Dodaj do ulubionych

dlaczego ryby są drogie?

19.07.09, 12:19
tak mnie ostatnio zastanawia rozstrzał cenowy: np schab bez kości to ok 20 zł
z 1 kg, a filet s dorsza to przynajmniej 25 zł za kg. Przecież świnię trzeba
kupić i wykarmić a to kosztuje. Ryby pływają na wolności i jedyny koszt ich
"produkcji" to wyłowienie i transport. Czyli logicznie rzecz biorąc powinny
być tańsze a nie są.

Kolejną sprawą jest kompletny brak sklepów rybnych. Mieszkam w Warszawie i w
mojej dzielnicy jest tylko jedna buda z mrożonkami rybnymi na bazarze.
Dlaczego nie otwiera się takich sklepów? Mówi się że ludzie nie jedzą zdrowych
ryb, ale jak mają jeść, skoro nie ma ich gdzie kupić?
Obserwuj wątek
    • linn_linn Re: dlaczego ryby są drogie? 19.07.09, 12:32
      Faktycznie jedyny. Nic tylko lowic.
    • bene_gesserit Re: dlaczego ryby są drogie? 19.07.09, 12:40
      Mieso mozna falszowac przez nastrzykiwanie woda, ryby swieze - nie.
      Swin sie nie lowi, ryby - owszem. I jest ich coraz mniej.
      • kate128 Re: dlaczego ryby są drogie? 19.07.09, 13:16
        ale świnię trzeba też ubić i zbadać mięso. To też koszt.
        • bene_gesserit google'it 19.07.09, 13:41
          Producenci wyrobów rybnych borykają się ze skutkami zmniejszenia
          kontyngentów na połów wymienionych gatunków - w USA dla mintaja
          redukcja ta sięgnęła nawet 30 proc. Ograniczenie nielegalnych
          połowów na Morzu Barentsa i Morzu Bałtyckim zwiększyło presję
          cenową, a jednocześnie przełożyło się na wzrost cen surowca
          pochodzącego z rejonu północnoatlantyckiego. Zbyt niskie
          temperatury zimą zniszczyły sporą część hodowli tilapii w Chinach,
          a producenci tilapii z pozostałych regionów Chin nie są w stanie
          zapełnić powstałej luki, co już spowodowało 20 proc. podwyżkę cen
          tej ryby.

          Wzrosły ceny pokarmu dla ryb. Dodatkowo wielu dostawców
          wykorzystuje wzrost cen wymienionych gatunków ryb i traktuje go
          jako główny argument przemawiający za podwyżką cen swoich surowców.


          http://www.portalspozywczy.pl/inne/ryby/wiadomosci/ryby-coraz-
          drozsze,4478.html

          Makrela, halibut, morszczuk, dorsz, mintaj i inne ryby morskie
          wkrótce mogą zniknąć z naszych stołów lub będą bardzo drogie.
          Rabunkowe odławianie ryb w latach 90. doprowadziło do zmniejszenia
          zasobów o połowę. Wszystko to w czasie, gdy ryby w naszej diecie w
          coraz większym stopniu zastępują mięso wołowe i wieprzowe, bo są po
          prostu niezbędne dla zdrowia. (...)

          Połowy ryb morskich zmniejszyły się na świecie prawie o połowę. W
          Polsce ten spadek jest ponaddziesięciokrotny. Zapaść w rybołówstwie
          oznacza wzrost cen.


          http://www.wprost.pl/ar/37560/Ryby-na-lekarstwo/
          • kate128 Re: google'it 19.07.09, 13:58
            pewnie jest tak, że regulacje różnego rodzaju powodują że można mniej odławiać.
            Z drugiej strony dziwi mnie kampania "ryba wpływa na wszystko":
            infobot.pl/r/1kJp inspirowana przez UE. Taka kampania kosztuje masę
            pieniędzy, czy nie rozsądniej byłoby je spożytkować na dofinansowanie hodowli,
            czy ulgi dla zakładających sklepy z tą bądź co bądź, zdrową żywnością?

