Smażone pomidory z boczkiem

[sibeliuss]

8 dużych pomidorów
mąka
2 jajka
bułka tarta
olej
200 g wędzonego boczku
1 zielona papryka
sól, pieprz

Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w plastry i odstawić do odsączenia z nadmiaru
soku.
Następnie plastry pomidorów oprószyć solą i pieprzem i obtoczyć w mące. W
głębokim talerzu rozkłócić jajka, zanurzać w nich plastry pomidorów i obtaczać
w bułce tartej.
Rozgrzać olej na patelni i obsmażać na nim pomidory z każdej strony. Plastry
wędzonego boczku przełożyć na drugą patelnię i smażyć, aż tłuszcz się wytopi.
Następnie każdy plaster zwinąć w rulonik.
Papryke umyć, po usunięciu gniazd nasiennych pokroić w krążki.
Usmażone pomidory rozłożyć na talerzu. Podawać udekorowane rulonikami z boczku
i krążkami papryki

Smacznego!

[kriss67]

Ooooo, przpis wygląda bardzo apetycznie

Pieczone pomidory

[sibeliuss]

kriss67 napisał:

> Ooooo, przpis wygląda bardzo apetycznie

A dla leniwych:
Pomidory pieczone:

Parę średnich pomidorów (nakłutych widelcem lub obranych ze skórki) ułożyć w
żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą, na każdym położyć odrobinę masła,
posolić i popieprzyć. Piec ok. 20 minut w gorącym piekarniku. Można też posypać
je tartą bułką, żółtym serem, dodać ząbek drobno pokrojonego czosnku, lub natkę
pietruszki. Doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju mięs.

[kriss67]

Też fajny przepis

A jadłes suszone pomidory? Dodatek np. do sałatek, kanapek. Pyszne, tylko
potfornie tłuste.

Można w słoiczkach w spozywczakach dostac.

[skiela1]

kriss67 napisał:


>
> A jadłes suszone pomidory? Dodatek np. do sałatek, kanapek. Pyszne, tylko
> potfornie tłuste.
>

One sa w zalewie z oliwy prawda?

Ja lubie sos do salaty.

[kriss67]

Tak, całe w oliwie pływają. Dlatego przed "kanapkowaniem" trzeba je nieco
odsaczyc, bo olej wycieka

[frida2]

Pomidorów mam pod dostatkiem, więc mogę zaszaleć.

[sibeliuss]

frida2 napisała:

> Pomidorów mam pod dostatkiem, więc mogę zaszaleć.

Zupełnie nie wiem na co czekasz.

[alras]

Zapiekanka z czasów biedy, która teraz rbi furorę

1 szklanka ryżu,
1 puszka groszku zielonego
5-6 pomidorow obranych ze skórki
2 duże cebule
2 główki czosnku
olej
sól, pieprz,
oregano lub zioła prowansalskie,
ser żółty tarty

Ryz ugotowac na sypko /może być lekko niedogotowany /ale w osolonej wodzie/
sos: zeszklić cebulę pokrojoną w talarki, dodać czosnek wyciśnięty , 4
pokrojone pomidory /ew. przecier pomidorowy - dla smaku lub koloru/, dodać 2
szkl. wody /min/ i dusić + przyprawy.
Włozyc do fomy do zapiekania ryz wymieszać z groszkiem i dodać część sera
żłtego. Zalać sosem tak by ryz lekko pływał /mozna dodoać troche wody/
Na wirzch pokroic pozostałe pomidory w plastry , posypać serem i oregano.
Przykryć pokrywką i zapiekać ok 20-20 min temp 170-180 st. Podawac na goraco.
Smacznego!!! /napewno 2 cAŁE GŁOWKI CZOSNKU DO SOSU!!!/

[alras]

Niestety. Zawsze robię to na tzw "sabat czarownic", czyli babskie
spotkanie /obowiazkowo!/

Pomidory faszerowane fetą

[agulaszek]

czas: 30 minut
ilosc porcji: 2

skladniki: 4 mięsiste, dojrzałe pomidory
200 gram sera feta

przyrzadzanie: Pomidory dokładnie umyć i odciąć z nich wierzch. Z środka
wydrążyć pestki i miąższ. Ser feta pokroić w małe kostki i nadziać nim
pomidory. Piec wolno na małym żarze, na natłuszczonej tacce.

uwagi: Dobra feta musi być na tyle twarda, by można ją byłoby scierać na
tarce. Robienie potrawy z kremowej, paćkającej się fety musi się zakończyć
niepowodzeniem.

