Obiady na luty... cd.

[dado11]

Otwieram i zapraszam, bo chyba pierwszy raz nam się obiadki przelały, i to w najkrótszym miesiącu
roku ho, ho.....
Pozdrawiam D.

[kornikuno]

Dado
dzieki za zurek!
IzaBella

[kornikuno]

Nic wielkiegi nie wymyslilam ...bo zajeta bylam inna robota, ktora wciagnela
mnie na przekor...
Dzisiaj (kolacja: MMZ zywi sie poza domem, wiec obiadow w domu poza week
endowymi NIET):
Linguine al pesto genovese
insalata mista ( by niepowiedziec mistyczna )
Do tego Chablis : jakos czerwone wino to nie dla mnie...poza niewielkimi
wyjatkami..
Na deser : truskawki pokrojone i skropione odrobina soku z cytryny
I wsio...
IzaBella
PS
czuje sie wtorna analfabetka...niestety, powinnam przestac czytac na necie
zastanawialam sie, jak sie pisze truskawka;
nie mowiac o tym, ze zaczynam analizowac kazde zdanie, ktore pisze - i juz pal
szesc skladnie:kto, gdzie, jak i dlaczego - no ale ortograf, to mi sie dopiero
gleboko klania i im wiecej mysle tym....wieksza pustka we lbie!
PLS nie polecajcie gramatyki on line ...

[dan8]

Dzisiaj byl szybki i prosty obiad - kurczak z rozna i ryz z warzywkami,pozniej
wspaniala poludniowo-afrykanska herbatka red bush tea i pierniczki.

[jutka1]

Mam dwa filety z morszczuka i zero pomyslu
Plus cytryny, przyprawy; nie mam bialego wina....
Mam hiszpanskie kostki rosolowe rybne, to moze po prostu poddusze toto w tym
bulionie i dodam jakichs przypraw i ziol.
Znowu improwizacja, psiakosc
A do tego kapusta kiszona wlasnego wyrobu.

[dado11]

Od kilku już dni chodził za mną kapuśniak, więc kupiłam zgrabne gnaty schabowe, nawarzyłam wywaru i
ugotowałam gęstą parzybrodę z ziemniakami Ja wprawdzie tylko powąchałam, ale rodzinie uszy się
trzęsły Na drugie po raz pierwszy panga, ale coś mi nie wyszła, może dlatego, że mrożona, ale jakaś
taka bez smaku, galaretowata ...
Jutku, sorry, że nie wsparłam, ale pewnie sobie poradziłaś A tak a propos ryb, czy ktoś zna jakiś
sprawdzony przepis na zupę rybną, ale taką gęstą z pomidorami i innymi dodatkami? Jakoś w swoich
przepastnych zasobach z przepisami nie mogę znaleźć...
A, Jutek, kupiłam suszone pomidory Kamisa (u ciebie wyczytałam, że takie cóś robią) i są super

[verbena1]

Nie wysililam sie dzis zbytnio.
Piers kurczaka (nie zagrypionego) pokrojona w kostke i zrumieniona na oleju.
Do tego wrzucona zawartosc sloika Knorra pt.sos hawajski slodko-kwasny. Ryz i
surowka z cykorii,oliwek i mini pomidorkow.
Obiad w pare minut.

Jutko, nie lubie zapachu ryby w domu. Wzielam sie wiec na sposob i pieke ja w
piekarniku.
Naczynie do zapiekania smaruje maslem, wkladam rybe pokropiona cytryna, zalewam
ja smietana z roznymi przyprawami (koperek jak najbardziej) i po 30 minutach
ryba gotowa a ja nie jestem zapryskana i zasmrodzona

[jutka1]

Verbeno, dziekuje. Mialam dzis lenia i nie zrobilam obiadu, tym bardziej, ze na
kolacje wychodzilam do knajpy. Jutro zrobie, jak sugerujesz, a z przyprawami
poimprowizuje, hahaha ))

[jutka1]

Dado, zerknij tutaj:
www.recipesource.com/soups/soups/04/rec0420.html
Suszone pomidory Kamisa sa rewelacyjne - do wszystkiego praktycznie

[joujou]

>Czy ktoś tu będzie piekł pączki?

Przepisy na Tlusty Czwartek

[luiza-w-ogrodzie]

Z Dobrej Kuchni
sciagnelam przepisy na Tlusty Czwartek i prosze tam zajrzec po szczegoly.

Pączki z różą
500 g mąki
3 jajka
3 żółtka
4 łyżki cukru
150 g masła
70 g drożdży
3/4 szklanki mleka
kieliszek rumu
1/2 szklanki konfitur z płatków róży
cukier puder

Faworki babuni
250 g mąki
5 żółtek
2 łyżki gęstej śmietany
1 łyżka masła
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka spirytusu

Pomarańczowe oponki
4 jajka
4 łyżki oleju
4 łyżki soku pomarańczowego
5 dag cukru
skórka z pomarańczy
40 dag mąki
mały proszek do pieczenia
Sos:
sok pomarańczowy
miód

Pozdrawiam
Luiza-w-Ogrodzie
·´¯`·.¸¸><(((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸¸><(((º>
Australia-uzyteczne linki

[mammaja]

Dzisiaj mialam pol godziny czasu na zrobienie i zjedzenie obiadu i troche rosolu
z kurczaka z poprzedniej zupy. wykonalam pomidorawa z makaronem nitki i puchate
omlety ze szpinakiem. Mzonek zostal ze zmywaniem i kuchnia jakby huragan przewial.

