przepis na jajka faszerowane

gingers73 Re: przepis na jajka faszerowane 10.04.06, 18:50

Jajka faszerowane - cieszą się największym wzięciem.

Jajka ugotowane na twardo.
Kroimy w skorupkach ostrym nożem na pół.
Wydłubujemy zawartość.
Drobno siekamy dodając zieloną natkę, jajko surowe (!), można pieczarki podsmażone i drobno pokrojone.
Faszerujemy tym puste skorupki.
Panierujemy w bułce i smażymy.
Każdy zjada po 10 :)))

a74-7 Re: przepis na jajka faszerowane 10.04.06, 19:06

Jajka faszerowane ze szczypiorkiem
9 jajek
3 lyzki drobno posiekanego szczypiorku
4 lyzki smietany 30%
4 lyzki tartej bulki, 1 lyzka masla, sol, pieprz, smazyc na oleju lub masle.

Ugotowac 8 jajek na twardo,ostudzic i wraz ze skorupka przekroic na pol ostrym
nozem (wzdloz).Ostroznie wyjac bialka i zoltka,posiekac je, dodac maslo,surowe
jajo,przyprawy, szczypiorek oraz smietanke i starannie wymieszac.
Skorupki napelnic farszem.Powierzchnie farszu wyrownac i pokryc bulka
tarta.Smazyc na rozgrzanym oleju(masle) na kolor zloty.

Gość: mara Jajka faszerowane, nie przysmażane :) IP: 82.160.21.* 10.04.06, 20:42

Tzn. nie przysmażane :)

Po ugotowaniu przekroić jajka na pół, wyjąć do miseczki żółtka, a następnie je
zmiażdżyć widelcem - dodać pokrojony drobno szczypiorek i majonez kielecki [bo
ostrzejszy od innych], dosmaczyć solą - tą "pastą" wypełnić połówki białek :)
Przepis więcej niż prosty, ale efekt naprawdę świetny i co ważne, przygotowuje
się to szybko - te jajka u nas znikają na samym początku kolacji :)

Gość: chicarica Re: przepis na jajka faszerowane IP: *.softlab.gda.pl 10.04.06, 21:50

Ja robię faszerowane bez smażenia.
Ugotowane jajka na twardo obieram i kroję na połówki wzdłuż, wydłubuję żółtko i
z niego przygotowuję pastę, którą następnie jajka nadziewam.
Wypróbowane sposoby to:
1. żółtko + drobno posiekana cebulka + tuńczyk w oleju (tego oleju trzeba dolać
trochę żeby się pasta połączyła) + sól, pieprz do smaku
2. żółtko + szczypiorek + odrobina majonezu lub oliwy + sól, pieprz + kawałek
łososia na wierzch jajka

Nadziane jajka układam na talerzu, zalewam sosem majonezowo-jogurtowym, posypuję
np. groszkiem z puszki, kukurydzą (odkładam przy robieniu sałatki po łyżce),
posiekanym koperkiem, pokrojoną papryką świeżą, ogólnie ma być kolorowo i wiosennie.
Farsz pozostały po faszerowaniu jaj doskonale sprawdza się jako pasta kanapkowa.

lenka_13 Re: przepis na jajka faszerowane 11.04.06, 10:46

Mój farsz :
Z ugotowanych jajek żółtko wyciągam dodaję różne składniki i z powrotem
nadziewam połówki białek :
1. żółtko ucieram z cienko pokrojoną szynką (teraz w robocie ręcznym) i dodaję
odrobinę ketchupu , dosmaczam solą i pieprzem
2.do żółtek dodaję kupny tatar i cebulkę lub szczypiorek , dosmaczam
3.do żółtek dodać tuńczyka w oleju i avocado i por lub cebulkę lub szczypiorek
dosmaczyć.
Polecam pyszne i znikaję najszybciej Smacznego :-)

kobieta_na_pasach he he 11.04.06, 12:35

kupic dwie tubki past rybnych (tunczyk, losos)wycisnac na rozgniecione zoltka,
mozna dodac musztardy lub majonezu i jajca gotowe.

i_n_a Re: przepis na jajka faszerowane 11.04.06, 13:08

Jaja ugotowane na twardo. Na pól; wyciągam żóltka i dodaje do nich:
1. pasta pomidorowa + trochę majonezu + przyprawy (sól, pieprz, papryka
czerwona)- czerwone
2. szpinak (świeży uduszony z solą i czosnkiem albo rozmrożony przyprawiony
lekko śmietaną)-zielone
3. szczypiorek drobniutko pokrojony - zielone
4. majonez i świeżo mielony pieprz - żólte z piegami

marya5 Re: przepis na jajka faszerowane 11.04.06, 18:13

A ja robie z rokpolem, żółtka rozetrzeć z serem rokpol, nałaożyc do połówek jajka , na góre kawałeczek rokpola i gałaazka natki. Pycha

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się