obiady (oprocz hamburgerow) odc. 3

[lucja7]

Po obiedzie u Japonczyka, otwieram kolejna strone.

[morsa]

Byle co, byle jak, byle szybko (lunch w pracy ;-))

[morsa]

Teraz musze wymyslec cos szybkiego na obiad.
Moze zrobie cos z woka. Albo krwisty biff, taki
1 minute z kazdej strony i r?rakor (grubo tarte ziemniaki,
smazone na patelni), garsc jakichs przypraw;
salata albo surowka.
Lampka wina (albo dwie).
Ech, ide do sklepu; zobacze, co znajde...

[lucja7]

Maria, odpisuje ci tutaj na temat raclette, bo nie jestem w trampkach.
Mowisz ze raclette jest daniem od zawsze szwajcarskim.
Powtarzam wiec i sie upieram: jest daniem goralskim, konkretnie alpejskim. A ze
w Noisy pod paryzem jest raclette do zjedzenia, to zupelnie inna rzecz.
W koncu tez dzisiaj jadlam danie japonskie w Paryzu.
A Warszawie byly schabowe z ryzem.

A racje tez masz, bo w Szwajcarii, kraju alpejskim, raclette tez oczywiscie
istnieje, i to od zawsze.
Natomiast gdybys zaczela wmawiac goralowi z francuskiej Savoie ze raclette to
nie jego tradycyjne danie, od zawsze, obawiam sie ze uznalby ze masz braki w
kulturze generalnej.

[morsa]

en.wikipedia.org/wiki/Raclette
www.sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?f=/chronicle/archive/2005/10/19/FDGSJF7RHM1.DTL
Tutaj troche o serach:
pl.wikipedia.org/wiki/Ser
Smacznego!

[maria421]

Droga Lucjo, gdybys zechciala uwazniej czytac to co pisze, to wyczulabys juz w
pierwszym moim wpisie, ze dla mnie raclette jest tym samym czym jest obecnie
dla Francuzow spod Paryza, czy dla innych Francuzow, Niemcow, Austriakow i
innych nacji, nie posiadajacych kominka w domu za to posiadajacych prad; a nie
tym, czym byla oryginalnie dla gorali alpejskich.

Czy jezeli bym napisala, ze upieklam w domu kurczaka na roznie, to
powiedzialabys mi, ze drob z rozna to rycerskie danie i powinno byc koniecznie
popijane piwem z Warki albo przednim miodem? ..)))

[lucja7]

Ide na obiad.
Dzis obowiazkowy szampan, urodziny jednej z nas :)
Pozniej napisze zeby sie posprzeczac o ceny ;)

[don2]

co bys tylko napisala o cenach ,to i tak bedzie to za drogo !

[basia553]

zrobilam wlasnie spoznione sniadanie: otwarlam pudeleczko serka wiejskiego i
dodalam szczypiorek z balkonu. wychodze do miasta. moze jeszcze tam cos zjem.
napisze z podaniem cen:)))

[maria421]

Na obiad byla tylko mozzarella z pomidorem, bo idziemy na proszona kolacje, a
dwa obfite posilki w ciagu dnia to za duzo.
Kolacja proszona przynajmniej za darmo:-)

[basia553]

to dobrze Mario, ze za darmo: wreszcie sie najesz do syta:)))) zabierz moze
dyskretnie jakies pojemniczki Tupper czyco, moze sie uda?
A swoja droga, niezle Ci sie w tym tygodniu powodzi, bo do gurmeta to Cie
pewnie Szanowny Malzonek zaprasza? A mnie nikt nawet Hüttenkäse nikt nie
sponsoruje:))))
ide wreszcie, bo wyjsc nie moge dzis z domu. Ten cholerny comp!!!!

[lucja7]

Dzis zjadlam bardzo drogi obiad.
Zaplacilam tylko za menu: faux-filet (jak ktos madry niech tlumaczy, ja mam w
motylku) z salata i pomidorami. Faux-filet dobrze spieczony, tak jak lubie. Po
daniu,jablko. I to cos kosztowalo 15€, wiec uwazam ze bardzo drogo. Ale bylismy
w nowej restauracji ktora chcielismy juz od jakiegos czasu odbadac.
Rezultat w sumie bardzo przecietny.