            • jacek1f i tu -szczegolnie ostatni akapit 19.07.09, 14:03
              www.ppr.pl/artykul.php?id=96647
              Artykul sprzed lat, ale tylko zmienilo sie w Unii na gorsze.

            • jacek1f i tu -szczegolnie ostatni akapit 19.07.09, 14:03
              www.ppr.pl/artykul.php?id=96647
              Artykul sprzed lat, ale tylko zmienilo sie w Unii na gorsze.

            • ojca Re: google'it 23.07.09, 11:32
              Są zachęty i dotacje dla zakładających hodowle ryb

              www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1554

              Im więcej będziemy jedli ryby tym bardziej będzie się opłacało je hodować i ceny
              spadną. Narazie hodowli jest mało co za tym idzie ryby są drogie.
              Ryby morskie to inna bajka.
          • rikol Re: google'it 23.07.09, 16:21
            To zalezy, do jakiej daty sie porownuje. Jesli sie porowna lowiska dzis i
            kilkadziesiat lat temu, to wychodzi, ze populacja ryb spadla o 90-95% (zalezy od
            gatunku). W takiej sytuacji obnizenie ilosci wylawianych ryb to koniecznosc.

            A tak sobie rybacy radza z kwotami: lowia iles tam ton ryb, wyrzucaja 60-80%
            ladunku (te ryby, ktore sa tansze), natomiast w ewidencji zapisuja tylko te
            drozsze. Norwegowie sfilmowali kiedys brytyjski statek, gdzie wyrzucono za burte
            TONY ryb, swiezo zlowionych. Taka jest powszechna, nielegalna praktyka rybakow.
            To jest kolejna przyczyna tego, ze jest malo ryb.
      • Gość: hehehe Re: dlaczego ryby są drogie? IP: 94.75.67.* 23.07.09, 11:12
        bene_gesserit napisała:

        > Mieso mozna falszowac przez nastrzykiwanie woda, ryby swieze -
        nie. (...)

        Masz rację, ale mrożone filety już można fałszować i się to robi w
        tami stopniu, że stają się niejadalne. Mięso jest wstrętne w
        konsystencji. Dla tego też nie przestałem jadać ryby w Polsce
        (podobnie jak polską kiełbasę, szparagi, pieczywo, pasztety). Chcę
        żyć, a to co polscy przetwórcy wydziwiają woła o pomstę do nieba.
        Wszystko składa się z preparatów sojowych, farb i wzmacniaczy smaku.
        • megasceptyk potweirdzam , Polacy to oszuści, fałszują żywność 23.07.09, 12:22
          doprowadzając ją do stanu niejadalnego.

          Właściwie to na rynku dostępna jest głównie
          niezdrowa pasza dla biedoty.

          Trzeba kombinować jak za komuny.
          Znajomości na wsi, zamówione krówki na kiełbasę,
          ryby rano na plaży bo w Trójmieście brak sklepów.
          • Gość: arara Re: potweirdzam , Polacy to oszuści, fałszują żyw IP: *.cdma.centertel.pl 23.07.09, 15:41
            Racja, żywność staje się niejadalna. Przez to jem coraz mniej. Po
            prostu nie ma co kupić! Półki w sklepach uginają się od toksycznych
            świństw. Wędlin już prawie nie kupuję - jedynie te swojskie, domowe.
            A ryby uwielbiam, tyle że ich po prostu nie ma! Bo te mrożone są nic
            nie warte. Dlatego od czasu do czasu sama biorę wędkę i łowię -
            choćby te małe okoniki czy japończyki, ale to smakuje chociaż jak
            ryba a nie jak mokra szmata od podłogi. Zachęcam zatem do wędkowania!
            • Gość: x co to za ryby te japończyki? IP: *.unitymediagroup.de 23.07.09, 16:10
              czy to z nich się robi śledzia po japońsku? ;)
            • megasceptyk Re: potweirdzam , Polacy to oszuści, fałszują żyw 23.07.09, 17:57
              O, widzę ktoś ma dostęp do stawów.
              Jak jestem na mazurach to zawsze płotki kupuję :).
              Japoniec to chyba karaś srebrzysty, łowiło się na kijka i drucik w stawie karasie :).
              Niestety mieszkam jak zwierzę, w mieście.
              Ale planuję kiedyś żyć jak człowiek.
        • Gość: le ming Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.aster.pl 23.07.09, 12:36
          Z pieczywem przesadzasz - wystarczy nie jesc byle czego, a nie odrzucac
          wszystko, co Polskie. Tak samo kielbasa.
          A wzmacniaczami smaku to akurat azjatycka kuchnia stoi :-)
      • dominikjandomin Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 13:47
        Świeża ryba? Zjawisko coraz bardziej porównywalne z UFO.

