Można do tego dodać zaparzony uprzednio
kuskus, albo jeszcze inne warzywa (paprykę, cukinię, albo ananasa). Ja to danie
bardzo lubię. Aha, zamiast kurczaka może być jeszcze TOFU.

Kwaśnica po mojemu

[hollcia]

W sam raz na zimowe wieczory, w dodatku ostatnio mam straszny apetyt na wszystko
co kwaśne.

Podduszam nieco mięsa (wołowina, wieprzowina) na oliwie, dodaję cebulę, szklę,
potem dodaję pokrojoną w paski paprykę, kilka listków laurowych, ziele
angielskie, jałowiec, kminek, trochę przecieru pomidorowego, dorzucam pokrojone
ziemniaki i marchew. Zalewam wodą.
Duszę ok. 20 minut, dorzucam posiekaną kiszoną kapustę, duszę jeszcze 5-10 minut.
Gotowe.

Żadna z przypraw czy dodatków nie jest niezbędne poza mięsem i kiszoną kapustą. ;)

Ew. wersja "soljankowa" gdzie zamiast kiszonej kapusty dodaję kiszone ogórki,
oliwki, kapary a na koniec cytrynę.
Tak, wiem, ziemniaków ani marchwi tutaj nie powinno być ale to moja wersja
eintopfowa. :)

Byriani. pilawy wszelkie

[Gość: senin]

smazone (??) makarony ryzowe i inne (nie wiem, czy niskokaloryczne,
bo kalorii nigdy nie licze ;))) z warzywami i
ryba/kalmarami/kurczakiem/tofu itd.

Byriani - ryz lekko podsmazony na zeszklonej cebulce z kurkuma,
zalany wrzacym bulionem do, tego dodac warzywa rozne, mozna tez
mieso/kurczaka/jagniecine i inne takie (orzechy np) - przykryc
szczelnie zagotowac przez chwile, wylaczyc palnik, poczekac 20 min

klasyczny przepis to przewiduje pieczenie w piekarniku, mialo byc
jednogarnkowo wiec mozna tak jak podalam

zapomnialam ...

[senin1]

o tajskich salatkach
zawieraja zwykle warzywa i mieso (grilowane, smazone)

oto przykladowa z wolowina:
www.bestrecipes.com.au/recipe/Thai-Beef-Salad-L2756.html

a tutaj wiekszy zbior
www.bellaonline.com/subjects/5235.asp

jesli potrzebne tlumaczenie, to prosze bardzo ;))

[karka831]

www.mojegotowanie.pl/wielkanoc/wielkanocne_parowki_wg_potok
Łatwe, szybkie i niedrogie.

[nieskorzanka]

Wszystkim bardzo dziekuję za inspiracje:))))

[eeela]

Mam dla ciebie dwie propozycje zupne. Są bardzo zdrowe i niezbyt kaloryczne,
chociaż chyba nie można ich nazwać bardzo prostymi, bo mają po dużo składników,
z tym że obydwie się naprawdę szybko robi:

cocina.blox.pl/2008/10/Zupa-ziolowa-z-kurczakiem.html
cocina.blox.pl/2008/08/Zupa-chinska-ostro-kwasna.html
Są one gęste i konkretne, mogą spokojnie służyć za jednodaniowy obiad.

Mam jeszcze jedną recepturę, z której często korzystam, a jeszcze nie wsadzałam
jej na bloga w tej wersji: ryż paprykowo-pomidorowy z kurczakiem. Przepis na sam
ryż już kiedyś podawałam:
cocina.blox.pl/2008/09/Czerwony-ryz-po-meksykansku.html
ale tę wersję z kurczakiem robię jednak trochę inaczej.

Składniki:
- 2 piersi kurczęce
- szklanka ryżu
- 1 cebula
- 2 słodkie papryki
- 1 papryczka chili
- 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
- 1/2 litra soku pomidorowego
- (opcjonalnie, jak lubisz na ostro) 1/2 łyżeczki chili w proszku
- no i oczywiście sół do smaku, oliwa do smażenia.

Na rozgrzanej oliwie podsmażasz cebulę, paprykę i chili (wszystko pokrojone, ale
niekoniecznie drobno), po chwili dorzucasz zamarynowanego wcześniej kurczaka
pokrojonego w kostkę i szklankę opłukanego ryżu, obsmażasz razem, solisz do
smaku, dodajesz przyprawy (paprykę i chili w proszku), zalewasz sokiem
pomidorowym rozcieńczonym wodą, przykrywasz i gotujesz na małym ogniu do
miękkości ryżu. Dość szybkie, niezbyt kaloryczne, całkiem zdrowe i nam
przynajmniej bardzo smakuje.

[jurek.powiatowy]

Więc tak, bierzesz ziemniaki oskrobane i wrzucasz je do garnka z wodą. Wodę
solisz. Następnie wrzucasz różne jarzyny plus jakąś kostkę rosołową. Mieszasz i
już masz zupę jarzynową. Bardzo dobrą.