Byl rowniez kielon (ale to slownictwo specjalne) szampana, 3 kielony wina
czerwonego stolowego, oraz kielonek alkoholu bialego na czeresniach.
Alkohole postawione przez solenizantke.
Zlopa tez, bien sur.

Wyjasnienie dodatkowe dla Basi: zlopnac czyli wypic, biorac pod uwage male
ilosci tej kawy w filizance. Wiec nie ide zlopac, lecz zlopnac :)

[maria421]

Faux -filet, czyli Falches Filet albo contro filetto, to ta czesc wolu, ktora
lezy zaraz przy prawdziwym filecie, czyli przy poledwicy.
U wieprza nazywa sie to schab.

[jutka1]

Ja aktualnie szykuje kolacje na 5 osob.
W programie piersi kurczaka nadziewane pesto i prazonymi nasionami pinii,
owiniete wedzonym boczkiem i upieczone (przepis szfedki:-). Do tego salatka:
pomidory-prazony czosnek-bazylia + vinaigrette, i zielona fasolka szparagowa na
parze al dente z sosem na bazie oleju z pestek dyni made in Slovenia (bucno olje).
Potem sery, potem lody i kawa.

Nie wiem, ile kosztowalo :-))))))

[don2]

a ja myslalem ,ze to z oleju orzechow buczyny.fonetycznie podobnie.

[jutka1]

Tak samo fonetycznie podobnie jak task i tuches, hehehehe
;-)))))))))))))))

[don2]

Kozarec 2 dcl :.......................................................400
sit/kos
Med + rozine /
Med + orehi /
Med + bucne semenke /

[don2]

teraz wiem ,ze slowo buc pochodzi od nadetej dyni.

[jutka1]

don2 napisał:

> teraz wiem ,ze slowo buc pochodzi od nadetej dyni.
**********
A wiesz, ze nigdy nie skojarzylam? Kto wie, kto wie?

[jutka1]

Jesli to jezyk slowenski lub zblizony ;-)), to bucne semenke to pestki dyni.
Bucno olje slowenski jest najlepszym olejem z pestek dyni na swiecie. W butelce
ciemnobrazowy, na talerzu zielony, wspanialy smak :-)

[jutka1]

Zapomnialam dodac, ze do tego byly tez ziemniaki: w lupinkach, pokrojone na
cwiartki, polane oliwa, posypane gruba morska sola i swiezym rozmarynem,
upieczone w piekarniku.
Goscie wszystko zjedli do ostatniej fasolki szp.
:-)))

[maria421]

basia553 napisała:

> to dobrze Mario, ze za darmo: wreszcie sie najesz do syta:)))) zabierz moze
> dyskretnie jakies pojemniczki Tupper czyco, moze sie uda?
> A swoja droga, niezle Ci sie w tym tygodniu powodzi, bo do gurmeta to Cie
> pewnie Szanowny Malzonek zaprasza?

Malzonek i tak placi ze wspolego kata .....

Konta, nie kata mialo byc. oczywiscie (nt)

[maria421]

[basia553]

wrocilam z wykladu prowadzonego przez panow z Sozialamtu i z Zakladu
Pogrzebowqego. Serio. Czesc pierwsza byla o mozliwosciach i kosztach
pogrzebowych, czesc druga o tym, ze klientom Sozialamtu nie wolno miec wiecej
oszczednosci, jak 2,5 tys - koszt najskromniejszego pochowku w grobie zbiorowym.
Menu odpowiednie do imprezy: obwarzanek z maslem, sok pomaranczowy. Nie wiem
ile kosztowalo:))))

[don2]

I racja ! jak ktos na socjalu ma miec oszczednosci?

