Mini sernik w mikrofalówce

[przeciwcialo]

Czy da się zrobić? Mam ochote ale przepisy które tu znalazłam wymagają większych porcji i piekarnika.

[siula5]

Sernika nie widziałam ale taki murzynek znalazłam, podkreślam że jeszcze go nie robiłam więc nie wiem co z niego wyrośnie :)
Szybki murzynek
4 łyżki zmielonych otrębów
2 łyżki słodzika w płynie
2 łyżki kakao
1 jajko
3 łyżki mleka 0%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
odrobina przyprawy do piernika
Mieszamy w dużym kubku i na około 4 minuty do mikrofalówki.

[donnaanna]

ten murzynko-piernik robilam i jest ok, zwlaszcza posmarowany nutella :-)

natomiast ZADEN sernik wyprodukowany przeze mnie w mikrofalowce nie nadawal sie do jedzenia... wychodza jak twarda guma!

[przeciwcialo]

No to zostaje piekarnik.

[ven.to]

mam taki jeden pomysł ale nie chcę zapeszac. Sernik z mikrofali to było by to!
Spróbuję pokombinowac i zdam relację :)

[donnaanna]

oooo, daj znac co z tego wyszlo bo ja bym wolala robic male/dzienne procje szybko w mikrofali zamiast duze porcje w piecu!

[przeciwcialo]

Ja juz nawet myslałam żeby upiec w formie mufinkowej i zamrozic nadmiar, wyciągac w miarę potrzeb.

[wike1]

Właśnie zrobiłam pierniczek,wyszedł super.Jest to mój pierwszy wypiek mikrofalowy ,bo bułeczki wyszły mi jak kamienie i robiły za suchary,oczywiście że poszły.Uwielbiam sernik i piekę,ale to dużo wychodzi a taka porcja mikrofalowa byłaby niezła,więc ja też czekam na piepis.Pozdrawiam

[donnaanna]

hmmmm, mufinkowe formy powiadasz? ja robie w keksowym korytku, tne na kawalki i owszem mroze, ale takie mrozone to jednak nie to samo...

a na patelni może być?

[kotwtrampkach]

to nie do końca sernik, ale konsystencja jest stała i przywoicie smakuje. Ja go robię, jak słodkie za mną chodzi, a nie mogę juz patrzeź na kefir czy twarożek ;-)

zresztą najłatwiej spróbować..

składniki
2-3 jajka
pół szklanki maslanki (lub kefiru, jogurtu)
125gr twarogu
słodzik (daje 8 tabletek), cynamon, kakao, aromat - do wyboru
krótko miksuję, wlewam na niewielką, rozgrzaną patelnię (grubość "ciasta" to ok 2-2,5 cm - opadnie potem, więc nie warto cieniej a może warto, żeby było grubsze?) przykrywam i chwilę daję mu pobulgotać na dużym ogniu, potem zmniejszam i zostawiam ok.7minut. wyłaczam i zaglądam po jakimś czasie - jak nie ma zwartej konsytencji na wierzchu, odkręcam gaz jeszcze raz i powtarzam procedurę (ono tak "wyrasta/wybąbelkowuje hihi, ale to chwilowe)
Na koniec wychodzi mi taki cienki placek +woda którą odlewam, ja lubię przestudzony, ale czasem i gorący wchłaniam :-)

PS robię go czasem w wersji z 3 łyżkami otrąb - smakuje wtedy bardziej jak naleśnik, cała procedura jest podobna, poza tym, ze nie ma wody i nie przypłaszcza sie jak sernik. To mój zmodyfikowany przepis na naleśniki/chlebki czy jak je zwał ;-)

[de_mo_lka]

ja robię sobie taki serniczek
1 jajko
kostka twarogu
5 tabletek słodzika
1 łyżka skrobi
trochę mleka
zapach
składniki wymieszać i wylać do płaskiego naczynia piec w mikrofalówce 10 minut,
zamiast skrobi można dać budyń wtedy nie trzeba dodawać aromatu

[ven.to]

sernika o pożądanej strukturze jeszcze mi się nie udało uzyskać ale za to jakie mi ciacha wyszły!
Skład:
kostka sera białego porządnie wymieszana z połową szklanki mleka.
Odrobina proszku do pieczenia.
Słodzik do smaku
trochę kakaa dla koloru
cynamon lub przyprawa do piernika
łyżka skrobi
ze trzy porządne łychy mleka w proszku (aż konsystencja będzie taka mniej lejąca)

Na talerz nakładamy łyżkę takie "kupki" i do mikrofali. Ja je dałam na maxa, na 2 minuty ale ja mam popsutą kuchenkę więc pewnie będzie krócej.
Rewelacja jak dla mnie
Jakby nie robić z tego ciastek tylko całość wlać w jakąś miskę to wyszło by z tego dobre ciasto sernikowe ;)
No i skrobi nie trzeba dawać koniecznie tylko ewentualnie bardziej zagęścić tym mlekiem w proszku.

udało się!!!!!!!

