Dodaj do ulubionych

Sposób na teściową :)

18.07.05, 12:03
Bardzo proszę o podpowiedź - jak zrobic wrażenie (kulinarne :) )na teściowej?
Zbliżaja się moje imieniny i dlatego w niedziele będę gościć tesciową,
teścia, szwagierkę itd. w sumie 8 osób.
Tesciowa jak to tesciowa [:)] jest przekonana, że synus na codzień głoduje a
do syta naje się tylko wtedy jak jest u mamusi na obiadku :)
Ja z gotowaniem radzę sobie po japońsku (jako-tako) czyli tradycyjne domowe
jedzonko jak najbardziej - problem jest tylko jeśli chodzi o coś odrobinę
bardziej oryginalnego, na specjalne okazje - takie właśnie by zaskoczyć
teściową.
Przewiduję kolację i ciasto (mam nadzieję - zwłaszcza po wątku, kóry był
jakis czas temu, że taka kolejnośc będzie właściwsza).
Jest jeszcze jedno "ale" - w sobotę urządzam imieniny dla swoich znajomych -
16 osób, z czego cztery nocujące, tak więc w niedzielę przed południem raczej
nie będę w stanie zająć się przygotowaniami, gdyż będę opiekować się gośćmi -
prawdopodobnie z całej niedzieli będę miała jedynie około 2 godzin czasu na
wszelkie działania kulinarne.
Czy można z tego jakoś wybrnąć???
Podpowiedzi mile widziane :)
Ratunku!
Ania




Obserwuj wątek
    • marghot Re: Sposób na teściową :) 18.07.05, 14:32
      Na Twoim miejscu z góry odrzuciłabym jakieś cuda-niewidy, rzczy skomplikowane.
      Może będziesz przemęczona po imprezie/zdenerwowana wizytą teściowej.
      Postawiłabym na oryginalność podania np. zapiekane cukinie z serem rokpol lub
      kozim serem z odrobina miety; jakies zapiekanki np. w pieknych glinianych
      miskach (np.brokuły z serami lub zapieknaki na bazie makaronów).
      Poza tym młode ziemniaczki ugotowane np. dzień wcześniej, później podsmażone na
      oliwie (w całości) i obficie posypane tymiankiem, będa znakomitym dodatkiem do
      mięsa (np. karkówka w plastrach z piekarnika z połówkami gruszek+żurawiną).
      Wino, muzyka i śpiew :)))
      • Gość: ola Re: Sposób na teściową :) IP: *.internetdsl.tpnet.pl 18.07.05, 20:04
        A może by tak jakieś danie jednogarnkowe typu leczo???
      • Gość: elka Re: Sposób na teściową :) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.07.05, 22:47
        fajne te zapiekanki!
    • mika_p Re: Sposób na teściową :) 18.07.05, 20:38
      Może kruche ciasto z owocami ? Kruche zagnieciesz kilka dni wcześniej i włozysz
      do zamrażalnika, a w dniu imprezy zetrzesz na tarce na blachę i wrzucisz do
      piekarnika. Powiedzmy, że zajmie ci to około pół godziny z przewidzianych na
      robotę 2.

      Z mięsem zakombinowałabym tak: upiekłabym któregoś dnia udka/pałki kurczacze,
      tak nie do końca i wsadziła do zamrażalnika. W dniu imprezy raniutko przeniosła
      je z zamrażalnika do lodówki, żeby powoli zaczeły odmarzać, a potem wrzucila do
      gara z odrobiną wody i porcją przypraw tych co na kuraku, niech się grzeje.
      Powiedzmy, że on ci zajmie najwyżej kilkanascie minut z tych dwóch.