        W większosci sklepów jest rozmrażana mrozonka.
    • roseanne Re: dlaczego ryby są drogie? 19.07.09, 18:18
      jednym z powodow jest na pewno zanieczyszczenie wod i zbyt ekspansywne lowienie,
      wielkosc handlowa ryb ulega obnizeniu, mlooe pokolenie nie nadaza sie rozmnozyc
      itp

      a hodowli nie ma zbyt wiele
      • maciek1951 Re: dlaczego ryby są drogie? 19.07.09, 18:26
        Witam-wydajemi sie ,ze jest ich corazmniej ,zanieczyszcone morza i oceany i
        dlatego ceny rosną :)
    • szopen_cn Re: dlaczego ryby są drogie? 19.07.09, 23:34
      Powodow jest kilka:
      - zmniejszenie limitow polowow (bez ktorego wielu gatunkow ryb juz
      by nie bylo)
      - wzrost cen ropy, koszt paliwa jest najwiekszym kosztem polowow,
      plus amortyzacja statkow i pensje
      - wzrost kosztow paszy dla ryb hodowlanych.
      • shachar Re: dlaczego ryby są drogie? 20.07.09, 00:39
        byly czasy, kiedy byly tanie, wtedy nikt ich nie chcial jesc.
        Kergulene, morszczuka czy dorsza kupowalo sie w desperacji, kiedy
        nie bylo innego bialka zwierzecego.
        wszystko, wszystko jest kwestia nakrecenia publiki
        • szopen_cn Re: dlaczego ryby są drogie? 20.07.09, 04:26
          shachar napisała:

          > byly czasy, kiedy byly tanie, wtedy nikt ich nie chcial jesc.
          > Kergulene, morszczuka czy dorsza kupowalo sie w desperacji, kiedy
          > nie bylo innego bialka zwierzecego.
          > wszystko, wszystko jest kwestia nakrecenia publiki

          To byly czasy "cen sterowanych", kiedy ceny produktow w sklepach
          nie mialy nic wspolnego z kosztem produkcji/uzyskiwania towaru.

          Te czasy w w naszej swiadomosci pozostawily poczucie, ze ryby
          powinny
          byc tanie.


          Nic wspolnego z nakrecaniem publiki.
          Ryby sa relatywnie drogie w wiekszosci miejsc na swiecie.
      • Gość: Le.O.N. Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.ip.netia.com.pl 23.07.09, 17:32
        Jeszcze bym dodal:
        - drogi transport (z wybrzeza w glab ladu, duze odleglosci, brak produkcji na
        miejscu) i przechowywanie (chlodnie) swiezych ryb,
        - szybko psujace sie mieso (wieprzowina czy drob dluzej poleza),

        Pzdr.Le.O.N.
    • Gość: miu Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.fbx.proxad.net 20.07.09, 09:52
      Po prostu ryb jest malo, coraz mniej, a chetnych na nie coraz
      wiecej. W ten sposob duzy popyt wplywa na ceny.

