Bardzo proszę o rady

[agnes181jaw2008]

Witam

Mam pewien problem z.... mężem :)
Mianowicie nie jada on serów, śmietan,nie pije mleka....
Problem może Wam wydac się śmieszny ale Sami pomyślcie jak cięzko
wymyśleć coś ciekawego na obiad gdy nie można zalać zapiekanki ani
smietaną ani posypać serem...
Z zupami jest mniejsze zło bo dolewam sobie śmietanki na talerzu.

Ale właśnie przy przeglądaniu przepisów pomyslałam że możecie mi
pomóc....
Może wiecie jak nazywa się taka "dieta" i może znacie jakies linki z
których można korzystać ?

Jestesmy młodym małżeństwem a ja uwielbiam gotować ale co z
tego.... :(

troszke mi cięzko ciągle gotowac na dwa garnki....


Jesli możecie pomóżcie :)

Serdecznie pozdrawiam
Agnieszka

[Gość: ania_m]

dieta bezmleczna czesto zwiazana jest z nietolerancja laktozy.
przepisy na takie potrawy znajdziesz w sieci jesli pod takim katem poszukasz.
osobiscie gotuje codziennie, a jednak niczego pod serem nie zapiekam. zupe, jak
slusznie zauwazylas mozna sobie doprawic smietana na talerzu.
polecam kuchnie azjatyckie, ktore tradycyjnie nie uzywaja nabialu.
poza tym polecam wszelkie makarony z sosami (parmezanem doprawisz ewentualnie
sobie swoja porcje) i potrawy z patelni grillowej: mieso, drob, ryby warzywa.
salat i surowki z dressingami na bazie oliwy, badz oleju.
czemu wlasciwie maz nie jada nabialu? nie moze, nie lubi, czy zle sie po
zjedzeniu czuje? (wtedy nietolerancja laktozy jak w banku)
sa poza tym sojowe substytuty smietany, sera i mleka. jesli maz zje cos takiego,
warto sprobowac.

[agnes181jaw2008]

Początkowo tłumaczyła mi teściowa że ma skaze białkową....od małego
nie dawała mu więc mleka itp ...a jak wiadomo w większości
przypadków wyrasta się z tego..ale teściowa uznała że jej syn nie
wyrósł jednak nie mając w zamiarze sprawdzić tego.
Mąz tłumaczy się że robi mu się nie dobrze jak czuje gotowane mleko-
więc tłumacze że ja też gotowanego się nie napije i że mi też takie
śmierdzi. Nie docierają do niego moje prośby by spróbował
choć....czasem ukradkiem smaże cos na maśle i on nie czuje róznicy a
nawet chwali. Jest zły gdy proszę by spróbował coś czego nie je.
Zapiekanki wszelkiego rodzaju uwielbia ale gdy powiem że zalac
trzeba śmietaną...odpada i koniec kropka.
Domyślam się że mój mąż nie wie jak smakuja serki homogenizowane a
śmiem przypuszczać że taki łasy na słodycze facet jak on napewno by
się nimi zajadał.

Bardzo dziękuje za rade.
Napewno skorzystam.

[Gość: Anna M.]

agnes181jaw2008 napisała:

> Problem może Wam wydac się śmieszny ale Sami pomyślcie jak cięzko
> wymyśleć coś ciekawego na obiad gdy nie można zalać zapiekanki ani
> smietaną ani posypać serem...

To przestań robić zapiekanki i skorzystaj z setek innych przepisów.
Przejrzyj chociaż Galerię Potraw.

Na pierwszej stronie dania, które można zrobić bez mleka i sera:
- kurczak na ostro
- pesto z liści rzodkiewki
- makaron z cukinią i pomidorami
- golonka pieczona w piwie...

A na koniec zawsze można zapytać mamusię czym karmiła niejadka.

[agnes181jaw2008]

Oj.... to nie chodzi o to że wiecznie robie zapiekanki... to był
tylko przykład jednego dania.

