lasagne

[zoja.pl]

poproszę o sprawdzony przepis, na taką z mięsem mielonym
krok po kroku i jak zrobić żeby płaty makaronu nie były twarde po bokach

[schiraz]

Są dwie szkoły: albo podgotujesz makaron i wtedy na pewno masz wszystko miękkie i cacy albo zalejesz dużą ilością beszamelu i wtedy na pewno masz wszystko miękkie i cacy, co wolisz?

[zoja.pl]

omatkozecórką, nie wiem
która szkoła łatwiejsza?

[dziennik-niecodziennik]

łatwiejsza ta druga, ale niekoniecznie lepsza w sensie smakowym. mi wychodzi zawsze jakoś tak rozmiękła taka. wolę robi na obgotowanych płatach, wtedy mi sie wszystko kupy trzyma

[magiczna_marta]

A co dodać żeby beszamel n ie był mdły? Bo to moja zmora jest.

[olinka20]

Beszamel chyba zawsze jest mdły, taki jego urok.

[magiczna_marta]

Żeby nie był aż tak paskudnie mdły...

Dodaje sól, pieprz, gałkę i starty żółty ser.

[schiraz]

Dużo pieprzu to jest ostry, albo dużo gałki muszkatałowej, to jest taki korzenny. Zasadniczo beszamel jest taki słodko-mdły. Jak robię lazanię, zawsze na surowym makaronie i z dużą ilością beszamelu, to równoważę jego smak sosem pomidorowym. Przelewam warstwy porcją jednego i drugiego sosu przy czym pomidorowy doprawiam mocno pieprzem, ostrą papryką i ziołami.

[jlo83]

jest i trzecia szkoła - robisz makaron sama, i to jest dla mnie najlepsza lazania, podgotowuję 1 minute i układam warstewki

[doral2]

ale własnoręczny makaron jest niestety pracochłonny
w życiu nie robiłam makaronu, za leniwa jezdem..
bo pamiętam, jak moja babcia i ciotki robiły i od samego wspomnienia, to już mnie ręce bolą...

[olinka20]

Pamietam te platy ciasta makaronowego porozkladane w kuchni.
I jak mnie babcia ganiała, bo odrywalam surowe i zułam

[jlo83]

kuwa doral
ja ostatnio szybciej ten makaron ugniotłam (nie cza czekać do wyschniecia) niż bym do żabki pod blokiem poszła i w kolejce odstała
a efekt był taki oto:

[schiraz]

Przepis poproszę na makaron oraz na lasagne z niego uczynioną