      W Polsce nie ma ryb, bo dobre gatunki slonowodne kosztuja ok 100
      zl/kg (a bardzo dobre jeszcze wiecej) - za drogo na przecietny
      polski portfel.
    • Gość: analityczka Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.07.09, 13:46
      Ryby pływają na wolności i jedyny koszt ich
      "produkcji" to wyłowienie i transport.
      Właśnie koszt wyłowienia i transportu powoduje,że ryby są drogie.
      Nie wiem,czy ich aktualna cena odzwierciedla rzeczywiste koszty czy
      tez jest obarczona niebotycznym zyskiem,ale wiem,że w ich cenie
      jest zawarty rzeczywisty koszt pozyskania i sprzedaży ryby,co
      jeszcze kilkanaście lat temu było nie do pomyślenia
    • marta.r.8.5 Re: dlaczego ryby są drogie? 20.07.09, 15:04
      Moze sa drozsze bo ostatnio bardziej "modne"? coraz wiecej mowi sie ze powinno
      sie jesc wiecej ryb mniej miesa, zdrowie itp?
      • Gość: joFUCKER Re: dlaczego ryby są drogie? IP: 86.47.47.* 23.07.09, 11:10
        Jakie drogie. Wedka na allegro kosztuje 100zl. Wystarcza na wiele lat.
        • marta.r.8.5 Re: dlaczego ryby są drogie? 24.07.09, 17:25
          Gość portalu: joFUCKER napisał(a):

          > Jakie drogie. Wedka na allegro kosztuje 100zl. Wystarcza na wiele lat.

          Ale czas jest cenny...
    • Gość: Lehoo Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.globalconnect.pl 23.07.09, 11:35
      Złap sobie w morzu rybę, zamroź i wywieź 500 km w głąb interioru. I już się
      dowiesz.
    • Gość: Ja Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.psat.pl 23.07.09, 11:49
      drogie?1kg dorsza mrożonego kosztuje już nawet 19 zł, a ryb na świecie jest tyle
      że gdyby każdy je jadł to dla każdego by nie starczyło...
    • Gość: qawkq Re: dlaczego ryby są drogie? IP: 212.160.148.* 23.07.09, 11:56
      no wiekszosc ryb morskich w sklepach jest wlasnie z hodowli
      kupienie lososia niehodowlanego graniczy z cudem
      karpie sa hodowlane
      ryby slodkowodne w polskich sklepach tez sa hodowlane
      wiec nie wystarczy tylko zarzucic siec i wyciagnac jak to sie niektorym naiwie
      wydaje
      • titta Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 14:14
        <wiekszosc ryb morskich w sklepach jest wlasnie z hodowli
        Poza lososiem zadna ryba morska nie jest z hodowli.
        Za to chyba wszystkie slodkowodne. Tyle, ze sa hodowle i hodowle. Co
        innego zarybiac jezioro czy fiord, a co innego stawy zasypywne
        antybiotykami, pasza i uzupelniane woda z zanieczyszczonej rzeki.
        • Gość: srututu Re: dlaczego ryby są drogie? IP: 212.160.148.* 23.07.09, 15:39
          oczywiscie, ze wiekszosc jest z hodowli

