Japonskie jedzenie

[marxx]

czesc!

Moze byl tu takie watek, ale uwierzcie mi, pomimo biegania po wyszukiwarce
nie moglem niczego trafic co by rozwiazalo moje watpliwosci!

Otoz chchailbym dowiedziec sie co warto skonsumowac w japonskiej
restauracji , sushi juz znam i pewnie nadal bede zamawial, ale jak sadze jest
jeszzce wiele innych tradycyjnych smakowitych potraw!!!
No i moze przydalby sie jakis slowniczek ))
Podziekowac po japonsku potrafie, ale moze trzeba wiedziec cos wiecej???

PS: sushi maki jest zrolowane???? Jesli tak to dlaczetgo wszedzie mowi sie na
to sushi???

nara! (brzmi troszke po japonsku!!!)
m

[misae]

jest wiele swietnych dan w kuchni japonskiej, moje ulubione:

takoyaki ("kluski" z owocami morza w srodku), okonomiyaki (japonska "pizza"),
zalu soba (cienki makaron na zimno), tempura udon (bulion z tempura i makaronem
udon), nabeyaki udon (z surowym jajkiem i wieprzowina), wszelakie yakitori
(szaszlyki o ile dobrze pamietam), sukijaki (nie pamietam jak sie pisze), szabu-
szabu (tez nie pamietam jak sie pisze). Dwa statnie to duze zestawy miesa i
warzyw, jedno sie smazy a drugie gotuje w bulionie...nie pamietam teraz ktore
ale chyba sukijaki

wogole wszystko mi smakuje - jak do tej pory

[nekos]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12466&w=17608616 tutaj pisalismy na
temat smacznego japonskiego jedzenia ale moze ktos cos jeszcze dorzuci.

japonskie i koreanskie dania - slowniczek

[nekos]

www.akasaka.pl/slowniczek.html

[chiara76]

dzięki Nekos, fajny ten słowniczek.

[nekos]

nie ma za co)
a glodna jestes?? moze cos japonskiego na kolacje??

[chiara76]

no właśnie nie japońskie, ale faktycznie zgłodniałam

[kaim2005]

Swietny pomysl!!!
Tyle ze "abalon" (abalone by the way) to nie malza ale slimak: po lacinie
Haliotis a po polsku słuchotka. Pozdrawiam i zycze smacznego.
Malakolog

Marxx, mam pytanko

[chiara76]

sorry, że zupełnie nie jest to odpowiedź na TWoje pytanie, ale, z ciekawości,
czy w Chicago macie dużo japońskich barków, restauracji? I jak tam jedzonko,
dobre?

Odpowiedz :)

[marxx]

czesc!
Chicago jest znane z tego, ze sa tu wszystkie narodowosci i oczywiscie w
zwiazku z tym tez wszystkie kuchnie swiata. Chociaz mam nadzieje, ze w
koreanskich restauracja nie podaja psow!
Japonszczyzny jest duzo, mniejsze barki, wieksze, i spore restauracje. A
dodatkowo w sieciowych amerykanskich supermarketach zawsze jest stoisko z
sushi, japonska herbata w pouszkach, sloiczkami wasabi itp. Tacka sushi (8 szt)
kosztuje ok 5$
W restauracjach japonskich 6 sztuk sushi (np z tunczykiem) + zupka kosztuje ok
13$, to jest OK , bo i porcje ogromne i na miejscu robione. Sa tez miejsca
Sushi bufety, gdzie za ok 20$ mozesz jesc sushi do oporu

Oczywiscie najlepsze sushi jest w mniejszych restauracyjkach gdzie robia
dokladnie to co zamowisz!
Cos takiego dla 2 osob z japonskim piwem lub sake kosztuje w normalnym miejscu
(nie w centrum Chicago!!!!!!!) ok 50$ ale po tym mozesz powiedzec, ze jestes
najedzona!

Japonszczyzna jest modna! Bo egzotyczna! I oczywiscie ma malo tluszczu, wiele
osob ma tu manie na chude zarcie...co nie przeszkadza pozniej w kupieniu i
zjedzeniu naprawde dobrego hamburgera z frytkami!!!

Chinszczyzny jest wiecej....

Generalnie jak Polak wpada do Szikago jest w szoku co do ilosci miejsc gdzie
mozna zjesc (restauracja obok restauracji) i ilosci bankow.

nara (jesli ktokolwiek ma pytania...prosze sie nie krepowac!)

marxx

[misae]

W usa najwiecej japonczykow chyba jest na zachodnim wybrzezu. Przykladowo w
Seattle jest mnostwo restauracji, ktore ratowaly mi zycie podczas mojego
pobytu...ale nie moge porownac do Chicago bo tam nie bylam.