[basia553]

masz racje Don. ale wyobraz sobie taki przypadek: zawierasz umowe z zakladem
pogrzebowym, wplacasz odpowiednia sume i w razie twojej smierci oni urzadzaja
pogrzeb. poniewaz jestes normalnym pracownikiem z pensja, masz forse i chcesz
byc porzadnie pochowany (wiem ze to teoretycznie, bo twoje prochy beda splukane
do morza). no wiec wplacach na normalny pogrzeb 10 tys. w miedzyczasie jestes
bezrobotny, pobierasz zasilek. wtedy musisz zrezygnowac z twojego ubezpieczenia,
zostawic tylko te 2,5 tys, na anonimowy pogrzeb, a z reszty musisz sie
utrzymywacx. gorzkie to, prawda?

[don2]

10 tys € za pogrzeb? zlota trumna i pomnik z alabastru oraz wiedenska
symfoniczna?To juz wole przed smiercia skoczyc z Ptakiem na malpki a potem
przepic reszte.I tak pochowa zarzad miasta-nie maja wyboru w takim
przypadku :)))

[basia553]

10 tys € to absolutnie przecietny pogrzeb. pamietaj ze w koszty wchodzi nie
tylko skromna trumna, ale i miejsce na cmentarzu, panowie co zaniosa, kwiaty
itd. nie wliczam w to pomnika. mylisz sie rowniez (czesciowo) co do tego, ze
miasto u nas pochowa tak czy siak. jesli tylko znajda kogos krewnego, to go
obciaza. i co ciekawe: nawet jesli zrzekniesz sie spadku, kosztami i tak cie
obciaza. to mnie wczoraj zszokowalo.

[lucja7]

O pogrzebach to nie tu.
Mam napisac w tytule "oprocz hamburgerow i pogrzebow"?
Baska, otworz o pogrzebach, bywaja rowniez smieszne...
;)

[don2]

Mialem miec Escalopes de foie gras aux truffes.Ale zabraklo w sklepie gesich
watrobek.To zrobie grochowke na wedzace,tez sie najem.

[jutka1]

A wiesz ze to niezly pomysl?
Jak wroce z weekendu, to sobie ugotuje grochowke :-))

[lucja7]

A co zbroilas ze musialas tam byc?

[basia553]

to w ramach mojego wolonariatu. Poniewaz raz w roku musze zdawac raport z tego
ile forsy ma i miala moja podopieczna, musze znac przepisy.

[jutka1]

Postanowilam pojsc w lud, i kupilam sobie w zaprzyjaznionym barze flaki na wynos.
Nie wiem, co mnie wzielo :-)))

[ani-ta]

zachciewajki?;)

u mnie dzisiaj ludowo... watrobka, kasza gryczana i ogorek z beczki;)
aaa... i kefir do picia;)

[jutka1]

Nie, nie, nie :-)))
Tfu na psa urok!
;-)

[ani-ta]

dobra:)
wierze ci na slowo pisane:P

ide gotowac ten obiad, bo z glodu zejde czytajac...:)))))

[basia553]

o rany, co Wy jecie??????? watrobka z gryczana? kiszony z kwasnym mlekiem?
flaki z gospody???? To ostatnie przypomi8na mi, ze w drodze z Krakowa do
Warszawy zjadlam flaki w gospodzie. Wieczorem akurat w teatrze - rzad pierwszy,
a jak, zaczyna sie burczenie brzucha, reszty nie opisze powiem tylko krotko:
zlapalam salmonelle!!!!!!! Czego Ci Jutka nie zycze, ale co czeka Anite po tym
zestawie obiadowym!

[ani-ta]

basku, donosze uprzejmie, ze moj zoladek przyjal mieszanke bez najmniejszego
szemrania:) jutro powtorka z rozrywki:)
dieta watrobkowa trwa... po niej juz chyba zyletki bede jadla zeby zelazo
uzupelnic:P

[don2]

Ech gdzie te kobiety,ktore w marszu rodzily a karawana szla dalej.Nie ma juz
prawdziwych kobiet !!!

[ani-ta]

to ja!
to ja!
to ja taka bylam... nooo... jakis czas temu:)

[morsa]

Przedwczoraj kupilam mieso. Wolowe. Wg etykiety biff.
No i zrobilam - smazony, krotko - mial byc krwisty
i taki "rozplywajacy sie w gebie".
W zyciu takiej zelowki nie jadlam. Kauczuk, po prostu.
Na szczescie "zuzylam" tylko dwa kawalki tego.
Dzis wyciagnelam reszte z lodowki, pokroilam w cieniutkie
paseczki i od dwoch godzin mi sie to marynuje.
Marynada wlasna: czerwone wino + jakies inne duperele.
Zrobie cos z tego na woku.
To by bylo tyle.