        • Gość: arara Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.cdma.centertel.pl 23.07.09, 15:46
          Właśnie! Ryby słodkowodne z hodowli smakują często dużo gorzej od
          żyjących dziko. Wiem, bo te "dzikie" jadałam od małego - wszelkie,
          jakie pływają w naszych rzekach i jeziorach. I byly wspaniałe, teraz
          jak już nawet cudem kupię suma, czy sandacza to już nie jest to, nie
          ma tego smaku.
        • Gość: deo Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.dynamic.dsl.as9105.com 23.07.09, 22:01
          co ty wiesz o hodowli titta? widze ze nic. Poza lososiem jest jeszcze halibut i turbot(skarp)moze byc takze dorsz.To nie jest tak ze ryby choduje sie na chemi i lekarstwach. i najlepszy przyklad to rodzimy karp-hodowcy szybko poszli by z torbami.A bez akwakultury to ryby widzieli bysmy tylko na obrazkach. Tylko ze wychodowanie kosztuje...
    • sweetek5 Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 12:32
      Taka uwaga z pobytu nad morzem w wakcaje.
      W 2008r ryby nad morzem w zwykłym sklepie okolice Gdańska były
      droższe niż w lublinie w sklepie osiedlowym.
      (Lublin jest 600 km od morza)
      Taki paradoks
      • Gość: arara Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.cdma.centertel.pl 23.07.09, 15:51
        Żaden paradoks - Trójmiasto ma koszmarne ceny, nie tylko ryb.
        Odzież, żywność - niektóre artykuły żywnościowe są nawet o 30%
        droższe niż w centrum kraju (pomijam tu supermarkety), ryby również.
        A o odzieży lepiej nie mówić - byle bazarowy ciuch kosztuje tam
        jakby był markowy. Dopiero co wróciłam z Gdyni, więc jestem na
        bieżąco.
    • mhr-cs Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 12:43
      po co tracic zdrowie,
      tego i tak nie zmienisz,znasz czas ostatnich 50lat,
      ja przynajmniej zylam 20lat w polsce,bylam zadowolona
      a inni zawsze nazekali,
      to samo teraz znowu nazekaja
      szkoda ze tak malo polakow(mieszkajacych na ojczyznie),
      tutaj pisze,polska kuchnia jest wspaniala,
      tylko mozna ja troche odmlodzic,tak robi kazdy kraj,
      wiesz polityka,wedlog mnie na tej stronie nie ma miejsca,
      tak samo jak takie pytania,




      • Gość: q Re: dlaczego ryby są drogie? IP: 212.160.148.* 23.07.09, 12:48
        ze co?

        poproszę jeszcze raz tylko po polsku i gramatycznie
        • Gość: motyla noga Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.xdsl.centertel.pl 23.07.09, 23:11
          Jak na Google Translate, to całkiem nieźle
    • Gość: pyska bo jest ich coraz mniej.. IP: 85.222.87.* 23.07.09, 13:53
      Nie wiem, czy wiecie, ale większośc ryb takich jakie możemy kupić w
      supermarkecie to gatunki zagrożone wyginięciem.
      ich cena bierze się stąd, ze wyłowiliśmy już ponad 90% ryb z bałtyku i
      o nowe coraz trudniej...

      ostatnio greenpeace o tym pisał: www.greenpeace.org/poland/wydarzenia/polska/tesco
    • titta zasoby odnawialne... 23.07.09, 14:09
      Polowy dorsza, makreli sa bardzo ograniczone. Populacja jest tak
      przelowiona, ze duzesztuki sa rzadkoscia, a w niektorych miejscach w
      ogole przestal wystepowac. W celu ratowania dorsza zostaly nalozone
      restrykcjje, np. w postaci limitu dni polowu i specjalnej
      konstrukcji sieci. (To drugie to porazka, bo w praktyce powoduje
      smierc mniejszych ryb, zamiast ich ochrony). Dramatycznie spadla
      wiec podaz. O zagladzie ryb morskich mozna by pisac duzo, bo to
      dosc "goracy" temet.
      Za to swinke zawsze mozna sobie wychodowac...
      • mhr-cs Re: zasoby odnawialne... 23.07.09, 14:16
        titta napisała:

        > Polowy dorsza, makreli sa bardzo ograniczone. Populacja jest tak
        > przelowiona, ze duzesztuki sa rzadkoscia, a w niektorych miejscach
        w
        > ogole przestal wystepowac. W celu ratowania dorsza zostaly
        nalozone
        > restrykcjje, np. w postaci limitu dni polowu i specjalnej
        > konstrukcji sieci. (To drugie to porazka, bo w praktyce powoduje
        > smierc mniejszych ryb, zamiast ich ochrony). Dramatycznie spadla
        > wiec podaz. O zagladzie ryb morskich mozna by pisac duzo, bo to
        > dosc "goracy" temet.
        > Za to swinke zawsze mozna sobie wychodowac...