Czwartek

[dado11]

Dziś każdy w rodzinie jadł co innego, mąż zażyczył sobie golonkę z chrzanem, dziecko spaghetti, a ja
wołowe na szybko z sałatą. Na zakończenie dnia zrobiłam (bo mnie naszło) koktail z mrożonych
truskawek i zsiadłego mleka mniammmmm no i oczywiście pączki...

[mammaja]

Wczoraj kupilam wyjatkowo piekny schab z gnatem, ktory oczywiscie wychetalam.
Nasolilam, nasmarowalam oliwa i natarlam rozmaitym zielem, posypalam platkami
czosnku i tak sobie polezal do rana. Upieczony staranie, posypany pod koniec
kminkiem,byl doskonaly, chudy ale soczysty. Zupka pomidorowa na gnacie z
kluseczkami a do schabu, frytki, brokuly i domowe ogoreczki kiszone dla
zaostrzenia smaku. W zamarazrce znalazlam paczke ciasta francuskiego, a w szfce
puszke masy makowej i wyszly wyborne ciasteczka (kwadraty skladane w koperte) -
oczywiscie z makiem w srodku, posypane cukrem pudrem. Ale byla wyzera. Chyba
caly tydzien bedzie jednodaniowy po takim wysilku!(W miedzyczasie zrobilam
kalkulacje kosztow pieciodniowego pobytu choru z Bialorusi w kilku wariantach!)

niedziela

[dado11]

Oj, Mammaju, aleś narobiła smaczków Trochę to jednak było zachodu, by to wszystko wyszykować,
co? Ja zrobiłam zapasy na zaś, czyli: sos bolognese w porcyjkach do zamrażarki (niezastąpiony dla
dziecka na szybko) i na obiad zwyczajne mielone z puree i sałatą lodową vinegrette.

[mammaja]

Dado, naszczęście zostalo mi pol schabu i pól garnka smaku na zupy - też nie
bęę się wysilać w najbliższych dniach! Napisz jak robisz sos boloński?

Sos bolognese...a la:)

[dado11]

1 kg mielonej wołowiny, 2 duże białe cebule w kosteczkę, 3-4 z. czosnku drobno, 2 puszki krojonych
pomidorów (latem świeże, bez skórki), 1 drobno utarta marchew, kilka łyżek koncentratu pomidorowego,
2-3 łyżeczki Pesto Rosso, 1-2 łyżeczki Pesto Genovese, kilka posiekanych suszonych pomidorów, 2
łyżeczki suszonej bazylii, sól, pieprz, oliwa, świeża bazylia posiekana, no i co tam dusza podpowiada
Smażę na oliwie, na średnim ogniu kolejno: cebulę, czosnek, mięso; przerzucam do dużego stalowego
garnka, dodaję resztę składników i duszę ok. 20 min. pod przykryciem. Jak wystygnie przekładam
jednoosobowe porcje do pojemniczków i do zamrażary... i mam spokój
mamoooo? co na obiad??? Help yourself obiad Na ogół wystarcza D.

[mammaja]

Dzieki, wiedzialam ze bedzie wzbogacony !

Kto nie lubi watrobek, niech nie czyta :-)))

[jutka1]

Wieczorni goscie zazyczyli sobie na kolacje watrobek drobiowych a la Jutka, bo u
nich w domu dzieci nienawidza, wiec nigdy nie ma watrobek.
To tak...
Ponad pol kilo watrobek umylam (bez maski , utonkalam (zam.) w mace i
podsmazylam na goracym oleju az zbrazowialy. Wyjelam z patelni. Podsmazylam 5
cebul pokrojonych w poltalarki na szklisto-zloto, dolalam kubek bulionu kurzego
i prawie pol butelki bialego wina, dolozylam watrobki i 5 zabkow czosnku
pokrojonych w grube plastry. Dwa winne zielone jablka (cos typu kaszteli)
pokroilam w listki, niezbyt cienkie, potem na pol, i do patelni. Teraz to
wszystko "pyrka", az sos zgestnieje, a cebula i jablka sie troche rozgotuja. Na
koniec dodaje duzo ziol "wloskiego mixa" (oregano, bazylia, rozmaryn, etc.),
plus troche zaathar'u, i sporo swiezo zmielonego czarnego pieprzu.

Podam albo z ryzem, albo z kasza gryczana, zalezy od gosci.

Aaaa. Na pierwsze zupa z zielonej soczewicy

[jan.kran]

W ramach buntu przeciwko zimie za oknem dziś będą naleśniki z truskawkami))
Kran

[joujou]

>Narobiłaś mi smaczku tymi naleśnikami,
szczególnie,że z truskawkami Jutko,
ta wątróbka to drobiowa? Też czasami tak ją
przyrządzam.
Ja dzisiaj ugotowałam gar fasolki po bretońsku,
bo mężuś już tęsknił(syn teraz ma dietkę i z
lekka głoduje chudzielec).Upiekłam ciasto z
jabłkami (lekkie,to młody trochę podjadł).
Tak w ogóle to ostatnio bawię się w różne
pasty:dziś zrobiłam makrelową,często też robię
jajeczną ze startym żółtym serem,bo już nikt
nie może patrzeć na wędliny.

[jutka1]

Joujou, tak, drobiowa. Byla przepyszna
Tez lubie i robie pasty. Moja ulubiona to bialy ser, cebulka, wedzone szprotki i
jogurt

[joujou]

>Ze szprotkami mam problem,bo
ja wszystko wydłubuję,obieram i
ze szprotki już nic do zjedzenia nie
zostaje

[jutka1]

Ja po prostu miazdze - kiedys wydlubywalam, ale sie przemoglam. I podobno sa
wspanialym zrodlem wapnia (takie niewydlubane)

[joujou]

>Często zerkam na nie w sklepach,może
zrobię Twoim sposobem i coś z tego będzie