Gość: malwina IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.01.08, 12:19 czy ma ktos przepis na jakas szybka zupke lub jakies szybkie 2 danie? pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
poszukiwaczarmi Re: szybki obiad 16.01.08, 13:04 Pewnie niejeden się odezwie :) Skoro jednak jestem pierwszy, to proponuję nieskomplikowaną zupę na dzień zimowy oraz makaron, który bardzo lubię - obie propozycje powinny zasmakować polskiemu podniebieniu i można zrobić je w czasie porównywalnym z ugotowaniem zupki z paczki: ZUPA pokrojone białe części pora oraz marchew w plasterki przesmażyć w garnku, na mieszance masła i oleju słonecznikowego, po chwili zalać wodą, dodać pokrojone w kostki ziemniaki, ugotować do miękkości. Dodać nieco białego wina, śmietanę, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Po wydaniu można jeszcze posypać natką. Do tego - grzanka naczosnkowana i zapieczona z tartym gruyerem lub innym smacznym serem. DANIE ugotować tagliatelle na maśle przesmażyć kostki szynki gotowanej, dodać podzielone na małe cząstki brokuły, nieco białego wina. Na koniec dodać śmietany, doprawić solą i pieprzem. Tagliatelle wymieszać z sosem. Można posypać startym parmezanem. Odpowiedz Link Zgłoś
marghe_72 Re: szybki obiad 16.01.08, 13:15 proponuję zajrzeć do Galerii potraw w wyszukiwarkę wpisac np "zupa", "makaron" itp znajdziesz tego od groma Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: malwina Re: szybki obiad IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.01.08, 14:52 jak raz na jakis czas zje sie cos nie zdrowego to od tego sie nie umrze ani nie zaszkodzi. Pozdrawiam :) Odpowiedz Link Zgłoś
poszukiwaczarmi Re:Rzeczywiście "poszukiwany smak".nt 16.01.08, 15:43 Jednak poszukiwany. Malwina, autorka postu, zjadła i jest zadowolona. Czegóż chcieć więcej? :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: malwina Re: szybki obiad IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.01.08, 14:37 Dziekuje "poszukiwaczarmi" za przepis na super zupe. Ugotowalam i niema juz sladu po zupie. Super przepis jeszcze raz slicznie dziekuje. Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
poszukiwaczarmi Re: szybki obiad 16.01.08, 15:40 ! Cieszę się!! :) Miło mi, że wykorzystałaś zaproponowany przeze mnie przepis. W razie czego, chętnie doradzę dalej (punkt doradczy znajdziesz na stronie, do której odnośnik jest w stopce). To naprawdę niezła zupa. Prosta ale smaczna. Tak jak i kuchnie regionalne. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re:Wrzuć na luz. 16.01.08, 15:50 Co Ty wiesz o kuchniach regionalnych? Może podasz przepis na: barszcz królewski, ciupkę z grochem, dwojaki dworskie, dzybdzalki warmińskie, farszynki i garus? Na razie na tyle zamówień Szlorze. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kuchcik Nie luzuj - wal z góry! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.08, 23:07 Poszukiwaczuarmi! Nie daj się zaskoczyć! Szef leci po książce: Potrawy staropolskie i regionalne Snaglewskiej i Zahorskiej, a w niej, w wyd.III 1985: - Barszcz królewski - strona 33 - Ciupka z grochem - strona 59 - Dwojaki dworskie - strona 64 - Dzybdzalki warmińskie - strona 70 - Farszynki - strona 72 - Garus - strona 49 Sypnij mu przepisami, a co? Odpowiedz Link Zgłoś
dorianne.gray Re: szybki obiad 16.01.08, 13:34 Szybka zupa: Litr wody + dwie kostki rosołowe + 2-3 trójkąciki serka topionego, wymieszać, rozpuścić, wrzucić drobny makaron, ugotować, wrzucić puszkę groszku, zagotować i jeść. Miało być szybkie, niekoniecznie wyrafinowane (ale gwarantuję, że smaczne). Odpowiedz Link Zgłoś