        rybke tez,czy nie wiesz?
        • Gość: titta Re: zasoby odnawialne... IP: *.botany.gu.se 23.07.09, 16:51
          W pytaniu byl przyklad dorsza. Tu gdzie mieszkam akurat hodowlane
          (losos) jest stosunkowo tani, za to dorsze w ciagu ostatnich kilku
          lat zanikty niemal zupelnie :( Panga bywa tansza od wieprzowiny, ale
          wynika to rowniez z tego, ze je sie ja na wlasne ryzyko...
    • zdrowy_rozsadek78 Przez socjalizm 23.07.09, 14:36
      Żywność jest droga i będzie jeszcze droższa, taka jest polityka socjalistów w
      Unii Europejskiej. W Niemczech odrobina koperku kosztuje kilka Euro, kilo
      ziemniaków około 2 Euro. Im więcej limitów, norm, nadzoru, kontroli i wszelkich
      barier opodatkowujących produkcję tym wyższe ceny żywności. Limit CO2 to wyższa
      cena energii, wyższa cena energii to wyższa cena kwasu azotowego, to oznacza
      wyższe ceny nawozów i wyższą cenę żywności. Limity połowów to wyższe ceny ryb.
      Nakaz stawiania pieczątki na każdym jajku to konieczność zakupu maszyn i
      zatrudnienia dodatkowych ludzi, zatem wyższy koszt jajek. Nakaz HACCP czy ISO to
      koszty audytów, nowych urządzeń, koszty szkoleń - zatem wyższe koszty produkcji
      i transportu żywności.
      W Azji żywność kosztuje grosze, ale tam aby sprzedawać kanapki nie potrzeba
      wydawać tysięcy na zezwolenia i łapówki dla kontroli Sanepidu.
      Będzie coraz gorzej, w końcu socjalizm zawsze przechodzi w komunizm, gdzie
      kontrola dostępu do tego, co niezbędne aby przeżyć (praca, żywność) jest
      podstawą trzymania populacji w szachu.
      Jeśli na żywność wydaje się 40% dochodu, a resztę na rachunek za prąd, opłaty
      za deszczówkę, czynsz i spłatę kredytu to człowiek staje się niewolnikiem bez
      konieczności bezpośredniej kontroli. Właściciel niewolnika nie musi go pilnować,
      wie, że niewolnik sam codziennie przyjdzie do pracy.
      Dzięki sztucznie zawyżanym cenom żywności, wody, energii i ziemi staliśmy się
      niewolnikami socjalistycznej sitwy w Brukseli i międzynarodówki bankierów.
      Pracujemy po to, aby żyć, chociaż wydajność pracy zwiększyła się setki razy w
      porównaniu z sytuacją naszych przodków kilkaset lat temu.
      Kiedyś pracował mężczyzna, kobieta zajmowała się potomstwem.
      Dziś mamy samochody, samoloty, komputery, koparki, okręty, fabryki, silniki,
      tokarki, pralki, zmywarki i odkurzacze. Pracuje zarówno mężczyzna jak i kobieta
      a trójka dzieci to szaleństwo.
      • mhr-cs Re: Przez socjalizm 23.07.09, 15:17
        zdrowy_rozsadek78 napisał:

        > Żywność jest droga i będzie jeszcze droższa, taka jest polityka
        socjalistów w
        > Unii Europejskiej. W Niemczech odrobina koperku kosztuje kilka
        Euro, kilo
        > ziemniaków około 2 Euro.

        a z czym masz problem,w kazdym kraju jest wszystko drogie,
        tamten system sie nie podobal byly barykady,
        ten system sie nie podoba znowu barykady,
        jaki system chcesz miec,
        masz to co prawie 1/2chciala wolnosci ktorej teraz nie masz,
        ale to nie strona polityki,jeszcze cie zamkna,
        szkoda nerwow,wiesz stres powoduje choroby,
      • rikol Re: Przez socjalizm 23.07.09, 16:16
        Podaj chociaz date, kiedy to kobiety nic innego nie robily, tylko sie potomstwem
        zajmowaly. Kobiety ZAWSZE pracowaly wiecej niz mezczyzni, niestety nie zarabialy
        ani tez nie mogly sie podpisywac swoim nazwiskiem pod tym, co wyprodukowaly.
        Produkt wytworzony przez kobiete byl wlasnoscia meza.

