automat do pieczenia chleba

[Gość: nana]

Po przeczytaniu wielu postów chwalących automat do wyrabiania i pieczenia
chleba zaczęłam się zastanawiać nad zakupem takiego właśnie. Interesuje mnie
jednak wasza opinia która rozwieje moje wątpliwości co do zasadności zakupu.
Otóż mieszkam w dużym mieście zatem mam blisko piekarnię z pełna gamą chlebków
- od zwykłych po z dodatkami ziaren, orkiszowe itp itd. Sama maszynka
kosztuje niemało bo średnio około 200zł i czy jeśli ma się taką piekarnię obok
czy warto inwestować w takie urządzenie?
Pewnie ten domowy byłby lepszy ale czy znacząco? Czy porównując sklepowe
pieczywo i takie domowe jest znacząca równica na plus? - bo podejrzewam że
jakość będzie lepsza ale ekonomicznie do tego podchodząc to raczej inwestycja
jest już mniej opłacalna. Czy piekąc chlebek stosunkowo czesto rachunki za
prąd drastycznie nie wzrastają - maszynka pracuje około 3 godz i sam wypiek to
jakaś tam grzałka więc pobór prądu chyba znaczny?
Mam straszną ochotę zakupić takie urządzonko ale właśnie powyższe przemyślenia
jeszce mnie wstrzymują...jakie macie doświadczenia, co sądzicie?

Pozdrawiam!

[Gość: fAtkOs]

Roznica miedzy pieczywem jest duza, to domowe jest lepsze. Chleb z automatu ma
plusy i minusy. Najtrudniejsze moze byc dostanie odpowiedniej maki. W zwyklym
sklepie ciezko dostac make chlebowa, orkiszowa czy inna w normalnych cenach. Sa
maki eko ale one kosztuja 5-10zl za kg. Najelpiej wychodzki zakup z internetu
wiekszej ilosci. Tak samo drozdze - paczuszka suszoych starcza na 2 chleby
prawie, a kosztuje ponad zlotowke - w internecie albo na allegro mozna kupic
0.5kg opakowanie co wychodzi sporo taniej. Jesli wszystko podliczymy to chleb
wychodzi w podobnych cenach co w sklepie - kilka kromek chleba z ziarnami
kosztuje ponad 3zl. Duzym plusem automatu jest to ze zawsze mozna zrobic taki
chleb jaki chcemy i kiedy chcemy. Ustawiamy programator na rano i mamy cieply
chlebek na sniadanie. Do tego sami wybieramy jaki chcemy i jakie dodatki
dorzucamy - slonecznik, sezam, mak ...
Maszyna nie pracuje non stop, tzn grzalki nie grzeja caly czas pelna moca,
ciasto jest mieszane, potem wyrasta i dopiero na koncu jest wypiekanie.

[Gość: inny gość]

@nana: Najlepiej zwalcza się pokusy ulegając im.Kup to się przekonasz.
Chleb wychodzi z wpiekacza inny(grzałka biegnie wokół boków formy)w związku z
czym wierzch nawet dobrze wypieczony jest stosunkowo miękki, smaczny. Zawsze
jednak możesz użyć wypiekacza jak maszyny do zagniatania i wyrastania chleba, a
piec go w normalnej formie w piekarniku.Wypiekacz Moulinexa(ale i innych firm
również) ma tez program wygniatania ciasta na pizze(bez pieczenia). Jest też
program na niskocukrowe konfitury(bez uciążliwego sprzątania jak przy
tradycyjnym wyrobie) i parę rodzajów ciast ciężkich i słodkich. Zużycie prądu
nie wzrasta znacząco. W rzeczywistości urządzenie miesza ciasto 15 - 20 min z
przerwami. A potem 40 min pieczeę. W programie do chleba razowego jeszcze
wstępnie podgrzewa przez 5 min. składniki ciasta.
Najtaniej wychodzi pieczenie chleba sitkowego(1,60 pln za 0,75 kg chleba jeśli
użyjesz mąki za 1 pln za kg(do wypieku trzeba 370 g) plus wymagane 90 g mąki
żytniej razowej(5,5 pln za 900g). Przy stosowaniu innych mąk i tak cena bochenka
jest niższa o ok. 1 -2 pln,(rekordowo było nawet 5 pln) od tego co życzy sobie
piekarnia.
Problemem jest zużycie chleba w Twoim domu.Jeśli gromadzić się będzie zbyt dużo
nie dojedzonych resztek (chleb jest świeży, miękki przez dwa dni, ale z bochenka
0,75 kg na drugi dzień jest go za mało, to prędzej czy później wrócisz do
zakupów w piekarni na co dzień i robienia chleba konfitur, ciast, ciasta na
pizzę od święta.
Na święta i długie weekendy -jest to lepsze rozwiązanie od mrożenia chleba w
zamrażarce. Zawsze poza tym wiesz z czego się twój chleb składa.
Pozdrawiam

