Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku???

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

ela.tu-i-tam Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? 18.09.05, 15:20

Gość portalu: zuza napisał(a):

> Przyniosłam sporo jasia z działki, lecz nie mam dobrego przepisu na fasolke
> po bretońsku :/ Może ktoś zna?

Ja robie tak:
- cebule obrac i posiekac; zeszklic na oleju (uzywam arachidowego) w duzym
garnku
- pomidory umyc, i pokroic na cwiartki; dolozyc do garnka z cebula; posolic,
popieprzyc, podgotowac chwilke
- do garnka dolorzyc wyluskana swieza fasolke, wymieszac, dolac szklanke wody,
i gotowac az fasolka zmieknie

Smacznego !
- antyka Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? 18.09.05, 17:32
  
  a ja robie tak:
  
  fasole mocze 8 godzin, plucze jeszcze raz, zlewam woda, dodaje soli, pieprzu,
  lisc laurowy (kilka) i gotuje w szybkowarze. Po ugotowaniu dodaje cebulke
  (wczesniej drobno pokrojona i usmazona), kielbaske (posiekana na kostke i
  usmazona) i dodaje koncentratu pomidorowego. Doprawiam do smaku szczypta soli,
  pieprzu, mejeranku i czerwonej papryki i gotuje jeszcze z 10 minut na wolnym
  ogniu. Fasolka jest najlepsza nastepnego dnia, gdy nasiaknie aromatem
  koncentratu.
  
  Smacznego :)
  
  Aneczka
  - ela.tu-i-tam Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? 18.09.05, 20:09
    
    antyka napisała:
    
    > fasole mocze 8 godzin,
    
    Antyko, to mi przypomina dawne czasy, gdy ja sama tez myslalam, ze kazda fasole
    trzeba moczyc. Dopoki we Francji zrobiono ogromniaste oczy na moja propozycje
    moczenia, i pokazano mi doswiadczalnie ze swiezej fasoli nie trzeba.
    - ba_nita Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? 18.09.05, 20:30
      
      Mniemam, że chodzi o suchą fasolę. Przecież dopóki pomidory gruntowe są
      dostępne na kazdym straganie za grosze nikt nie robi tego typu rzeczy z
      koncentratu? Chyba, że się mylę.
      - Gość: Antyka Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? IP: *.publicis.pl / 157.25.204.* 19.09.05, 10:35
        
        Ja tam zawsze daje koncentrat, no chyba, ze trafie na super pomidory,
        czerwoniutkie az serce sciska :)
        
        Gość: johana25 Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.05, 14:58
        
        a ja jeszcze dodaję boczek wędzony (bez boczku nie jem tej potrawy wogóle)
        
        Gość: focia Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.09.05, 16:17
        
        1. Mocze foasolę kilka godzin - najlepiej nastawić na noc. Jesli jest świeża
        nie trzeba moczyc.
        2. Wędzony boczek gotuję w wodzie.
        3. Ugotowany boczek kroję w kostke i wrzucam na patelnię bez tłuszczu. Jak się
        zrumieni i wytopi, dodaję pokrojona kiełbaskę i cebulkę. Dodaję paprykę w
        proszku, majeranek, chili i pokrojone w kostke pomidory lub koncentrat
        pomidorowy.
        4. Do wody z gotowania boczku wrzucam fasolke i gotuję - do miękkości.
        5. Do gotującej sie fasolki wrzucam zawartośc patelno - boczek, kielbaskę z
        pomidorami i przyprawami. CAłość gotuję do miękkości fasolki.
        
        Uwaga z soleniem - boczek wędzony bywa dość słony
        
        linn_linn Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? 14.02.06, 12:02
        
        Zamiast koncentratu uzyj pomidorow "pelati" z puszki albo przecieru. Koncetrat
        robiony jest z najgorszego produktu, jakim zaklad w danym momencie dysponuje.
Gość: zuza Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.05, 18:58

Dzięki wszystkim :) za podpowiedzi
- tulismanore1 Re: Jak zrobić pyszną fasolke po bretońsku??? 14.02.06, 09:35
  
  obierac fasole? bo ju pół obrałam:-/

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się