[ven.to]

to jest cud nie sernik :)
W misce "mikrofalowej" mieszamy nonszalancko i bez większego entuzjazmu:
- 250 g zmielonego twarogu 0%
- jedno jajko (bez żadnego oddzielania i pierdzielenia)
- płaską łyżkę skrobi
- trzy płaskie łyżki otrąb
- trzy średnie łyżki mleka w proszku
- kakaa odrobinę dla koloru
- pożądane smakowo przyprawy (ja dałam 7 tabletek słodziku rozpuszczonego w wodzie i zestaw do piernika)
Wkładamy miskę do mikrofali. Tu jest problem - jak już pisałam moja mikrofala jest zepsuta więc nie wiem ile czasu powinien tam sernik siedziec. U mnie siedział 6 minut. Siedział tam do "ścięcia" się wierzchniej warstwy.
Wyjmujemy i czekamy aż wystygnie. CZEKAMY AŻ WYSTYGNIE bo jak pożremy go zaraz, łychą na gorąco nie doświadczymy cudownego efektu ciasta.
Problem będzie przy karmieniu gości - trudno ten sernik wywalic z miski w całości. Ale da się go spokojnie poodrywac i bezkształtna ale jednak ciastowa górka nam z tego wyjdzie.
Nam nie przeszkadzało - zjedliśmy prosto z miski z mężem. A potem musiałam zrobic jeszcze dwa takie - mąż i męża kumpel pożarli każdy po jednym, na gorąco i teraz w żołądkach im to stężało i cierpią dyskomfort.
A mamusia mówiła "nie jedzcie nigdy gorącego ciasta" :) Piotruś Pan. A raczej Dzwoneczek.

Tak czy inaczej - sernik rewelacja. Jedynym jego mankamentem jest koneicznośc wykorzystania w jednym produkcie wszystkich dozwolonych-limitowanych składników. Ale raz na jakiś czas - wierzcie mi, warto!

:)

[iwona402]

Zrobiłam sernik w/g przepisu ven.to. Jedyna modyfikacja polegała na zmieleniu wszystkich składników w blenderze ( nie miałam mielonego twarogu) i włożeniu masy sernikowej do 6 silikonowych muffinek, wyszło wyśmienicie i co ważne- trwało to kilka minut.Jak na sernik to nawet jest dosyć puszysty, niewiele opadł. Super przepis.

pochwalę się

[ven.to]

zrobiłam dzisiaj ten sernik a że nie miałam mleka w proszku dodałam dwie łyżki otrąb celem zagęszczenia. I aromat migdałowy.
Piekłam 7 minut
polałam go na talerzu dodatkowo odrobiną jogurtu naturalnego
to najlepszy sernik jaki jadłam :)
i w ogóle nie ma tej wody jaka zwykle zbierała mi się przy pieczeniu w piekarniku

kocham moją mikrofalę :)
dzięki Przeciwciało za inspirację

[przeciwcialo]

A prosze bardzo! Przepis spisałam, zrobie przy okazji. Na razie nastrajam sie do diety ale wykorzystuje juz przepisy ;)

kolejna pychota

[ven.to]

zaznaczam ze ja mam dzisiaj dzień P więc nie zjadłam z racji skrobii. A także dla tego ze robiłam dla dzieci, bez słodzika. Patrząc na to jak im się uszy trzęsą - musi to byc pyszne.
Przedstawiam przepis na owocowy pudding!!!!
Składniki:
- 200 gr chudego twarogu
- w wersji dla ortodoksów: aromat jaki chcecie: pomarańczowy, malinowy, cytrynowy... i jakiś uzupełniajacy doznania barwnik; łyżka skrobi
w wersji dla rytmicznie chudnących - wybrany kisiel bez cukru (jagodowy) - też łychę, moze byc kopiata ;)
- słodzik do smaku
- jogurt naturalny do polewania
- ewentualnie namoczone wcześniej suszone owoce żurawiny

Wszystko razem mieszamy w misce. Wtykamy w to żurawinę jeżeli ją mamy.
Wkładamy miskę do mikrofali i tzrymamy ją tam póki się górna warstwa nie zetnie.

Dajemy wystygnąc. Wyjmujemy, powoli odrywając ciastko na talerzyk, polewamy jogurtem (z ewentualnym słodzikiem jak ktoś lubi).
W przypływie inwencji twórczej można by kakaem lub syropem zrobic jakiś deseń.

Jedzą jak opętani i żądają dokładki :)
musi byc dobre

[nadika84]

ja robiłam coś takiego:

kostkę sera zmieliłam w blenderze z 2 zółtkami,do tego 2 łyzki serka homogenizowanego naturalnego, zapach pomarańczowy lub cytrynowy, słodzik do smaku (miałam w tabletkach i mieszałam z odrobina wody zeby się rozpuściły, łyżeczka skrobi (ew. budyniu bez cukru) i na koniec piana z 2 białek
rozlewałam na 2 talerze i po 6 min na najwyzszej mocy

teraz kupiłam formę silikonową bo nadaje się do mikrofali i całość trzymam jakieś 10 min