[basia553]

oj i mnie sie zdarza - i to u znajomego rzeznika, kupic albo zelowy, albo
papier miekki. wspolczuje. ale moglo byc gorzej: moglas miec zaproszonych
gosci...

[jutka1]

Na obiad byla ogorkowa (zupa dnia) i smazone rydze z czosnkiem i natka pietruszki.

W najlepszej restauracjiw Warszawie, i nie wiem ile kosztowala bo nie placilam.
To dla Lucji.

[morsa]

Jutka! Jaka jest teraz najlepsza restauracja w W-wie?
Nie jestem na biezaco:-((
Jezor mi opadl do podlogi i zaslinilam sie potwornie
czytajac o rydzach! W tym roku znalazlam TYLKo 1 (jeden!),
w dodatku robaczywy .-((

[jutka1]

Chyba Tradycja czy jakos tak. Na Belwederskiej obok bylej ksiegarni na rogu
Gagarina.

[don2]

To tam byla ksiegarnia ? Na belwederskiej ?

[jutka1]

Byla. Jedna z wiekszych w Warszawie. Na rogu Belwederskiej i Gagarina. Teraz
jakis bank tam jest czycus.

[ani-ta]

to byla zdecydowanie najlepsza ksiegarnia w Warszawie! z cudowna obsluga. zawsze
dawali cynk kiedy warto przyjsc po nowosci, czy rzeczy tak trywialne jak
slowniki, podreczniki do nauki jezykow czy albumy:)
ale przypominam... to byly czasy kiedy ksiazki kosztowaly grosze i bylo ich malo...
teraz najgorsze badziewie kosztuje majatek... i mozna je kupic w sklepie
spozywczym pod blokiem:(

<co mi przypomnialo, ze mialam isc na poczte...:)>

Gdzie sie Jutka obraca

[maria421]

www.restauracjapolska.com.pl/
Ja tez che!
Szczegolnie ten astrachanski kawior z naparstiem wodki by mi sie podobal...

[jutka1]

W restauracji Polskiej bylam kiedys, ale ta teraz sie nazywa Polska Tradycja
(patrz: w tekscie odnosnik)

Restauracja Polska

kuchnia: polska

Elegancka restauracja w najlepszym polskim stylu, idealna na wyjątkowy wieczór.
Gustownie zaaranżowane wnętrze, dyskretne oświetlenie, miła i fachowa obsługa
oraz przepyszne, pięknie podane jedzenie tworzą niepowtarzalny klimat tego
miejsca. Restauracja znajduje się w budynku na tyłach Nowego Światu i Alej
Jerozolimskich. W Warszawie działa również drugi lokal prowadzony przez tych
samych właścicieli: urokliwa restauracja Polska Tradycja mieści się w pięknie
odrestaurowanej przedwojennej willi przy ulicy Belwederskiej 18a i również
hołduje polskim tradycjom kulinarnym.

[maria421]

W internecie znalazlam wlasnie Restauracja Polska Tradycja i na tej samej
stronie Restauracja Rozana. Ten sam wlasciciel?

Ja chcem na kawior do Warszawy!!!!

[jutka1]

Mario, z kawiorem coraz gorzej - ryby przelowili, malo ich i w niektorych
krajach sa na liscie "pod ochrona" (nie mozna np. do US importowac).
W samej Rosji ceny wzrosly niemozebnie :-(

Latwo sie domyslic, zem nieutulona w zalu..