[Gość: nieskorzanka]

Dziękuję, ale kostek rosołowych nie używam....A zupy gotować
potrafię, niektóre wychodzą mi nieźle.

[jurek.powiatowy]

Nieskorzanka, to może podrzuciłabyś mi jakieś przepisy na zupy? Szczerze mówiąc
mi nie za bardzo wychodzą. Z zup umiem gotować tylko rosół i barszcz biały.
Nawet ta jarzynowa, co podałem Ci przepis, też mi nigdy nie wyszła;/

[Gość: mm]

hm, musisz być antytalentem kulinarnym żeby zupa nie wyszła :) ja zawsze wrzucam
po prostu włoszczyznę + ziemniaki, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz i
gotuję aż wszystko jest miękkie potem smietana i na stół. Bez rosołu (nie jem
mięsa) i bez kostek wychodzi pyszna jarzynówka. Można włoszczyznę poddusić
trochę na oleju przed dodaniem wody. a jak się doda pęczaku to wychodzi krupnik.

jeszcze jedna zupa

[zielka]

Przepis z przedwczoraj: 500-1000 gr cukinii (tzw. courgettes), 2 ziemniaki, 2
zabki czosnku, pieprz i sol.
Wiec wszystko wrzucamy pokrokojone do wody, gotujemy 20 min, odcedzamy wiekszosc
wody, no i miksujemy. Potem zeby nam nie bylo smutno, dodajemy troche smietany,
co? nawet jak sei odchudzamy, trudno.
Wychodzi fajny, i bardzo pozywny krem.

[osa102]

zamiast smietany jogurt

[Gość: no name]

kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=14594
bardzo goeco polecam tę potrawę - ale bez smietany. Swietna do kaszy
gryczanej

[Gość: no name]

Aha, soczewicę przed gotowaniem oczywiscie moczymy ! Około 6 godzin-
8 godzin .

[Gość: aga]

ja soczewicy (zielonej, bo czerwonej nie lubię) nigdy nie moczę, bo moim zdaniem
nie ma potrzeby, i tak po 1/2 godz jest dobra.

soczewicy nie trzeba moczyc

[Gość: gosposia]

to nie fasola.
Soczewica gotuje sie pol godziny, tak jak napisano wyzej


--------------
amor mio, amor mio, que me haz echo...

[Gość: ensoleillement]

Dokładnie, ciecierzycę- zawsze, ale soeczewicy nie ma sensu moczyć.

[0-gramma]

Pomidorówka z ryżem - mieści się w jednym garnku. :)

[Gość: BS]

Nie wiem czy tak bardzo niskokaloryczne bo kalorii nie licze.. Ale
moze plow (tylko bez miesa)..

[Gość: kostek]

Bardzo proste: makaron rurki ugotować "al dente" dodać oliwę z oliwek,wyciśnięty
przez praske ząbek lub 2 czosnku i gotowe. Super.
Czasami dodaje uparowane rózyczki brokuła lub pokrojonego kurczaka z rusztu lub
cos co lezy w lodówce.

A w dietach niskowęglowodanowych; zamiast ziemniaków cukinia pokrojona w makaron
i "ogrzana" na patelni z rybą.

Ryba bez tłuszczu: sprawić rybę (pstrąg, dorada, labrax - halibuta wolę z
patelni) posypac przyprawami (ja uzywam przyprawy do ryb z bazarów - bez
konserwantów bo miewam uczulenia).
do brzucha cytrynę i czosnek. niech sobie poleży - im dłuzej tym lepiej ale co
najmniej godzinę.Do zaprawy mozna dodac troche oleju ale niekonieznie.
W zamkniętym pojemniku do mikrofalówki na pół mocy 400- 600W - 8-10 minut ale
będę skracał (to jest dla 2 osób - np. 2 pstrągi -razem ok 70 dkg).
It's all. Próbowałem jeszcze dogrilować 3-4 minuty w mikrofalówce albo zamiast
mikrofali uzyc programu kombinowanego (Mikro+grill) kazda kombinacja jest OK.
Podawac z makaronem z cukini, rózyczkami brokuła, papryki lekko zaparowanymi
albo z patelni - wtedy z sosem chili słodkim. Byle krótko 2-3 min na patelni. Do
patelni z takimi warzywami i sosem chili mozna dodac rozmrożonych gotowanych
krewetek. Tysiąc kombinacji a wszystko poniżej 15 minut.
Jeśli chodzi o kalorie to jestem specjalistą - bezskutecznie odchudzam sie juz
od lat.

[Gość: aducha]

Niektóre przepisy są bardzo ciekawe, ale trzeba się zapytać autorki postu, co
rozumie przez niskokaloryczne? Ile ma być kalorii na obiad? Podajecie tu
przepisy ze śmietaną, kaszą gryczaną czy makaronem, nie mówiąc o fasoli czy
oleju a także wołowinie czy wieprzowinie.Dla osób odchudzających się jest to
raczej niepolecane. Byłam przez pół roku pod opieką dietetyka(nie wytrzymałam
więcej) i na obiad wolno mi było zjeść 350 kalorii plus szklanka soku. Makaron
suchy 100g to 385 kalorii, no a dodatki???