      Do tego klasyczne pomidory z cebulką i jakas ekstra surówka, micha czereśni na
      stół i już. A może jakiś ryż z warzywami zamiast chleba ? Takie coś moja ciotka
      robi i zawsze wszystkim smakuje, ale szczegółow przyrzadzania nie znam.
    • Gość: zosik Re: Sposób na teściową :) IP: 81.210.14.* 19.07.05, 15:54
      Proponuję tort bezowo - kawowy (kup gotowe spody) i faktycznie jakąś zapiekankę.
      • Gość: elkA Re: Sposób na teściową :) IP: 195.116.182.* 20.07.05, 09:10
        A może tradycyjnie - rosołkowo - schabowo :)
    • Gość: Hanna Re: Co wy chcecie od teściowej? IP: 206.248.71.* 23.07.05, 05:09
      Jak sie wybieram w odwiedziny do mojej synowej, nie oczekuje, aby mnie olsnila
      obiadem, tylko chce sie nacieszyc spotkaniem. Proponuje, abys zadwonila i
      wyjasnila sytucje, moze cos Ci przywiezie i pomoze. Tesciowe to tez ludzie!!
      • Gość: JOLA Re: Co wy chcecie od teściowej? IP: *.earth.pl / 81.219.245.* 23.07.05, 17:11
        Teściowe tak jak i synowe bywają różne.Najgorzej stawiać wszystko na ostrzu
        noża.Ja Ci mogę doradzić danie chińskie czyli smażony kurczak z ryżem i
        warzywami.Kurczaka kroisz i posypujesz porządnie pieprzem i solą ,a także
        oregano i może czekać w lodówce do następnego dnia.Smaży się bardzo krótko na
        oliwie ,a potem chwilkę dusi z odrobinką masła.Warzywa możesz pokroić w słupki i
        w woreczkach przetrzymać do nastepnego dnia.Smażysz 4 minuty na odrobince oleju
        mocno mieszając,a potem dusisz jakieś 8-9 na małym ogniu.Ryż gotujesz w dużej
        wodzie 18 minut i wylewasz na druszlak-zawsze sie udaje.Ja używam do tego /w
        kolejności wrzucania na patelnie/ marchewkę ,kawałeczek pietruszki i
        selera,kalarepkę,pieczarki ,por,paprykę ,czosnek posiekany i na koniec kukurydzę
        z puszki/tylko do podgrzania/.Trzeba to posolić popieprzyć do smaku. Nakładasz
        na półmisek ryż na górę mięsko i wieniec z warzyw. Pamiętaj żeby było mało
        tłuszczu ,bo niezbyt dobre gdy za tłuste. Na taką okoliczność dobre,bo wszystko
        możesz przygotować wcześniej,a dla kurczaka /ja używam piersi/ to nawet lepiej
        jak poleży w przyprawach-można polać oliwką i sosem chili lub odrobinką piwa tub
        wina -co tam masz pod ręką.Powodzenia.
        • Gość: kasia Re: Co wy chcecie od teściowej? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.08.05, 10:42
          juz niedługo będę w podobnej sytuacji
    • fettinia Re: Sposób na teściową :) 23.07.05, 19:07
      O rany:)))Ja jeszcze synowa-ale kto wie kiedy tesciowa?Moze byc lada
      moment:))))Ugotuj to co ci najlepiej wychodzi-danie domu popisowe:)
      • foxie777 Re: Sposób na teściową :) 23.07.05, 19:18

        Ja tez uwazam, ze dyplomacja mozna zawedrowac bardzo daleko.
        Dlaczegoz to Tesciowa uwaza, ze jej synka glodzisz, to moze
        sam synek do mamusi narzeka. Znam takie przypadki.
        Ugotuj co umiesz najlepiej, ale stol nakryj wystawowo.
        najlepsze kieliszki {patrz by jej kieliszek byl zawsze pelny}
        najlepsza porcelana, kwiaty na stole slowem bajer.
        Jesli to potwor to i tak nic nie pomoze, ale jesli nie to jestes ok.