Jest wiele potraw których nie zje w orginale..tylko zmodyfikowane
przezemnie.

Chyba źle się wyraziłam....właśnie chodziło mi o polecenie takich
rzeczy jak te sojowe. To czym można zastąpić śmietany itp.

Przepraszam za złe sprecyzowanie.

[bene_gesserit]

Poszukaj przepisow zydowskich, zwlaszcza polskich Zydow. Receptury
beda dosc swojskie, z produktow z naszej strefy klimatycznej, a nie
ma tam laczenia produktow mlecznych z miesnymi. Plus odrobina
egzotyki - polecam. Sporo takich wydawnictw jest od dawna na rynku.

[Gość: Anna M.]

agnes181jaw2008 napisała:

> Chyba źle się wyraziłam....właśnie chodziło mi o polecenie takich
> rzeczy jak te sojowe.

???
Chłop nie je śmietany od krowy ale sojową toleruje?
Bo zrozumiałam, że w ogóle nie trawi produktów o SMAKU śmietany czy sera...

[agnes181jaw2008]

Nie napisałam że toleruje.... nie napisałam że kiedykolwiek ją
próbował.

Mam zamiar spróbować czy takie coś mu spasuje. Sama zresztą nie wiem
jak to smakuje.

Jak już pisałam....gdy nie wie że je np coś smażonego na maśle to mu
smakuje więc może jak będzie SOJOWE a nie typowe mleko może się
zgodzi.

[mhr-cs]

agnes181jaw2008 napisała:

Jak już pisałam....gdy nie wie że je np coś smażonego na maśle to mu
> smakuje,
to widzisz nie nauczyl sie w domu,
to mleko bedzie tez smakowalo i jego produkty,
a jak maslo uwielbia,

[horpyna4]

Rzeczywiście przestudiuj może kuchnię żydowską, bo tam wszystkie
potrawy z mięsem muszą być bezmleczne.
A do innych potraw wprowadź mleko sojowe. Na razie.
Potem po cichu podmieniaj na zwykłe i obserwuj, czy u męża wystąpią
jakieś objawy nietolerancji laktozy.
Bo wprawdzie ze skazy białkowej się wyrasta (sama miałam koszmarną
skazę w dzieciństwie), to jednak w przypadku całkowitego
wyeliminowania laktozy z pokarmów może być inaczej. W maśle laktozy
jest niewiele, więc to nienajlepszy test.
A sprawdzić warto, tylko mąż nie powinien o tym wiedzieć. Żeby nie
wystąpiły objawy na tle nerwicowym.

[mhr-cs]

horpyna4 napisała:

> Rzeczywiście przestudiuj może kuchnię żydowską, bo tam wszystkie
> potrawy z mięsem muszą być bezmleczne.

osobiscie tej kuchni nie znam,ale wiem ze uzywaja mleko,
tylko maja kuchnie podzielona na dwie czesci,
tam gdzie sie robi produkty miesne sa tylko naczynia do nich,
i osobne naczynia do produktow mlecznych,
tak ogladalam na tv,
jednak jeszcze nie zrozumialam,robi sie osobno
a czy ten zoladek tez to potem dzieli,
jak potem i tak je sie wszystko,
wiem ze nie znam tej religi dlatego takie pytanie,

[senin1]

agnes181jaw2008 napisała:


> Sami pomyślcie jak cięzko
> wymyśleć coś ciekawego na obiad gdy nie można zalać zapiekanki ani
> smietaną ani posypać serem...