[pavvka]

Po prostu jedz mniej - na opakowaniach makaronu 500g piszą, że to 8
porcji, więc powinnaś jeść naraz 62,5g.

[Gość: no name]

Nie ma niczego tak bardzo polecanego dla odchudzających sie jak
kasza gryczana wlasnie - zdecydowanie nie mozna porównywać jej z
zadnym makaronem, nawet razowym:) Bomba z witaminą B i błonnikiem,
rozgrzewa i swietnie na długo zaspakaja głód . A co do fasoli - to
mozna ja potraktować jako głowne danie białkowe - jestem
wegeterianką, wiec w ogóle nie jem miesa i soczewica, fasola,
ciecierzyca, bób to moje podstawy białkowe. Własnie wadą
odchudzących sie jest to, z e ograniczają kalorie i wywalaja
węglowodany z diety - w rezultacie nie mają ani grama energii, a
jedzą głownie rzeczy, którch nie lubią i to w mikrospopijnych
ilosciach - załozę sie, ze ten twój dietetyk widział dla ciebie
obiady z cyklu piers kurczaka na parze i sałatka warzywna, albo
warzywa na parze - o ile nie wazysz 150 kg, to o kant tyłka takie
diety potłuc - liczysz kazdy gram, a nie chudniesz.

[Gość: kwaśna śmietana]

Ja też odchudzałam się onegdaj pod okiem dietetyka. Podany przeze mnie wyżej
przepis na obiad to 300 kcal (z zachowaniem odpowiednich proporcji, należy
posłużyć się tu tabelami kalorii).

[kati_p]

Leczo

Składniki:

3 Pomidory
2 Papryki czerwone
4 Papryki żółte (te małe i tanie- dostępne w lecie)
2 Cebule
1 Cukinia (półkilogramowa)

Czosnek - 1 ząbek
Kostka rosołowa
Pieprz
Sól ziołowa
Papryka Ostra

Wykonanie:

Warzywa myjemy :) i kroimy według uznania- zależnie od tego,jaką fakturę lubimy
mieć pod zębem. Ja kroję paprykę w paski, cukinię w połowy talarków, pomidory
daję bez skórki i kroję w kostkę. Cebula drobno, w kosteczkę. Najpierw na
rozgrzany olej wrzucam paprykę i po chwili podlewam niewielką ilością wody. Po
15 minutach dodaję cukinię, a gdy się już trochę rozpraży, wrzucam cebulę i
pomidory. Potem powoli sobie wszystko doprawiam, dodaję kostkę rosołową, ostrą
paprykę, drobniutko posiekany ząbek czosnku, pieprz, posiekaną bazylię, oregano.
Trzeba dać leczu jeszcze jakieś 20 minut na 'dojście'.

[aniutek]

jakiekolwiek mieso ( piersi kurze, uda, schab, tzw od szynki, ryba
- wtedy wszystko drobniej pokrojone)pocwiartowane ziemniaki,
marchew, cebula papryka - wszystko zmieszane z oregano, oliwa sola i
pieprzem, mieso uprzedno nasmarowane czosnkiem i w/w. wsyztsko razem
do brytwanny do nagrznaego ostro pieca, rybe podlac bialym winem,
wieprzowine i kure piwem, piec odkryte/przykryte/odkryte do
miekkosci skladnikow, do tego miska salaty i kazdy sie naje, z
butelka czerwonego nagle robi sie mila kolacja.

Gar ziemniaków.

[bryzolin]

i gzik do tych pyrow!!!

[Gość: x]

mniam;)

Kryzysowy Eintopf a la Tusk lub ....

[adalberto3]

... zupa na gwozdziu !

[eeela]

I takie są oto rezultaty podwieszania wątków na głównej stronie forum :-)

[wanda-maria]

Ogolnie - potrawy na bazie jarzyn, mies, ryb,jaj, sera i in.
Wybor wielki; dania klasyczne z kuchni narodowych, regionalnych i
swiatowych. Np.:

1/ polski bigos, golabki;

2/ zupy, np.barszcz ukrainski, marokanska chorba, marsylska
bouillabaisse, francuskie potées i pot-au-feu / kilka rodzajow mies
i jarzyn gotowanych w rosole /;

3/ dania miesne zapiekane, np. grecka mussaka, francuskie cassoulet,
alzacka baeckeoffe, bolonskie lasagne,paella, hachis Parmentier;

4/ dania miesne duszone typu ragoût, osso-bucco, Irish stew,
marokanski kuskus;

5/ slone tarty;

6/ z ryb - francuskie matelote / ryby duszone z grzybami /,
hiszpanska zarzuela...

Co do kalorycznosci, jak w kazdym przypadku ograniczyc
tluszcze,tluste miesa i ryby zastapic chudymi, dodac wiecej warzyw,
nie robic zasmazek, sos zagescic np. purée z warzyw i in.