Sposoby na kawę

[jackussi]

W wątku Zaparzyłem kawę
a.g.n.i napisała:

> Samodzielnie upalona na patelni (zostało trochę po wizycie znajomych,
tak "dla
> siebie" to nie palę, bo... szkoda mi), świeżo zmielona i zaparzona po
turecku,
> tzn. w tym specjalnym naczyniu

jakie macie sposoby na "inną" kawę? jakiś wykwintny smak, jakaś celebracja....

[jana2706]

pozyczone z innego forum
www.kawa-online.com/?strona,menu,pol,glowna,1401,0,1406,ant.html

[cichy.james]

J czasami robiąc kawe w ekspresie (takim zwykłym, przelewowym) dożucam do kawy
pare gozdzików i kawałków całego cynamonu. Niby nic a jakie pyszne wychodzi

[mrouh]

Na leniwa niedzielę zimową robimy sobie z Lubym koło południa kakawę (czyli
kakao z kawą w jednym). Rozpuszczalną kawę zalewamy ciepłym mlekiem i
dorzucamy łyżeczke lub dwie słodkiego kakao dla dzieci... słodko sie robi... a
jak nie mam ochoty na śniadanie to czasem robię kawę zaparzoną mlekiem i słodzę.
Kiedys bardzo lubiłam kawę z cynamonem, miodem i kardamonem. Jakos ostatnio jest
dla mnei za mocna (bo to taka gotowana w tygielku).

[cichy.james]

Z kąd ja to znam Rozpuszczalna zalana mlekiem z odrobiną kakao...Pycha
Ale dawno już tego nie robiłem

[a.g.n.i]

o jak mi miło
Ja jeszcze wrzucam czasem zielony kardamon
Moje sposoby na kawę to własnie to naczynie to gotowania po turecku (tylko
robię pewnie niezgodnie z zasadami sztuki, bo to powinno się gotować od razu z
cukrem, no a ja z cukrem kawy nie przełknę) lub mały staroświecki ekspresik,
taki caly metalowy - elektryczny, on chyba działa właśnie na zasadzie
ciśnieniowej. Jak nie mam ochoty "bawić się z tym", to jest jeszcze urządzenie
do przelewania (nie ekspres, tylko takie cóś, gdzie się wkłada filtr).
A rano i tak mogę tylko rozpuszczalną - wstaję tak nieprzytomna, że zrobiłabym
sobie albo komuś krzywdę wykonując bardziej skomplikowane czynności, a wsypanie
łyżeczki instantu do kubka nie jest jeszcze nawet w moim wykonaniu czynnością
zagrażającą życiu;-P
Jakiś czas temu dostałam chyba cały kilogram zielonej kawy i tak od czasu do
czasu palę na patelni. Szczerze mówiąc, aż tak rewelacyjna nie jest;-P, ale i
tak goście się jej zwykle domagają. Nie wiem, co będzie, kiedy się skończy, no
chyba że w tych specjalistycznych sklepach z kawą też ją można dostać,
zobaczymy.

[grudniowe.slonko]

Najczęściej kupuję kawę w ziarnach i przed zaparzeniem świeżo mielę.
Dodatki najchętniej przeze mnie używane to: imbir, przyprawa piernikowa,
kardamon , chili bądź 2 -3 kostki gorzkiej czekolady, obowiązkowo mleko.
Choruję na ekspres z przeróżnymi funkcjami, ale to w dalszej perspektywie

[drzazga1]

Standardowo dodaje rozkruszone w palcach ziarenko kardamonu na filizanke -
razem z kawa do zasobniczka w ekspresie albo troche poltuczonej kory cynamonu
(takiego w proszku prosto do filizanki nie, bo robi sie taki szlam na dnie)
Z gozdzikami, imbirem jeszcze nie probowalam kawy, za to herbate pije czesto.

Kawa z koglem-moglem - sa dwie szkoly, moja i kolegi. Ja najpierw do
kawowego "kielicha", takiego jak do latte wlewam zoltko utarte do bialosci z
cukrem, a potem wlewam zaparzona kawe (moze byc z cynamonem), kolega najpierw
do filizanki lyche zmielonej kawy, na to wrzatek, po kilku minutach kogel-
mogel. Ale on fusiarz jest niereformowalny

W Irlandii oprocz oczywiscie wlewania baileysa do gotowej juz kawy - jest tu
mnostwo likierow typu baileys, ale od markowego Baileysa tanszych trzykrotnie
(na pewno przywioze zapas do Polski), roznicy mieedzy nimi specjalnej nie
zauwazylam, kupuje kawe do zaparzania przelewowego. Sa to takie plastikowe
walce (srednica odpowiada filizance) z jednej strony zamkniete dwoma warstwami
filtrujacymi pomiedzy ktorymi jest porcja drobno zmielonej kawy - sadzac po
smaku rzeczywiscie czysta arabika jak obiecuja na opakowaniu Walec stawia sie
na filizance, wlewa don wode, przykrywa specjalna pokryweczka i czeka az woda
sie przesaczy. Napar nie wychodzi bardzo mocny, ale calkiem dobry, w tutejszych
kawiarniach, ktorych zreszta na lekarstwo daja znacznie gorszy.