????

piosenka Mlynarskiego mi sie przypomina o tej cioci co to do
wszystkiego zolty ser ;)))"bo pasuje do wszystkiego zolty ser!"


ale zarty na bok - ania juz napisala o kuchniach azjatyckich
jesli sadzisz ze smaki moga ci nie podchodzic (choc chinska kuchnia
jest baardzo lagodna i z polska mozna ja "pogodzic") - to wczytaj
sie w sposoby przyrzadzania potraw

sa szybkie latwe i bardzo smaczne i w zasadzie bez uzycia mleka,
sera czy smietany

sa tez duuzo lzejsze (czytaj mniej kaloryczne) niz zapiekanki z
serem smietana i (niestety) czesto jeszcze z majonezem ;)))

ja od 20 lat ser stosuje w kuchni bardzo sporadycznie, a to co jemy
jest smaczne, ciekawe i latwe w przygotowaniu
czesto bywa eleganckie ;))

skladniki tez moga byc proste i niedrogie (kurczak, wieprzowina,
warzywa)

makarony i ryz, przyprawy moga na poczatku sprawiac troche klopotu
Np ich zgromadzenie (mozna sie ograniczyc do 3-4 najbardziej
podstawowych) czy zastosowanie - nie jest to jednak 'rocket science'

poza tym tak naprawde mleczne produkty nie sa konieczne do
funkcjonowania doroslago organizmu

[bodzia50]

>
> Jestesmy młodym małżeństwem a ja uwielbiam gotować ale co z
> tego.... :(
>
> troszke mi cięzko ciągle gotowac na dwa garnki....
Agnes moja córka miała skaze białkową i w tej chwili zjada wszystkie rodz nabiału .
Tobie zyczę cierpliwości do męża ,ale też zmiany podejścia
ten link jest dla Ciebie

wyborcza.pl/1,81388,6704500,Nakarmiona.html

[kingaolsz]

Jesli cale zycie nie jadal nabialu to teraz najprawdopodobniej trawic juz go nie
moze. Ja nie toleruje nic mlecznego, ani nawet jogurtow, ktorych bialko jest juz
"pociete" i zastapilam w domu mleko krowie sojowym, smietany tez uzywam sojowe.
Niestety w PL wiem, ze te produkty ciezej dostac i sa drozsze. No i istotny fakt
- produkty sojowe smakuja zdecydowanie inaczej, trzeba sie do tego smaku
przyzwyczaic.

Co do serow to ja uzywam mozzarelli , ale nie z mleka krowiego, albo fety z
mleka koziego ( kiedys zalowalam, ze kupilam ta Arle i nie spojrzalam, ze oni
robia wszystko z mleka krowiego - odchorowalam to).

A jak z ciastami, tortami, kremowkami? Jada? Bo tam tez przeciez prodktow
mlecznych masa ( swoja droga ja tez pieke na sojowych produktach i nawet
drozdzowki wychodza super).

Aha, nie wiem jak w PL, ale w ogole to istnieja tez mleka ryzowe i owsiane.

[avvg]

> Aha, nie wiem jak w PL, ale w ogole to istnieja tez mleka ryzowe i
owsiane.

W PL też istnieją.

[very.martini]

Ja też nie jadam nabiału w ogóle ostatnio, bo mi na starość jakaś
nietolerancja mleka krowiego wyskoczyła (z tajemniczych powodów
tylko masło nie wywołuje u mnie mdłości i złego samopoczucia), i
wiem, że ciężko odwyknąć od starych zwyczajów w kuchni i nie posypać
makaronu z cukinią parmezanem;) Ale to naprawdę kwestia
przyzwyczajenia, u mnie w domu nigdy nie było zup zaciąganych
śmietaną, więc siłą rzeczy nie miałam problemu, nigdy też nie
robiłam zapiekanek z serem - za to do niedawna mogłam zeżreć kawał
żółtego sera zagryzając pomidorem tak, jak inni jedzą chipsy:)
Pogrzeb w przepisach wegetariańskich i wegańskich, sezon warzywny w
pełni, dasz radę.
Zajrzyj jeszcze na podforum Alergię na forum Dziecko (czy gdzieś
tam, w każdym razie te kręgi), tam jest cała masa mam dzieci ze
skazą białkową, na pewno coś Ci podpowiedzą.


16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia