watek kulinarny:)

[pimpek_sadelko]

zamiast latac po wszystkich watkach i szukac przepisow ozna by w jednym miec
wszystko. jestem bardzo glodna ( caly czas wlasciwie), pochwalcie sie swoimi
osiagnieciami.
ps. preferuje w miare proste rzeczy ze wzgelu na ograniczone umiejetnosci
kucharzenia;D

[rachela180]

Jajecznicę umiesz?

[kopov]

stojaca kiełbasa z jajmi:)

[pimpek_sadelko]

kopov napisała:

> stojaca kiełbasa z jajmi:)
kopov!ale ja na powaznie, ciagle glodna laze, ssie mnie cale dnie. jeju, za
kilka miesiecy bede sloniem;D

[kopov]

jak walnę szklanke soku z marchwi przed obiadem to mi się jeść odechciewa? może
spróbuj tylko samemu trzeba zrobić:)

do Kopova

[Gość: mm]

to juz było;-)))
teraz daj przepis na coś innego:PPPP

[kopov]

glizda w parapecie:)))

[Gość: mm]

fuj ty bzytki;-)))

[pimpek_sadelko]

o Boże! zadnego przepisu:D
lobuzy! a kopov najwieksiejszy lobuz forumowy:D

[kopov]

kup kawałek karkówki pokrój ok 3/4 cm potrzymaj w magi ze 2 godz i wrzuć na
girla albo patelnię grilową koniec.:)))))))

[kopov]

gra 1/2 słówek:)

[pimpek_sadelko]

rachela180 napisała:

> Jajecznicę umiesz?
a Ty umiesz mozgu uzywac? to watek na przepisy a nie na glupie pytania......
glupie jak glupie, ale zlosliwe:P

[rachela180]

Nie, nie, to miało być pytanie pomocnicze :)

[pimpek_sadelko]

rachela180 napisała:

> Nie, nie, to miało być pytanie pomocnicze :)
to pardon! z jajami umiem wiele sztuczek robic:D

[Gość: mm]

nie watpię;-))))

[kopov]

to zrób oral na chomika:)))))))))))))))))

[pimpek_sadelko]

kopov napisała:

> to zrób oral na chomika:)))))))))))))))))
a co to jest?
jak to wyglada?:D

[kopov]

normalnie tylko z jajkami w policzkach:)))))))))))))

[pimpek_sadelko]

kopov napisała:

> normalnie tylko z jajkami w policzkach:)))))))))))))
o jeju, paskudztwo:)

[kopov]

ale na chomika:)))))))))

[pimpek_sadelko]

kopov napisała:

> ale na chomika:)))))))))
biedne wierze;D

[kopov]

wierzysz tak na słowo?:) spróbuj to bedziesz pewna:))))))

[sagis]

To dzisiaj ciekawie. Tutaj o potrawach, a w innym wątku o winach do nich:-)))
Ja lubię robić różne tarty. W niedzielę będę robić tartę cebulową. Trochę
ciężko strawna, ale za to bardzo dobra. Do niej przydałoby się na trawienie
jakieś dobre, białe wino.

[pimpek_sadelko]

przepis daj;D

[sagis]

Jest bardzo prosty.
Na spód robisz kruche ciasto. Ja je trochę zmodyfikowałam z innej tarty, aby
było lżejsze. Dodaję mniej tłuszczu i trochę drożdzy. Dobre są suche, Oetkera.
Ciasto wychodzi bardzo fajne.
Kilka cebulek obierasz i dusisz na patelni, bądź w mikrofalówce. Na koniec
przyprawiasz solą, majerankiem. Najlepiej tak, jak lubisz.
Uduszoną cebulkę rozkładasz na ciasto rozłożone w formie do pieczenia.
A, na wierzch rozkładasz starty żółty ser wymieszany z jednym lub dwoma
jajkami. Tyle jajka, aby taka mokra masa zrobiła się, ale aby ser nie pływał w
nim. Do tej masy serowej dodaję też trochę majeranku. Na trawienie:-)
Wstawiasz do średnio nagrzanego piekarnika, aby ciasto powoli dochodziło.
Ja wszystko robię już na oko:-)
Pieczesz tak długo, aż ser na wierzchu troszkę miejscami zbrązowieje. Tak
podpiecze się.

Smacznego.