[filip_chlopak_ze_wsi]

zostało trochę?

Sorbet z miodu i melisy :-)))......na deser

[skiela1]

25 dkg miodu
sok z cytryny i pomaranczy
Peczek melisy
10 dkg orzeszkow piniowych
bita smietana lub wiorki kokosowe,
cytryna

Melise umyc,oddzielic twarde lodygi.Miekkie konce i liscie posiekac.
Zagotowac 1 1/2 szkl.wody z miodem.
Ostudzic,zalac melise i zmiksowac.
Doprawic sokiem z cytryny i pomaranczy.
Wstawic do zamrazalnika.Gdy masa bedzie lekko podmrozona dodac posiekane
orzeszki,wymieszac i znow wstawic do lodowki na 2 godz.
Zamrozony sorbet pokruszyc i podawac w szklanych czarkach.
Udekorowac listkami melisy i plasterkami cytryny oraz bita smietana lub wiorkami
kokosowymi.

/przepis z kalendarza))/

[agulaszek]

taki uspokajający deserek

[skiela1]

wlasnie_wlasnie

[agulaszek]

jak będzie jakieś rozrabianie trzeba podać deserek

[skiela1]

agulaszek napisała:

> jak będzie jakieś rozrabianie trzeba podać deserek

taaaa jest)))

smażone pomerdałki w sosie carbonara

[elissa2]

7-9 dużych mięsistych pomidorów, bez skóry, raczej bez gniazd nasiennych (z
gniazdami będą kwaśniejsze ale niektórzy lubią)
15-20dkg wędzonego boczku parzonego lub nie, może też być bekon lub wędzonka
(ale wędzony nieparzony boczek daje najwięcej aromatu)
1 cukinia (lub dwie jeśli używamy pomidorów z gniazdami nasiennymi)pokrojona w
słupki, kostkę lub plasterki (zamiast cukini może być młody jędrny kabaczek)
kilka ząbków czosnku, drobno posiekanego
cebula pokrojona w piórka
Ewentualnie pokrojona papryka
natka pietruszki
śmietana 30% + 3-4 żółtka (w wersji light mniej tłusta śmietana + 1-2 żółtka)

Usmażyć boczek pokrojony w drobne słupeczki (najpierw pokroić w cienkie
plasterki potem w słupeczki)
Lekko podsmażyć cebulę, cukinię i paprykę by były chrupiące, dodać czosnek,
posypać pieprzem, bazylią i odrobiną roztartego w palcach tymianku
Na oliwie usmażyć pomidory oprószone pieprzem;
Połączyć te wszystkie składniki, lekko przemieszać i chwilę podsmażyć;
Lekko osolić;
Dodać posiekaną natkę;

Śmietanę wymieszać z rozbełtanymi żółtkami i przyprawami: sól, pieprz,
bazylia, tymianek, szczypta gałki muszkat., (można użyć przprawy kamis "pasta
alla carbonara" z nowej serii viva italia, jest b.dobra)

Zalać śmietaną i chwilkę podgrzewać lekko mieszając.

Podawać z pieczywem (ciabatta, bagetka, pieczywo kukurydziane itp)
lub z makaronem, ryżem (najlepiej naturalnym) ...

W wersji wegetariańskiej boczek można zastąpić "skwareczkami" z kurek (grzybów)

[skiela1]

zaslinilam sie

[elissa2]

skiela1 napisała:

> zaslinilam sie
>
Zaraz będę przyrządzać. Zapraszam.

A ja nabrałam wielkiej ochoty na te z pierwszego postu, te podane przez autora
wątku.
Podkradnę ten przepis lada dzień.

[skiela1]

Uwielbiam pomidory w kazdej postaci

[muraszka1]

ide po pomidory