[maria421]

jutka1 napisała:

> Mario, z kawiorem coraz gorzej - ryby przelowili, malo ich i w niektorych
> krajach sa na liscie "pod ochrona" (nie mozna np. do US importowac).
> W samej Rosji ceny wzrosly niemozebnie :-(
>
> Latwo sie domyslic, zem nieutulona w zalu..
>
Jutus, w internetowym menu tej restauracji bylo "kawior astrachanski z
naparstkiem wodki" cena zl 78,- , to zaledwie € 20,-, ja zapraszam:-)

[jutka1]

Jaka porcja byla za te 20 EUR?
:-)))))))))))

[maria421]

jutka1 napisała:

> Jaka porcja byla za te 20 EUR?
> :-)))))))))))
>
Nie wiem? W menu nie podali.
www.restauracjapolska.com.pl/

[don2]

Jako bywalec w PL i nie majacy pojecia o gastronomii,juz nie mam sily pisania
o " etnicznych" jadlodajniach.To jest zenujacy obraz prowincjonalizmu ,braku
wiedzy i oszustwo maluczkich.Poniewaz dobrze i duzo lubie zjesc,doszedlem do
wniosku ,ze najbezpieczniej dla mojego samopoczucia bedzie spozywanie posilkow
w 2 miejscach " Chez Grazyna " w Katowicach i " Grill Pod Debem " Zarki letnisko
mala miejscowosc miedzy Katowicami a Czestochowa.I dzieki za info,bedac w Wawie
obowiazkowo zajde do tej polecanej restauracji.

[jutka1]

Ja tej restauracji nie polecalam, tylko raportowalam, gdzie jadlam (szczegoly
dot. bialych obrusow i ceny, tzn. "nie wiem, nie ja placilam", byly dla Lucji
:-))))))

Ale ma renome w tej chwili jednej z najlepszych polskich knajp w Warszawie.
Jedzenie bylo pyszne.
:-)

[don2]

Nie bede oczywiscie mial do Ciebie pretensji,gdy okaze sie ze: przepraszamy ale
wlasnie mamy remont kuchni,bardzo nam przykro ale ten kelner jest tylko dzisiaj
i na zastepstwie (grypa panuje) jest nam bardzo ale to bardzo przykro wlasnie
wczoraj odszedl na emeryture nasz kucharz i szanowny Pan rozumie jakie sa
problemy z profesjonalnym personelem,Panie co mi pan tu pierniczy,nie pasuje
panu to idz pan do MC...znawca sie znalazl ! Wlasnie spytalem w kuchni i ma pan
racje to nie byla Feta w salatce ,to byl twarozek,jak pan raczyl zauwazyc,ale
jutro dostarcza prawdziwa Fete. Ech ! te moje przygody z gastronomia a la PL

[jutka1]

Alez moj drogi, podejrzewam, ze nic takiego sie nie zdarzy :-))
Jeno portfel przyszykuj :-))))))

[bird_man2]

a ja juz niedlugo bede mial kuchnie chinska az do upadu..
to sa pysznosci !
ptaszek na odlocie

[maria421]

bird_man2 napisał:

> a ja juz niedlugo bede mial kuchnie chinska az do upadu..
> to sa pysznosci !
> ptaszek na odlocie

Moze w Chinach tak, ale to co daja w chinskich restauracjach w Niemczech jest
baaaardzo srednie. I wszedzie to samo. Z tego powodu nie bywam w chinskiej
restauracji czesciej niz raz na rok albo na poltora roku.

[bird_man2]

Droga mario,
to co daja w chinskich restauracjach nie tylko w niemczech ale i w calej
europie to chinczycy tu przyjezdzajacy okreslaja czyms co mozna by przelozyc
jako "syf, kila i mogila" i ja sie tylko moge do tego przylaczyc. to tak jakbys
obiad z zakladowej kantyny w pcimiu gornym okreslila jako typowa polska
kuchnie !
:-)))))
pozdrawiam
ptaszek ktory tez nie chodzi do chinczykow w europie

[maria421]

Tez tak myslalam, Ptaszku...

Podobnie jest przeciez z wloskimi restauracjami w Niemczech- polowie z nich
powinno sie odebrac licencje, a 40% z drugiej polowy zabronic uzywania
nazwy "ristorante italiano".

