Pora na budyn

[dutchman]

Po zrazach i nalesnikach pora na deser. Poniewaz nie mam dostepu do zadnego
slownika - skad sie wzielo slowo budyn ?
pozdrawiam
dutchman

[jacklosi]

Czy może być inaczej, niż że budyń jest puddingiem importowanym i nieco
udoskonalonym? W książce kucharskiej jeszcze z 1959 r. są przepisy na budyń z
kapusty, marchewki i wiele wiele innych pyszności.

[ardjuna]

dutchman napisał:

> skad sie wzielo slowo budyn ?

Nie dysponując Brücknerem (swoją drogą, co za piękne polskie nazwisko), mogę Ci
tylko powiedzieć, że w słownku polsko-niemieckim z końca XIX wieku nie występuje
słowo 'budyń'. Nie dysponując Brücknerem (że się powtórzę), mogę tylko
przypuszczać, iż słowo 'budyń' jest być może zniekształconym słowem 'pudding'.
Ale pewności nie mam. A dlaczego? A dlatego, że prócz Brücknera (swoją drogą -
że się powtórzę - co za piękne polskie nazwisko) nikt się nie raczył pofatygować.
Powiedz mi dowolne niemieckie (angielskie) słowo, a dam Ci pełną etymologię... Z
polskimi będzie juz trudniej. Bo (że się powtórzę) nikt się nie raczył
pofatygować.

[beatanu]

A ja Brücknerem dysponuję i:
" z angielskiego (plum)pudding, nie z franc. boudin, kiełbasa." (s.47)
Ta nie-kiełbasa mnie rozrbroiła ))
Pozdrawiam!

[vaud]

boudin - to jest kielbasa z krwi. Taka kaszanka bez kaszy. W srodku masa
bardzo "budyniowata", a malo kielbasiana.

[viki2lav]

mnie bardziej kisiel interesuje!

No to teraz pora na kisiel - mniammm

[zakkahletz]

Nie sprawdzałem, ale moja demoniczna intuicja lingwistyczna podpowiada mi, że
to jakiś lekko podrasowany rusycyzm, tzn. substancja skisła, czyli nie tyle
zepsuta, bo Słowianie (w odróżnieniu od np. narodów germańskich) nie uważają
kiszonek wszelakich za coś wstrętnego i niejadalnego, co stężąła.

Tako rzekę ja.



viki2lav napisała:

> mnie bardziej kisiel interesuje!

[randybvain]

A ja zastanawialem sie, dlaczego pudding w Tesco wyglada jak kaszanka:^/

[ireo]

randybvain napisał:

> A ja zastanawialem sie, dlaczego pudding w Tesco wyglada jak kaszanka:^/

bo kaszanka nazywa się po angielsku "black pudding".
wszak Tesco brytyjską firmą jest.

[viki2lav]

ja wam tylko powiem ze do wloskiej Pseudo-kaszanki dodaje sie czekolady....

[viki2lav]

blink!
www.cabellasalumi.com/sanguinaccio.htm

[randybvain]

A dlatego, że prócz Brücknera (swoją drogą -
> że się powtórzę - co za piękne polskie nazwisko) nikt się nie raczył
pofatygować.


No moze i raczyl, ale nigdy po nim nie dotarto dalej niz do konca litery P
(Bankowski) bo zaraz Rada J.Polskiego i jacys recenzenci rozszarpywali goscia
na strzepy za nieprawomyslnosc i pisali paszkwile w branzowych pismach.

To naprawde zadziwiajace, ze w kraju, gdzie na polonistyke idzie tyle ludzi,
etymologow raptem bylo trzech (Bruckner, Slawski, Bankowski) a reszta powtarza
Vasmera z Pokornym albo inne zagraniczne inwencje.