Żurek domowy

[Gość: dusia53]

Czy gdzieś w T.G. można kupić domowy żur ?
Pani , u której kupowałam ,już nie egzystuje a sklepowy żur do
zlewu się nadaje

[Gość: gosc]

kiedys byl na odrodzenia

[Gość: hellyspring]

Czasami sprzedawcy z żurkiem stoją pod pawilonem na osadzie Jana.

[Gość: to ja]

najlepiej samemu ukisić wtedy to dopiero domowy

[Gość: anulka]

w dni targowe z zurkiem stoja panie na targu,maja
dobry.

[Gość: Tesia]

Sama kiszę żurek! Mogę podać przepis!

[Gość: dusia53]

Sama też umiem , ale czasem trzeba na szybko ,bo ślinka cieknie .
Na żurek trzeba czekać kilka dni .
Kiedyś starsze panie kisiły na wynos ,te czasy minęły , szkoda .

[Gość: ania]

Macie odwagę jedząc żurek kupiony na ulicy.Nie macie widać
pojęcia w jakich warunkach sanitarnych jest on produkowany.
Smacznego.

[hellyspring]

No, w jakich? A Ty masz pojęcie? Szczerze mówiąc bezpieczniej jeś żurek od babci z targu niż pieczywo albo mięso z tesko. Słyszałam kilkakrotnie od pracowników jak te słynne bagietki są produkowane. Dzięki, wolę domowy żurek.

[Gość: qlka]

> Słyszałam kilkakrotnie od pracownik
> ów jak te słynne bagietki są produkowane.

no wlasnie jak?

[hellyspring]

Z opowieści kolezanki: na noc zostawili ciasto w pojemniku, ale dodali za dużo srodka spulchniajacego. I ciasto "uciekło" na podłogę. Przyszła kierowniczka i nakazała zużyc ciasto z podłogi do wypieku bagietek.

Olej, na którym smaży sie pączki zmieniany był dopiero, jak robił się całkowicie mętny.

A większoś "specjalności" jak bułki włoskie czy pomidorowe przychodzi zamrożona i w sumie nie wiadomo, jak i w jakich warunkach przebiega proces produkcji.

Chyba zrobienie żurku jest mniej skomplikowane i bardziej higieniczne.

[1skierka]

Ugh. Takie teksty sprawiaja, ze mam ochote przytulic wlasna maszyne do chleba.
Dzieki!

[Gość: Tesia]

Dusia! Ja trzymam zakwas w lodówce. Wieczorem go przyrządzam i na
rano jest gotowy! Świeżutki i pyszny! Oczywiście zakwas trzeba
wymieniać co jakiś czas i wtedy to trwa parę dni. Spróbuj a
przekonasz się, że warto. Pozdrawiam!

[Gość: dusia 53]

Tesiu , ja to wiem ,tylko czasem chce sie na już a potem długo nie .
Dlatego nie będę trzymać długo zakwasu w lodówce , bo nie wiem kiedy
mi sie zachce żurku .
Jakaś prywatna piekarnia powinna prowadzić .

[Gość: ja29]

Dusiu, taki zurek można kupić w piekarni na Osiedlu Przyjaźń.To ta
piekarnia pomiędzy Biedronką a apteką, niestety nie znam nazwy
ulicy. Sama tam kupuję,jak dlamnie jest ok, nie za bardzo ani nie za
mało kwaśny. Spróbuj!

[1skierka]

dusia, widzialam ze sie udzielalas w watku o Smakusiu. probowalas tamtejszego
zurku moze? jeszcze nie mialam odwagi, a moze tez nie bede juz musiala kisic
sama. jakbys znalazla miejsce, gdzie sprzedaja zakwas na wynos daj konieczie znac.

[Gość: antoni]

Piątek,idealny dzień na żurek!

[1skierka]

ale ciagle nie wiemy jeszcze skad :) chyba faktycznie pozostaje isc do baru i
wyprobowac.

[Gość: Running82]

Dobry żur jest właśnie w piekarni na osiedlu przyjaźń kolo apteki niedaleko aldika.

[Gość: Sanderek]

Zgadzam się, żurek z piekarni na osiedlu Przyjaźń jest naprawdę wyśmienity. Nie za kwaśny, gęsty, dobrze doprawiony czosnkiem po prostu świetny w smaku.

do 1skierka

[Gość: TY2]

Co to za maszyna do chleba?

[1skierka]

wiesz nie mam przed soba jej, ale kupowana w lidlu byla. z tego co wiem o
maszynach to jesli sa podluzne to wazne jest, zeby mialy dwa mieszadla i byly
nietrudne do czyszczenia.