Bigos – potrawa dla ludzi z fantazją

[skiela1]

Jest niewątpliwie jedyną z nielicznych naszych narodowych potraw, które
zyskały światową sławę. Żadna inna potrawa, nie oddaje naszego charakteru, tak
jak bigos.

Adam Mickiewicz oddał należytą cześć potrawie w „Panu Tadeuszu”, pisząc takie
oto słowa: „…w kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno/ Bigosu smak
przedziwny, kolor i woń cudną…”


www.nawidelcu.pl/vademecum-smakosza/rozne-przysmaki/bigos-%E2%80%93-potrawa-dla-ludzi-z-fantazja,1,1,425

[mi.ka.n]

W myśl ogólnej zasady :co sie nawinie to do bigosu.

[menk.a]

Jadłam dzisiaj. Przepyszny. I kwaśny. Taki jak lubię.

[skiela1]

a moj wyszedl troche za kwasny

[menk.a]

Dla mnie nie ma za kwaśnych.

[orla43]

skiela1 napisała:

> a moj wyszedl troche za kwasny

jezeli jeszcze masz bigos(ten kwasny),ugotuj slodka kapuste z
grzybami,potem dodaj do tego kwasnego bigosu i podgrzewaj zagotuj
razem,moze uratujesz,nie dodawaj cukru,bo w tej sytuacji zadziala
odwrotnie,
zwykle sprawdzam kwasnosc kapusty kiszonej przed,czasem trzeba taka
zbyt kwasna kapuste przeplukac zimna,przegotowana woda

[ynko124]

mniam bigosiku by sie zjadlo

[orla43]

jeszcze mam pyszny bigos,udal mi sie

[tjbazuka]

ta slodka kapusta to jest w sloju czy surowa?

[sibeliuss]

Ugotowana na słodko.