Gość: sto kobiet
IP: *.sympatico.ca
12.12.03, 07:32
Musze upiec olbrzymi tort urodzinowy na 100 osob (na przyszly weekend).
Wymyslilam sobie, ze upieke czekoladowe ciasto piaskowe i czyms je przeloze.
Ciasto jest fajne, sprawdzone, odpowiednio wilgotne. Co proponujecie na mase?
Zastanawiam sie nad 3 opcjami: krem maslano-budyniowy, bita smietana
rozkrecona z budyniem, albo ubita smietana uprzednio podgrzana z rozpuszczona
czekolada i ochlodzona. Co wybrac? Sklaniam sie ku smietanie z budyniem (bo
chyba najbardziej dietetyczna i ekonomiczna), ale mam watpliwosci, bo:
- nie wiem dokladnie jakie powinny byc proporcje
- zastanawiam sie czy mi sie ten tort nie rozjedzie, bo musze go skladac bez
tortownicy, ktora podrzymywalaby boki (ciasto bede piekla w duzym szklanym
kwadratowym naczyniu)
Czy ktos moze mi cos rozsadnego doradzic??? Z gory dzieki.
