kugel

[koziorozka]

- potrawa żydowska, przyrządzana na słodko z ryżu lub makaronu z rodzynkami

kugle - na Kaszubach to rodzaj drożdżowki

Jest jeszcze kugel cebulowy (namoczona i wyciśnieta maca + usmażona do
brązowego cebula, jajka, cukier, sol i pieprz. Zmiksowac i upiec w piekarniku.
Ta zapiekanka ma swoje wariacje - zamiast macy mąka, margaryna i proszek do
pieczenia, zamiast cebuli marchew i wtedy bardziej na slodko, takie bułeczki z
wanilią i cynamonem.
Smacznego

[andzia31]

kugel = w jez. polskim kula.
Te Twje kugle w ksztalcie niczym jej nie przypominaja. Cos tu chyba nie tak:-)
W "kuchni polskiej" tez zawsze pisze ze ziemniaki trzeba najpierw umyc a potem
obrac albo make przesiac przez sito albo kasze gryczana przebrac!
Co to do dnia dzisiejszego mielemy na zarnach?!?

[koziorozka]

Pytałaś na wątku o kuchni żydowskiej
- Czy "kugle" to to samo co pulpety tylko inne skladniki?

Pomyliłam sie i odpowiedziałam w nowym wątku. Do kugla żydowskiego dołożyłam
kaszubski.A o tym, ze kugel = kula pierwsze słyszę. To jakis regionalizm? Z
Wielkopolski?

kugel, cymes i inne smakołyki

[koziorozka]

Przepisy kulinarne z kuchni żydowskiej znajdziesz na
www.jewish.org.pl/polskie/materialy/JewFAQ/food.htm. Smacznego

[tytus.de.zoo]

a ja znam kugiel (starte zapiekane ziemiaki z cebulą i żeberkami).
choć w internecie znalazłem, że potrawa przypisywana żydom i że niezwykle
popularna w łódzkiem to ja znam ją jako potrawę z kurpiów. W ostrołece w
centrum jest (był?) nawet bar "kugiel", gdzie kugiel serwowano.

[andzia31]

Koziorozka
Die Kugel to nie regionalizm wielkopolski ani kaszubski to oznacza doslownie
kule taka jaka chcialabym Ciebie rozstrzelac.
Mozna rowniez napisac z malej litery kugeln bez rodzajnika i wtedy oznacza to
ze sie w tej chwili tarzasz ze smiechu gdy ja zaczynam studiowac zydowskie
ksiazki kucharskie:-)

[januszx]

Z kugel to mi sie jedynie kojarzy "zwei , drei kugel Eis", najlepsze pamiętam
były kawowe i miętowe...
Pozdrawiam
J

[koziorozka]

W swoim pytaniu o kugel zapomniałaś zaznaczyć, ze pytasz o j. niemiecki. A ja
nie odpowiem für Sie die Kugel ist zu schade, bo nie jestem agresywna.

[andzia31]

Koziorozka,
na to nie pozawala Ci naturalnie netykieta:-)

[koziorozka]

Andziu, z wielką radoscią odkrywam Twoją miłą i sympatyczną stronę. Proszę,
pokazuj ją jak najczęściej.