[frezja07]

Ja swojej maszyny używam do czarnej roboty czyli wyrabiania ciasta. Wrzucam
kilogram mąki plus inne składniki potrzebne np na chleb, słodkie czy zwykłe
bułeczki, chleb. Wyrabiam ciasto, wyrzucam do miski i rośnie. Potem formuję
rogaliki, bułeczki, dodaję nadzienie i piekę. Roboty trochę więcej ale jedzenia
też. Bo taki chlebek z maszyny, to na jedno śniadanie może być u mnie za mało:)

[linn_linn]

Automat nawet jesli pracuje 3 godziny, to zuzywa malo pradu. W fazie wyrabiania
i rosniecia zatrzymuje sie. W fazie pieczenia rozgrzewa sie, a potem tylko
utrzymuje odpowiednia temperature. Sam automat jest maly, wiec do nagrzania
wnetrza duzo energii nie potrzeba.

[lulilali]

Sama kiedyś zastanawiałam się nad kupnem takiego automatu, w czasach fascynacji dietą MM :)Bo pieczywo z piekarni nie bazowało na właściwej mące. Według mnie to dobrze wydane pieniądze, jeśli lubisz eksperymentować w kuchni.

[mruwa9]

gdybym miala dobra piekarnie pod domem, na pewno nie kupowalabym
maszyny. Mnie chleb z maszyny (wedlug dolaczonych przepisow) nie
smakuje, wole klasyczny, na zakwasie, zytni, bez udziwnien i
dodatkow. A upiec taki prawdziwy, na zakwasie, w domu, to nie lad
sztuka, masa pracy, duzo czasu i energii,a efekt bardzo rozny
(przez 3 lata eksperymentowalam z maszyna, zakwasami i na rozne
sposoby). Od 2 lat maszyna stoi nieuzywana, albo uzywana moze 2 razy
w roku do wyrobu ciasta drozdzowego.
IMHO po krotkim zachwycie pozostanie Ci bezuzyteczny grat zajmujacy
miejsce w kuchni.

[princesswhitewolf]

zgadzam sie w pelni z mruwa9.
Gdyby nie fakt ze wiekszosc chlebow w Uk to totalne dziadostwo, to bym nie
uzywala maszyny do pieczenia chleba.
Juz 2 razy przymierzalam sie do chleba na zakwasie w domu pieczonego, Zawsze mi
klapnal:(

[linn_linn]

Nalezysz raczej do mniejszosci: wystarczy przejrzec najlepsze blogi, aby
zobaczyc jak wiele osob ma za soba eksperymenty wiecej niz udane. Pieka chleb
czesto, a maszyna jest pomocna.

[mruwa9]

bo to zadanie dla hobbystow. Ja nie mam na to czasu, bom kobieta
pracujaca i matka-Polka-Wielodzietna do tego. ja nie lubie sie bawic
w piekarza, chce po prostu jesc smaczny chleb, a samodzielne
pieczenie bylo podyktowane koiecznoscia, brakiem dostepu do piekarni
sprzedajacej dobry chleb. A pieczenie chleba na zakwasie, takiego
klasycznego, bez drozdzy i spulchniaczy, czasowo wygladalo tak:
1. Hodowla zakwasu- co najmniej kilka tygodni,
2."dokarmianie" zakwasu i troska, zeby nie splesnial,
3. Wyrabianie ciasta- co najmniej 20 minut,
4. Wyrastanie ciasta- 3-5 godzin (mowimy o chlebie tylko na zakwasie)
5. Rozgrzewanie piekarnika- co najmniej kilkanascie minut,
6. Pieczenie- ponad godzine.