        w tej Azji, ktora tak wychwalasz, jaki procent dochodow ludzie wydaja na
        zywnosc? Pewnie wiecej niz 40%, ktore sie wydaje w socjalistycznej Europie.
      • znana.jako.ggigus co??? odrobina koperku kosztuje 23.07.09, 20:47
        w Niemczech pare euro? kupujesz w Dalmayerze w Monachium?
        Od lat zywnosc w Niemczech tanieje w stos. do zarobkow
      • Gość: motyla noga Re: Przez socjalizm IP: *.xdsl.centertel.pl 23.07.09, 23:13
        A w tej Azji to Azjaci dopiero mają wolność!
    • Gość: MMaI Re: dlaczego ryby są drogie? IP: 78.133.159.* 23.07.09, 14:55
      proste, bo ryba wpływa na wszystko!
      • edwood1 Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 15:47

        kg. dorsza kosztuje ok 7-9 zł. tyle dostaja rybacy kidy je odstawiaja. pozostałe
        koszty to patroszenie i filetowanie (z odpadów robi sie moczke czy cos) a reszta
        poza transportem to jest marza. w porownaniu do swinek (5 zł/kg)czy krówek
        calkiem umiarkowana. tym bardziej ze cena filetu jest jednakowa i nie mozna
        wykroic drozszych rzeczy (poledwica, schab etc), a filetowanie to utrata min.
        30% wagi

        dorsza w bałtyku jest duzo. limity polowowe do których pl musi sie stosowac
        powoduja ze jeszcze troche pozyje. dorsz bałtycki rzadko trafia na nasze stoly,
        bo po prostu malo sie go lowi i jest miejszy i mniej tłusty niz atlantycki czy z
        morza polnocnego. najczesciej wcinamy francuska czernice - bliskiego kuzyna
        dorsza, nie do odroznienia na talezu.

        ale w kraju, gdzie lyka sie pangi i inne chwasty wodne jako rarytasy, nikt nie
        powinien sie dziwic ze jest malo i slabej jakosci.
        • Gość: yśty Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.07.09, 15:55
          www.eea.europa.eu/pl/articles/jak-ryba-bez-wody-gospodarka-morska-w-zmieniajacym-sie-klimacie
          www.swiatwelny.pl/artykul.php?s=2&p=46&a=120
        • mhr-cs Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 18:13
          edwood1 napisał:


          > dorsza w bałtyku jest duzo. limity polowowe do których pl musi sie
          stosowac

          > ale w kraju, gdzie lyka sie pangi i inne chwasty wodne jako
          rarytasy, nikt nie
          > powinien sie dziwic ze jest malo i slabej jakosci.

          to nawet nie wiesz ile gatunkow ryb jest hodowanych,
          a wlasnie ta panga nalezy tez do tego,
          • edwood1 Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 19:56


            panga jest chodowana w wietnamskich sciekach i sprzedawana w nadmorskich
            smazalniach nad bałtykiem. dla wiekszosci turystów jest to wystarczajace.
            podobne wziecie ma w sklepach. podobnie z lososiem, który jest ładowany
            pigmentami w szkocji czy skandynawii, kiedy o wiele smaczniejsza troc (tzw.
            dziki losos baltycki) praktycznie nie trafia na stoly.

            tak wiem ile ryb jest chodowanych i wiem jak ludzie jaraja sie na jedzenie
            rzeczy, które sa srednio apetyczne, ale za to pokazali je na tvn style
            • men190 Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 21:47
              Troc to troc, a nie losos. Owszem, smakowo roznica niewyczuwalna ale nie jest to
              losos. Polowy troci czy baltyckich lososi sa niewielkie, dlatego tez ryba jest
              droga. Oczywiscie klusole maja ofercie trocie niemal za grosze.