Mario,

[basia553]

nie napalaj sie tak na ta przystawke: jesli do tego jest tylko naparstek wodki,
to i kawioru pewnie trzy ziarenka i to na miekko (pamietacie ten dowcip o
nowobogackim w restauracji? do kelnera: a co to jest kawior - jajeczka
jesiotra - no to prosze o trzy na miekko)

[maria421]

basia553 napisała:

> nie napalaj sie tak na ta przystawke: jesli do tego jest tylko naparstek
wodki,
>
> to i kawioru pewnie trzy ziarenka i to na miekko (pamietacie ten dowcip o
> nowobogackim w restauracji? do kelnera: a co to jest kawior - jajeczka
> jesiotra - no to prosze o trzy na miekko)

Dowcip przedni, Basiu. Nie znalam:-)

Cena 78 zl za porcje kawioru i do tego jeszcze naparstek wodki wydaje mi sie
bardzo przystepna.

W Polsce kawior mozna bylo kupic od Rosjan, przypuszczam, ze restauracje tez
znaja to zrodlo zaopatrzenia:-)

[basia553]

Tak Donie, widzialam zdjecia tegolokalu "Pod debem", tez bym tam chetnie
zjadla:))))

"Pod Debem"? Ale pod ktorym?

[maria421]

Wrzucilam "Pod Debem" do googla i sie okazalo, ze prawie kazda miejscowosc ma
jakas knajpe "Pod Debem".

[basia553]

hehehe, don, powiesz Marii, czy ja mam to zrobic?:)))))))))

[don2]

Powiedz :)))

[basia553]

No to zdradzam: u narzeczonej Dona w ogrodze domku weekendowego stoi olbrzymi
dab, a pod nim stol i lawa:)))))) tam grazyna serwuje swoje pysznosci.

[don2]

Sprostowanie,kolezanka.jak na dzis ,jeszcze sie nie zdecydowalismy na
narzeczenstwo,mamy watpliwosci co dzieci i wnuki powiedza na to.I stawia tez
warunki np: mam przestac pic i za babami latac.Nie wiem jak postapic.
Kochana redakcjo,znajduje sie w dylemacie Moze redakcja mnie pomorze i wplynie
na dana osobem,rze tzeba byc locki i dawac menszczyznie terz trohu sfobody.
Hlop mosi cos tam wypic od czasu do czasu czesciej,by nie wyshnol-pozostaje w
uklonah.Donald,nie mienszac z Tuskiem

[maria421]

No niech mnie drzwi scisna! Don ma narzeczona? Bedzie wesele?

Hurra!!!!!

[don2]

Mario,przeciez my nawet nie jestesmy " po slowie " jaki tam slub :)))))

[basia553]

teraz wiem donie, dlaczego na zdjeciu jestes suchy: to ta dluga abstynencja:)))
co do warunkow "kolezanki", to zgadzaj sie na wszystko, aswoje rob, ale
dyskretnie (kurde, zaraz dostane od grazyny bezlep). gdzie Ty znajdziesz druga
taka, co serwuje pysznosci pod debem? he? i przede wszystkim co znosi Twoje
zrzedzenie tak dlugo!

[don2]

Taka moze i by sie znalazla ,tylko ten dab :)))))))

[maria421]

don2 napisał:

> Taka moze i by sie znalazla ,tylko ten dab :)))))))

U mienia tolko bieriozka :(

Obiad na winie

[maria421]

czyli z tego co sie nawinie.

Nawinely mi sie dziszaj pod reke: zucchinie sztuk 2, pomidor, filet z jakiejs
ryby (dorsz chyba).
Zucchinie przekroilam podluznie na pol, wlozylam do garnka podgotowalam. Na
patelni podsmazylam cebukle, pomidor i pokrojony na kawalki filet z dorsza.
Posamazylam, na to wsypalam troche cous cous i podlalam woda, podprawilam
przyprawa. Wyciagnelam podgotwane zucchinie z wody, wyskrabalam miazsz i
dodalam do papki na patelni.
Ulozylam zuchinie w naczyniu zaroodpornym, wypelnilam papka rybno-cous cousowa
i zapieklam.

Dalo sie zjesc.

[don2]

gratinee,trzeba bylo posypac tartym serem przed zapiekaniem - 25 €,obrus moze
byc w kratke.

[maria421]

Ser z ryba niezbyt dobrze mi sie komponuje.