Cala dniowka z glowy. Kto z pracujacych ma na to czas?

[linn_linn]

Po pierwsze nikt chyba nie piecze chleba codziennie / najwyzej co drugi dzien /.
Po drugie to sprawa organizacji i nawykow. Po pewnym czasie robisz wszystko
prawie automatycznie. Nie wspomanjac juz otym, ze nikt nie patrzy ani na rosnacy
zakwas, ani na rozgzrewajacy sie piekarnik czy rosnace ciasto.

[bursztyn10]

Ja piekę chleb od 4 lat. To prawda, że na zakwasie wymaga trochę wysiłku ale
tylko na początku. Jak już dorobisz się zakwasu to go masz.Najwięcej pracy
zajmuje mi odważenie składników. Trochę lepszy jest z piekarnika ale nie zawsze
mam te kilka godzin ,żeby wszystkiego pilnować i doglądać. A tak przygotowanie
chleba trwa kilka minut (łącznie z tym odważaniem) wciśnięcie palcem programu
kilka sekund.i mogę wyjść z domu. Najczęściej jednak idziemy spać. Rano mamy
doskonałe pieczywo do kanapek .KOSZT 19 Groszy brutto -sprawdziłam podłączając
podlicznik.(19 groszy na Clatroniku według cen energii z czerwca, program 3
godzinny) Zajechałam już dwie maszyny. Powiem Ci jedno, nie zniechęcaj się tylko
dlatego,ze ktoś leniwy lub niecierpliwy nie dał rady. Przynajmniej będziesz
miała pewność że masz w chlebie mąkę a nie polepszacze.

podbijam!!! w jaki model warto zainwestować???

[mkmarek5]

jakie macie?
za co je chwalicie?
co byście polecicili???

[linn_linn]

Ja mam druga Princess 1936 / mialabym jeszcze pierwsza, ale awaria pradu mi ja
rozwalila /.
W Polsce chyba ich nie sprzedaja.
Polecam.

[Gość: świerzak]

JA posiadam Urządzenie do pieczenia chleba Clatronic BBA 3505 a tylko dlatego że kupiłem go w niezłej cenie koszt takiego urządzenia mnie wyniusł 20 zł i piecze piękny chlebek :)

[oczko41]

Kupiłam niedawno taka maszynkę w Lidlu :) upiekłam na razie 3 chleby, jeden własny przepis i dwa z gotowej mieszanki. wszystko by było ok gdyby lepiej udawało mi się wyjąc chleb i te mieszadła a co najważniejsze żeby ta maszyna miała jeszcze grzałki od góry,aby pod koniec pieczenia trochę przypiec górę chleba, bo jak dla mnie jest po prostu za blada i nie dopieczona. Jestem ciekawa czy w innych maszynkach jest tak samo ??

[yula]

Właśnie chciałam zapytać o tą maszynkę, kupiłam niedawno, upiekłam 3 chleby w tym 2 bezglutenowe i problem w wypieczeniem, ustawiam na średnie wypieczenie i po prostu jest blady, dziś dałam program pieczenie jeszcze na godzinę i dopiero jakoś w miarę wygląda, to normalne czy mam jakiś felerny egzemplarz?

[Gość: Glufree]

Maszyny do pieczenia chleba zwłaszcza z tym programem marketingowych "bezglutenowy" są do luftu. Proszę ugotować ziemniaka zmielić dodać trochę ugotowanej dyni, mieszanka mix B Schar i może troche owsianej Proveny.Konsystencja mam być jak gęsta śmietana dwa razy musi wyrosnać po drugim razie wdzadzic do keksówki i piec w nagrzanym piekarniku 200C przez 40 min. jeżeli chce się mieć brązową skórkę to trzeba posmarować mlekiem lub rozbełconym jajkiem.
Pozdrawiam
Luiza S.