eeela Re: szybki obiad 16.01.08, 14:54 2 zabki czosnku cebula 1-2 puszki pomidorow 1-2 puszki tunczyka 1-2 ostre chile lyzeczka oregano lyzeczka tymianku sok z cytryny sol peczek naci pietruszki makaron fusilli Na oliwie podsmazyc czosnek i cebule. Dorzucic pomidory i tunczyka, wkroic papryczke chile i swieze ziola (suszone tez moga byc oczywiscie, ale swieze daja lepszy aromat i smak), doprawic sokiem z cytryny i sola, wszystko razem podgrzac. Makaron zagotowac, odcedzic, wylozyc na miseczki, oblozyc przygotowanym sosem i posypac posiekana natka pietruszki. Czas wykonania - 15 minut. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: default Re: szybki obiad IP: 193.111.166.* 16.01.08, 15:13 Po pierwsze – wszelkie makarony z wszelkimi sosami. Spaghetti, farfalle, penne, tagliatelle – każdy tyle samo mniej więcej się gotuje (8-10 min) i w tym czasie spokojnie zdąża się z sosem, np. pomidory przesmażone z czosnkiem , do tego dodatki jakie się ma pod ręką (inne warzywa, oliwki, szynka czy inna wędlina też może być) – albo bez dodatków, jak się nie ma. Albo na bazie śmietanki i sera gorgonzola/lazur – podsmażyć na maśle czosnek, wlać śmietanę, wkruszyć ser, zagotować, dodatki wg uznania i możliwości – najlepiej pasuje szynka albo brokuły. Ogółem – około 15-20 minut. Można też spożywać makarony w wersji, że tak powiem , rodzimej, tzn. ugotowany makaron posypać pokruszonym białym serem i polać skwarkami. Jeszcze szybciej. Jak ktoś preferuje obiady tradycyjne, czyli ziemniaki, mięso i jarzyna, to najpierw obiera i wstawia ziemniaki, a potem rozcina filet z piersi kurzej wzdłuż na dwa kotlety, lekko klepie, panieruje w jajku i bułce, rzuca na rozgrzany olej i smaży. W tym czasie rwie sałatę na kawałki i miesza z oliwą, sokiem z cytryny, solą i cukrem – przykładowo, bo w ciągu 10 minut jakie mu zostały do osiągnięcia przez ziemniaki i mięso stanu gotowości do spożycia, może spokojnie zrobić jakąkolwiek inną surówkę. Zamiast piersi kurzej można zastosować inne mięsa o podobnym czasie smażenia – kotlety ze schabu środkowego, sznycelki cielęce albo z polędwicy wieprzowej (te smażyć należy w ogóle na końcu, bo wymagają tylko 2-3 minut), filety z ryby, wątróbka drobiowa itp. Ogółem – ok. 25 minut. Szybkie są także placki z jabłkiem – jeśli ktoś lubi obiady na słodko. Do miski wrzucić zawartość dwóch pojemniczków sera homo waniliowego albo innego smakowego (neutralny też może być, wtedy trzeba dodać cukru), wbić dwa całe jajka, wymieszać, sypać mąkę dalej mieszając do uzyskania dość gęstej, ale płynnej konsystencji. Dodać szczyptę sody lub proszku do pieczenia. Obrać i pokroić w dowolny sposób jabłka, wmieszać w ciasto, kłaść placki łyżką na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na rumiano. Podawać posypane cukrem, albo z dżemem, albo – w wersji luksusowej – z bitą śmietaną. Pierwsze placki możemy podać do stołu już po 10-15 minutach, wysmażenie całości ciasta – w zależności od wielkości patelni – zajmie nam góra 25 minut. Odpowiedz Link Zgłoś
coralin Re: szybki obiad 16.01.08, 15:44 Zdecydowanie makarony z sosami, ale juz inni to wpisali. Pożywne i szybkie: boczek lub chudsza, ale aromatyczna wedlina, ser pleśniowy-lazur np, śmietana. Sos robi sie o wiele szybciej (czyli 3 minuty) niż gotuje sie makaron. Miałam taki czas w swoim życiu,że nie było czasu w powszednie dni na gotowanie. Wracałam na ostatnich nogach. Nawet robienie chińszyzny i tajszczyzny wydawało sie pracochłonne , no bo trzeba kroić a nie było sił na nic. Wtedy nauczyłam sie gotowac rzeczy, którym nie straszne mrożenie. Z tamtych czasow zostało mi przyzwyczajenie,że zawsze mam w zamrażalniku sos miesno-pomidorowy do makaronu. Choć na szczęscie czasu na pichcenie teraz więcej:) Odpowiedz Link Zgłoś
motylanoga71 Re:makaron ze szpinakiem (farfalle , wstazki) 16.01.08, 16:06 potrzebne (na 4 osoby) paczka szpinaku (hotex, bonduele) mrozonego ( bo zima) 2 zabki czosnku jogurt naturalny maly lyzka masla (w wariacjach moze byc tez kilka pomidorow suszony i np ser plesniowy typu dor blu'e - tez z plesnia w srodku) makaro (wstazki szerokie albo kokardki) makaron wrzucamy na wrzaca posolona wode w tym czasie na palenie na malym ogniu wrzucamy szpinak i co jakis czas mieszam/oskrobujemy az sie odmrozi. Do rozmrozonego wciskamy 2 zabki czosnku (obrane) lyzke masla i mieszamy az ciut sie przysmazy (tak ze 3,4 minuty) dodajemy na wierzh pol malego kubka jogurtu naturalnego i mieszamy to9 wszystko na malym ogniu (mozemy tez dodac pokrojone susz pomidory i ser plesniowy - nie za duzo, tak z 5 deko zeby nie zabic smaku) W tym czasie makaro juz sie udgotowal wiec odcedzamy go, i po odcedzeniu wrzucamy na palelnie z sosem. Mieszamy tak by szpinakowy sos obtoczyl makaron. Podajemy z winkiem wytrawnym (bialym lub czerw co kto woli) calosc trwa ok 10 min. Odpowiedz Link Zgłoś