[kapitankloss1]

Moge sie zalozyc ze w Chicago jest tak samo jak we wszystkich wielkich miastach
USA i Kanaday....sa kuchnie z calego swiata. Jedyne co moge powiedziec
naprzyklad o Toronto to to ze jest setki Japonskich restauracji roznej
wielkosci, tak jak w Chicago, ale w 90% wlascicielami sa Chinczycy i
Koreanczycy co maja podejscie do sprawy takie ze...my dalismy kulture Japoni
wiec dobrze wiemy jak ich jedzenie smakuje. No i na to wychodzi ze to
Japonskie jedzenie ma 0% zwiazania z Japonia oprucz wygladu i nazwy...no
powiedzmy ze sushi jako tako jest najlatwiejsza do zrobienia...ryz,wasabi, i
ryba....malo taki Chinczyk czy Koreanczyk moze zepsuc.

Zeby Japonskie jedzenie naprawde zjesc trzeba znalezc restauracje prowadzona
przez Japonczykow. Niestety, Japonczycy z firmy lub zona, lub znajomi, nigdy
nie chodza do "ala-Japonskich" restauracji. Ja tez sie nadzialem pare razy i
pierwsze na co sie patrze to kto jest za lada, lub wrecz chodze do poleconych
restauracji, oczywiscie przez Japonczykow.

[misae]

dla mnie sygnalem ze dana restauracja jest dobra to ilosc japonskich
klientow ;o) niestety nie mam znajomych pod reka w czasie podrozy wiec
testuje...zawsze sie sprawdza...
no i jeszcze menu jest wazne...samo sushi moze byc podejrzane

[ampolion]

Tu gdzie mieszkam (NYC, Greenwich Village) w promieniu +/- ćwierć kilometra
jest jakieś 12 japońskich restauracyjek i knajpek. Całkiem typowe w tych
czasach.

czas sushi

[nekos]

serwisy.gazeta.pl/logo/1,66913,2808689.html

[marxx]

Czesc!
No to bedzie o sushi, moze bez fachowego slownictwa bo niestety nie mam menu
ale opowiem co i jak
Zabralem dziewczyne z okazji jej urodzin do najblizszej japonskiej
restauracji...nie wiedzielismy co sobie zapodac wiec zapodalismy mega combo
Naprawde duuzy polmisek z roznymi specjalami, min. srolowane sushi ale tego
bylo tylko 6 sztuk, za to jakie ryyybyyy , cos kolo 10 naprawde sporych
kawalkow ryb z tego niektore na ryzu a inne nie kilka rodzajow tunczyka,
jakies takie biale, osmornice (czy oni je gotuja?)
Co do moich doznan, cudowna kuchnia, naprawde wszystko mi smakowalo, co tylko
bylo dla mnie dziwne , to , ze osmiornica bardziej waniala oceanem niz
ryby...ale moze ten typ tak ma.
Z napojow piwo Sapporo i oczywiscie ciepla sake z takich fajnych glinianych
buteleczek ...jak sami widzicie moglo byc wesolo
Kiedy wstawalismy od stolu autentycznie bylismy najedzeni na zapas , napici
tez

za ten zestaw sushi 37 $ , butelka sake , trzy duze SApporo i jedno male, ryz,
plus dwie zupy 66$ plus napiwek
to duzo czy malo?

Niedlugo moje swieto, mam nadzieje ze gdzies zostane zaproszony...a co?!?!?!

m

PS: ale mielismy stresa walczac z jedzeniem na paleczki )) dobrze ze na
pokrowcu na patyki byla rysunkowa instrukcja jak trzymac bo moze musialbym
prosic o widelec Po pierwszych 10 minutach palce troche bolaly, no i balem
sie je wypuszczac z dloni z powodu obawy co do zapamietania skomplikowanego
ukladu: kciuk, wskazujacy i fakujacy Ale po odstresowaniu sie ciepla sake
wszystko poszlo jak po wasabi czyli swietnie....nawet potrafilem uchwycic te
cieniutkie biale i kruche co lezalo na talerzu i zjesc

nara
m

[nekos]

$66 za taaaka kolacje z piwkiem i sake to naprawde nieduzo no ale to chicago
a nie np londyn.
niezle sobie pojedliscie)) czy to ta restauracja na harlem??

[marxx]

Oj niezle...naprawde bylo tego sporo...a co do umiejscowienia to masz racje,
Harlem i prawie Lawrence

[nekos]

marxx napisał:

> Oj niezle...naprawde bylo tego sporo...a co do umiejscowienia to masz racje,
> Harlem i prawie Lawrence

tak myslalem bo to chyba blisko ciebie, nie? musze pamietac, moze kiedys sie
tam wybiore