        powodzenia
    • Gość: ela Re: Sposób na teściową :) IP: *.net.pl 07.08.05, 09:24
      nie przejmuj się , wyluzuj i tak nie zadowolisz wszystkich , a teściową to
      bardzo trudno . czy wiesz co ona lubi ? Jak tak , to ,to będzie właśnie to
    • ela2225 Re: Sposób na teściową :) 07.08.05, 19:50
      U mie kiedy pierwszy raz odwiedziła mnie teściowa to było tak że ja się
      napracowałam a ona wypiła tylko herbatę bo miała coś z żołądkiem i nic nie
      zjadła.
      Więc nigdy nic nie wiadomo.
      Ja bym zrobiła normalny obiad i deser lub ciasto.
      Pozdrawiam
    • Gość: lyche Re: Sposób na teściową :) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.08.05, 12:13
      Jeżeli nie masz czasu, a chcesz przyjąć gości obiadem nie urabiając się przy
      tym, najlepsze będzie jednogarnkowe. Udziec indyczy (najlepszy), cielęcina,
      karp z warzywami. Może być w wersji od razu na stół w żaroodpornych naczyniach
      lub upieczone w gęsiarce i przełożone na półmiski.
      Na 8 osób lepiej w gęsiarce.
      W zależności od wielkości udźców: mniejszych 4szt, większych 3szt. Po 2, góra 3
      ziemniaki na osobę, marchewki, 2-3 cebule, kawałek pietruszki ewentualnie
      selera. Do obierania warzyw i ziemniaków zapędzamy męża (Niech bierze udział u
      przygotowaniach - a ponieważ to jego mamusia przychodzi, więc zrobi to
      chętnie). Gęsiarkę wysmarować masłem, na środku dna ułożyć umyte, posolone i
      popieprzone udźce. Na to całe cebule i marchewkę pokrojoną w bardzo grube
      krążki i kawałek pietruszki. Przykryć i piec w ok. 180C przez ok. 1,5h. Trzeba
      pamiętać, że im więcej mięsa w piekarniku, tym dłużej należy go piec. Po czym
      dołożyć ziemniaki (trzeba je posolić). Najlepiej zrobić wianek z ziemniaków
      przy ściankach gęsiary, tak aby nie zasłonić mięsa i piec jeszcze ok. 1h. Po
      upieczeniu udźce pokroić, ułożyć na półmisku, obłożyć ziemniakami i marchewką.
      Podawać z sałatką z pomidorów, ogórka świeżego, sałaty z sosem vinegarde lub
      śmietaną (co kto lubi).
      Można też mięso upiec bez ziemniaków, które gotujemy w tradycyjny sposób i
      podajemy w całości.
      Jeżeli nie podajesz obiadu, to sprawdzonym pomysłem jest sałatka z ugotowanej
      piersi (dzień wcześniej), kukurydzy i ananasa z majonezem; półmisek wędlin
      (kupujesz pokrojoną wędlinę); plasterki szynki zwinięte w rożki, w które
      wkładamy trochę chrzanu i ćwiartkę lub ósemkę brzoskwini z puszki; jajka w
      majonezie i/lub z chrzanem; dla tradycjonalistów sałatka jarzynowa
      (przygotowana dzień wcześniej). Dobrze jest podać ciepłe mięsko z chlebkiem,
      oczywiście mięsko jest upieczone dzień wcześniej a przed podaniem tylko
      podgrzane.
      Na słodko: schab z rodzynkami, pierś indycza z rodzynkami, pierś indycza w
      sosie brzoskwiniowym (pierś pieczemy w wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym
      naczyniu,jak wytworzy się soczek dolewamy zalewy z puszki brzoskwiń; po
      upieczeniu powstały sos miksujemy z brzoskwiniam, można dodać trochę śmietany i
      polewamy pokrojoną w plastry pierś).
      Wytrawnie: usmażone dzień wcześniej schabowe lub filet z kurczaka w panierce
      układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce, na wierzchu każdego kładziemy
      plaster żółtego sera, podlewamy wodą lub wstawiamy naczynie z wrzątkiem (co by
      nie wyschło) i do piekarnika; pałki z kurczaka pieczone w piekarniku (proste a
      nikt im się nie oprze).
      Mam nadzieję, że podsunęłam Ci jakiś pomysł. Wiem z doświadczenia, że teściowa
      gotująca tradycyjnie będzie zachwycona tradycyjnymi potrawami w nowym wydaniu.
      Powodzenia.
    • Gość: justka Re: Poszukaj tu: IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.08.05, 20:48
      dzięki :-)
Inne wątki na temat:

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka