PAPAJA - z czym to jesc?

[Gość: Ania B]

Witam!

Kupilam wczoraj po raz pierwszy papaje, sprobowalam kawalek i przyznam, ze
nie bardzo mi smakuje. ;( Do czego zatem moge ja wykorzystac? Moze jako
dodatek do jakiejs salatki albo innej potrawy? Czy ktos zna przepis? Bede
wdzieczna za propozycje.

Pozdrawiam
Ania B.

[Gość: senin]

Papaja ma to do siebie, ze za pierwszym razem nie zachwyca, nawet gdy jest
dojrzala i slodka. Jako owoc dosc delikatny czesto jest zrywana przedwczesnie,
by zapewnic przetrwanie w transporcie. jesli kupilas ja w polsce to b
prawdopodobne ze zerwana byla niedojrzala i "zzolkla" w trakcie transportu.

Jest ovocem bardzo boatym w witaminy. Jadlam kiedys tajska salatke z papai, z
odrobina chilli i jakims sosem-chyba rybnym lub sojowym, ale niestety przeoisu
nie udalo mi sie zdobyc.

Podpowiem ze mozna ja skomponowac z innymi owocami (arbuz, inne rodzaje
melonow, brzoskiwinie, sliwki) mozna dodac troche soku z cytryny i uwienczyc
lodami - niezly deser

[Gość: piekny kolor]

papaja oprucz swoich wartosci odzywczych cechuje sie badzo ladnym kolorem,
(lekko skropic cytryna ), pokroic podluznie w formie wachlarza, a wiec
rowniez jako akcent ozdobny do potraw takich jak np.ryz z sosem curry- ananas-
kurczak i innych sosow slodko-kwasnych. W krajach tropiku, z duzych papai
widzialam wyrzezbione cuda jako ozdoby do szwedzkiego stolu. Jezeli kupilas
zielona papaje(niejadalne) , to daj jej dojrzec owijajac w gazete na pare dni,
musi byc zolta i miekka.pozdr

[Gość: senin]

Gość portalu: piekny kolor napisał(a):

> Jezeli kupilas
> zielona papaje(niejadalne) , to daj jej dojrzec owijajac w gazete na pare
dni,
tajlandczycy robia swietna salatke wlasnie z zielonej papai - bardzo
popularna w au

[kiwi1]

Wczoraj zrobilam akurat "papaya chtney" - knofitura do mies. Dostalam od
znajomej 3 duze dojrzale papaje bo sa teraz w sezonie. Usmazylam je z cebula z
duza iloscia imbiru, rodzynek, octu winnego, brazowego cukru i musztardy w
proszku. W sloiczkach czekaja teraz na Swieto Dziekczynienia.

[Gość: Camille]

Sa znane mi 2 rodzaje- duza, meksykanska, rozowawa w kolorze i zoltawa,
hawajska, duzo mniejsza. Obie lubie bardzo, ale musza byc dojrzale, zeby
wyczuc ich aromat i smak. Najbardziej je lubie jesc same, ale czesto spotykam
sie z nimi w kuchni azjatyckiej i hawajskiej. Czesto sa skladnikiem salatek
owocowych i zielonych salat.Na przyjeciach tutaj widzialam jako danie dla
vegeterianow/te male hawalskie/wypelnione "cottage cheese" czyli bialym
serkiem.
Te kuleczki ze srodka tez mozna wykorzystac, np.zmiksowane w
sosie, "dressingu" do salat.

[abelha]

Wedlug mnie papaya (dobrze dojrzala) najlepsza jest zmiksowana (w proporcji pol
na pol) z lodami waniliowymi, a calosc polana jakims kwaskowym likerem. Pycha.

[Gość: Ania]

Bardzo dziekuje wszystkim za porady. Jutro sprobuje cos z niej wykombinowac. ;)

Pozdrawiam
Ania B.

[Gość: Pichciarz]

Link:
www2.gazeta.pl/czasopisma/1,42451,1454130.html
Sporo przepisów po polsku z papają.