[chris-joe]

Chryste, Mario! Podgotowalas?!- Tylko na parze!
Piecz i dus, ale smazenia unikaj jak ognia! (To moja religia :)

Ja sie dzis tez popisalem:) Pilaf, szpinak (z pary!) z odrobina oliwki, czosnku
i cytryny (jak grecka chorta), brochette/sziszkebab (na patyku) wieprzowy w
arachidowej marynacie z grila.

Dumny bede przez kolejnych pare tygodni, mimo ze brochette zbyt sie wysuszyl :)

A teraz piwo...

[jutka1]

CJ, ja bylam w Grecji ratptem kilka razy, ale pamietam, ze chorta to byly
zielska nieznane, czesto (jak na wyspach) zebrane za domem czy na wzgorzu. Wiesz
moze co wchodzilo w sklad chorty?
Uwielbialam.

[chris-joe]

Kochanie, jak moj przyjaciel-Grek-idiota przed laty w PL szukal w lesie chwastow
i sie przy tym slinil, to mu mowilem -jak idiota- ze w PL tym sie swinie karmi.
Dopiero w Grecji sie nauczylem.
Chorta (a moze "horta"... ale dla mnie greckie x to ch...) to zielsko- nie znam
nazwy ani krolestwa. Ale w GR nauczylem sie wsrod rzepu rozpoznawac.
W CDN nie szukalem, moze zalega.

Ale jak sie w tym zielsku w GR rozsmakowalem (tak jak ty:), to do dzis wszelka
chwastopodobna zielenine robie jak chorte. (Z salata tak nie wychodzi jak ze
szpinakiem, ale salatopodobne chwasty z health store'ow tez niezle wychodza).

I dokladnie jak mowisz- w GR sie to zawsze zbiera "w krzakach", nikt tego nie
hoduje- bog daje.

A do tego feta, oliwki kalamackie, recznie rwany chleb i retsina...

O jezu! I zajac z ziemniakami, cytryna i zielem zapiekany...

Z pyska mi kapie.
Ide spac i doczekam do rana na platki z mlekiem sojowym... :)

[don2]

Wino retsina robione tylko przez Greków, konserwowane żywicą piniową, ma lekki
posmak terpentyny. Jest to wytrawne wino.

Jak widac ten szpaner amator,gledziarz nudnawy nie tylko nie zna sie na kuchni
ale i na winach oraz ich produkcji.Cos gdzies zaslyszal i bzdury wypisuje
zagadka: Kto to ?

[don2]

Cechy wina: retsina tradycyjne greckie wino gronowe, białe, wytrawne, o
charakterystycznym bukiecie aromatyczno-smakowym (dodanie niewielkiej ilości
żywicy sosnowej do moszczu przed lub w czasie fermentacji).

To jest prosta,fachowa i po polsku napisana charakterystyka.bez szpanu i
gledzenia.

Obiad na obrusie

[maria421]

Oglaszam wszem i wobec, ze dzisiaj byl obiad na obrusie. Nie bialym, lecz
koloru pomaranczowo-lososiowego. I kandelabr z prawdziwymi swiecami na tym
obrusie stal. I kieliszki ze szkla cienkiego, po trzy sztuki do nakrycia. I
sztucce srebrnopodobne byly, i talerze w nowoczesnych formach geometrycznych
byly.
I jedzonko tez bylo, same pysznosci srodziemnomorskie, i wino przednie sie lalo
i na koniec rachunek tez byl.
Zyrantow ze soba nie bralismy, bo corcia gotowa byla, w razie czego, odpracowac
zmawyjac naczynia w kuchni:-)

[don2]

ile?

[maria421]

don2 napisał:

> ile?

czego ile?
Obrus byl sztuk 1
Osob przy stole byly 3
Swiec w kandelabrze bylo 5

(wszystko liczone przed konsumpcja alkoholu, wiec nie podejrzewaj, ze podwojnie
widzialam)

[chris-joe]

A u mnie T-bone steak. Krwawy.

[basia553]

Spoznione ale serdeczne zyczenia z okazji Rocznicy, Mario:))))
Widze, ze odpowiednio celebrowaliscie. Czy bylas pelna podziwu dla Malzonka, ze
tak dlugo Cie zniosl? Tez tylko pytam...