              Trzeba wyczyscic rzeki, porobic kanalizacje i oczyszczalnie, udroznic
              przeplawkami zapory i bedzie prawie tak jak dawniej. W Odrze czy w Wisle ryb
              bylo zatrzesienie.
    • lipa70 Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 15:53
      zależy gdzie. jako że lubię ryby(a zwłaszcza dorsza :-) pokusiłem się kiedyś o porównanie cen - fantastycznie niskie ceny są w sieci "makro" nie wiem jak oni to robią ale dorsz np. wędzony kosztuje ok 14 zł za kg, mrożony ok. 10 zł.
      Tyle że żeby tam robić zakupy trzeba mieć ichnią kartę - ceny ryb w innych hipermarketach są nieco wyższe ale na pewno niższe niż wspomniana.
    • Gość: cdrt Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.plock.mm.pl 23.07.09, 21:04
      a jak już kupisz to tak śmierdzi że nie da sie jej jeść .Ponadto robi sie sina
      ochyda i smród .Gdzie są ryby do zjedzenia??????????????????
    • grogreg Ryby są drogie bo..... 23.07.09, 21:14
      ..... bo kiedyś były tanie.
      Łowiono je na potęgę, bo jak piszesz "Ryby pływają na wolności i jedyny koszt
      ich "produkcji" to wyłowienie i transport"". Łowiska są przetrzebione. Ryby są
      rzadkie, a co rzadkie jest drogie.
    • men190 Re: dlaczego ryby są drogie? 23.07.09, 21:21
      Akurat wybralas nieszczesliwie przyklad dorsza, ktory podrozal przez ostatnie
      lata o 100%. Na polow tej ryby nalozono drastyczne limity od kiedy jestesmy w UE.

      U mnie w sklepie (Wroclaw Astra) np. ploc filety kosztuja 6 zl, leszcz 7 zl,
      mintaj 11 zl, pstrag teczowy hodowlany mrozony 16 zl, sola 25, sandacz 46 zl.
      Wszystkie ceny za kg.

      • Gość: prunilla Re: dlaczego ryby są drogie? IP: *.brutele.be 24.07.09, 00:53
        O bogini. Chcialabym zjesc sole albo dorsza za 25 ZLOTYCH a nie za 25 EURO
        ...Tyle wlasnie kosztuja w supermarkecie w portowym miescie nad morzem Polnocnym....
    • Gość: yśty bo są IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.07.09, 22:21
      między producentem a konsumentem pośrednicy,którzy łoją temu
      ostatniemu skórę ile wlezie.Inna sprawa,że pośrednicy mają
      techniczne możliwości przewiezienia,składowania i sprzedaży ryb, co
      wcale nie jest tanie.Proszę przeanalizować ceny z tych stron:
      marketeo.com/pl/Oferta/%C5%9Awie%C5%BCe-ryby-ba%C5%82tyckie-265410.html
      www.stawy.hg.pl/oferta/ceny_ryb.htm
      www.kalmar.pl/index.php?idkat=49&symbol=produkty.htm
      www.lamaree.pl/pl/category/194/Swieze-ryby
      www.strefabiznesu.gp24.pl/artykul/raport-z-koszalinskiego-targowiska-czyli-czas-na-ryby-17726.html
    • Gość: gosc Re: ryby SA drogie IP: *.dsl.pltn13.sbcglobal.net 24.07.09, 01:16
      nie tylko w Polsce. W Stanach za funt (ok. pol kg) dzikiego lososia place jakies
      $9 ( bo tych hodowlanych nie kupuje, sa wprawdzie tansze o jakies $2, ale
      pasione roznym swinstwem).
      Nigdy nie zapomne jak za kawalek tunczyka na obiad zaplacilam $60.
      Niestety, za wszystko co swieze, bio i dobre trzeba slono zaplacic, juz sie do
      tego przyzwyczailam :-)))
    • aazz91060 Re: dlaczego ryby są drogie? 24.07.09, 02:27
      Gadanie.Czesi nie maja dostepu do morza a ryby u nich sa duzo tansze.Dlaczego?,bo nie ma tam wtej branzy zlodziejskich zwiazkow zawodowych i innych cwaniakow ktorzy w Polsce maja wylacznosc na polow isprzedaz!!!
Inne wątki na temat:

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka