35.a
27.02.08, 14:53
Z Anglii przywiozłam oprócz ukochania owsianki, przepis na
kurczaka na słodko. Nie wychodzi jednak słodki, spokojnie.
Na 3 głodne osoby bierzemy 1 pierś z kurczaka, myjemy, kroimy
w kosteczkę. Bierzemy patelnię, najlepszy byłby wok, nie walimy
nią nikogo po głowie, tylko stawiamy na gaz, 1-2 łyżki oleju albo
oliwy z oliwek, kurczaka podsmażamy, mieszając. Potem dodajemy
1/3 słoika łagodnej pasty curry (myślę, że może być po prostu
ze 2 łyżki curry), mieszamy, dodajemy trochę wody. Potem dodajemy
1/3 mleka kokosowego z pudełeczka (mleko i wiórki kokosowe też
zapewne mogłyby być), znów trochę wody, najlepiej przegotowanej.
Potem kroimy banana i też dodajemy. Ładnie się rozpuści. Dusimy
ze 20 minut, dolewając czasem wody i mieszając. Podajemy z ryżem.