[maria421]

basia553 napisała:

> Spoznione ale serdeczne zyczenia z okazji Rocznicy, Mario:))))
> Widze, ze odpowiednio celebrowaliscie. Czy bylas pelna podziwu dla Malzonka,
ze
>
> tak dlugo Cie zniosl? Tez tylko pytam...

Dzieki, Basiu.
Odwrotnie, to on byl pewien podziwu dla mnie:-)

[basia553]

Bardzo dobrze, Mario! Utrzymuj Go w tym przekonaniu, ze jestes najlepsza na
swiecie:)))))

[maria421]

basia553 napisała:

> Bardzo dobrze, Mario! Utrzymuj Go w tym przekonaniu, ze jestes najlepsza na
> swiecie:)))))

Przeciez i tak jestem!
Gdyby mial inne przekonanie, to byloby ono falszywe:-)

[jutka1]

A jesli mialby jakies watrpliwosci, to patrz punkt 1. :-)))))

Tez spoznione zyczenia, przyjmij prosze ode mnie.
I gratuluje cierpliwosci!!! ;-)))

[maria421]

jutka1 napisała:

> A jesli mialby jakies watrpliwosci, to patrz punkt 1. :-)))))
>
> Tez spoznione zyczenia, przyjmij prosze ode mnie.
> I gratuluje cierpliwosci!!! ;-)))
>
Dzieki , Jutus!

Z restauracji gourmet nic nam nie wyszlo, bo oni w niedziele maja "Ruhetag",
tzn. dzien wolny od pracy.
Bylismy w tej drugiej, srodziemnomorskiej. Nie bylo wiec zupki szampanskiej z
ostrygami i kawiorem, ala bylo jak zwykle doskonale tapas i swiezutka dorada
(jak to po polsku?) i doskonaly deser.

[jutka1]

Dorada to chyba dorada, z tego, co z jednej knajpy pamietam. Uwielbiam, i bardzo
zaluje, ze w moich okolicach to rzadkosc :-(

W Paryzu bede jesc i jesc, wszystko, czego tutaj nie ma :-)))))))))

[jutka1]

Dzisiaj na miescie, feta zapieczona z pomodori pelati, z ziolami. Do tego
grzanka czosnkowa czy jak kto woli garlic bread.
Na kolacje vichyssoise i salatka z rzepy etc.

Na miescie byl obrus i rachunek, w domu bez obrusa na starym wiejskim stole made
in France - ale za to na dobrej porcelanie i ze srebrnymi sztuccami. To tak dla
zlamania wiejskiej monotonii (bo wiadomo, ze na polskiej wsi na codzien jada sie
z plastikowych talerzy etc. ;-))))))

[sabba]

z plastikowych?? za moich czasow jadalo sie z wyszczerbionych i drewniana lyzka:)

[ani-ta]

z jednej wspolnej wyszczerbionej misy!:)
drewniane lyzki sie zgadzaja:)
:PPPPP

[jutka1]

No dobra, ide kupic wyszczerbione, i drewniane lyzki! :-))))))))

[ani-ta]

nieee nooo jutus!
nies ten kaganek oswiaty na wies polska... chocby tylko w postaci zastawy
kuchennej!:))))))

[morsa]

Otwieram nastepny odcinek.
W tym zbyt duzo postow.

Jutka, pomoz!

[basia553]

mily facet na innym forum pyta, a ja to pytanie dalej do Ciebie kieruje:

Kiedyś, w metrze paryskim, biegliśmy z dziewczyną do pociągu i dosłownie w
przelocie kupiliśmy "coś". To coś to przekąska, która mi bardzo smakowała.
Nie jestem pewien jak się ją robi. Czy ktoś zna przepis (i nazwę)?

Wielkości pączka, nieco jaśniejsze, ciasto racuchowe (chyba) ale nie słodkie
tylko neutralne lub lekko słonawe a w środku krewetka.

Jak nie znajdę przepisu to będę eksperymentował ale może ktoś to robił?

[jutka1]

To chyba beignets de crevettes...