[truskawka75]

No to lecim na Szczecin. Pimpek, potrawa prosta jak barszcz, nie, właściwie
prostsza, a dość wyrafinowana. Do białego winka.
Bierzesz cukinię, tylko nie taką wielką przerośniętą, raczej wąską i długą (w
zimie takie rządzą). Kroisz to to w półplasterki, a w międzyczasie na oliwie z
oleju podsmażasz zmiażdżony czosnek (ze 3 ząbki), wrzucasz do tego cukinię i
smażysz, ale na dość dużym ogniu, żeby nie zklapciała. Ma być jędrna. Jak już
cukinia się zrobi w sama raz (tylko nie może puścić wody, jak puści to trzeba
odparować), wrzucasz do tego ser z niebieską pleśnią pokrojony w kosteczkę. Ja
tu lecę z najtańszym lazurem, ewentualnie może być rokpol, sól pieprz i zioła
prowansalskie. Jak już ser się rozpuści i zrobi się taki gęsty sosik, to, po
zdjęciu z ognia dolewasz do tego kubeczek śmietany, tylko ostrożnie, bo lubi
się ważyć. W międzyczasie wstawiasz do ugotowania makaron pene albo inne grube
rury. Wrzucasz rury do sosiku, miąchasz i lecisz z tym na stół. Mi to zajmuje
jakiś kwadrans, pod warunkiem, że mąż otwiera wino, bo to akurat mi zawsze
opornie idzie. PYCHOTA!!!

[pimpek_sadelko]

pyszne,ale zjem za kilka miesiecy. w ciazy odpadaja sery z plesnia:D

[Gość: mm]

aaa to ja tez robię coś takiego ale ze szpinakiem....jadłam to we Włoskiej
restauracji! ...pychota:PPP

[pietrek666]

Ze szpinakiem i serem pleśniowym fajnie wychodzi cycek z indyka. Moja
sztandarowa potrawa!!!

[truskawka75]

Boże, Pimpuś, to ty jesteś w ciąży? Gratulacje. A czemu sery pleśniowe
odpadają. Cos kiedyś słyszałam, ale nie pamiętam. A ze szpinakiem też robię. I
jeszcze ze szpinakiem mam drugą potrawę bez sera pleśniowego, to może zapodam.
A szpinak ma dużo żelaza, więc się przyda.
Spaghetti gotujesz jak zwykle. Na patelce czosnek zmiażdżony podsmażasz, do
tego wrzucasz szpinak, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Następnie zalewasz to
wszystko śmietanką. Rozkładasz spaghetti, w każdej porcji robisz dziurkę,
wlewasz sos, na to starkowany ser (normalny, zółty) i KONIECZNIE pokrojone
orzechy włoskie (świetnie się komponuje!).

[sagis]

Widzę Truskaweczko, że mamy podobne upodobania kulinarne. Szpinak jest świetny
w różnych potrawach. Tylko, dobrze trzeba jego przyprawić.
Fajne są też z nim naleśniki. Kładzie się ser żółty na naleśnik, a na to
przyprawiony szpinak. Zawija się je w rulonik i smaży na patelni.

[sagis]

Ja robię lazanię jarską ze szpinakiem. I jeszcze do smaku dodaję do sosu
beszamelowego trochę kurkumy. Fajnie ze szpinakiem komponuje się.

Truskaweczko!Ja też skorzystam z Twojego przepisu.

[sagis]

Właśnie coś fajnego na cukinię szukałam, a to wygląda smacznie, aż mi ślinka
cieknie:-)A, i do makaronu jakiś fajny, nowy sos chciałam znaleźć. Ten lazur
jest dobry, bo nawet dzięki niemu wzbogaciłam smakowo tartę pieczarkową.
Poczekam na więcej przepisów, to sobie je do ulubionych wątków wrzucę:-)

Dziękuję i pozdrawiam wszystkich.

[truskawka75]

A ja muszę zacząć modzić z tartami. Nigdy nie robiłam, bo mi się to wydawało
skomplikowane.

[truskawka75]

A jeszcze uwielbiam naleśniki gryczane z takim nadzieniem z duszonego pora.
Naleśniki jak zwykle tylko pół mąki pszennej zastępuje się mąką gryczaną. Por
przerkoić wdłuż na cztery ćwiartki (a niby ile by ich miało być tych ćwiartek,
o ja nielogiczna istota!)i potem w poprzek na takie centymetrowe plastry.
Pieczarki pokroić na jakieś małe kawałki dowolnie wybraną techniką. Wrzucić to
wszytko na patelnię, ząbek czosnku, niech się dusi. Do tego dodajemy sól,
pieprz i curry (dużo), A jak por i pieczarki się uduszą, dodajemy groszek z
puszki. To mam mieć konsystencję takiej gęstawej maziajki. Naleśniki składamy
na cztery (w rulonik weszłoby za mało nadzienia). Pysiątko prawdziwe.

[truskawka75]

Kurczę, ja chyba chcę zostać gospodynią domową. Strasznie mnie mierzi, że jak
przychodzę z pracy, to już jest za późno, żeby cudować. A ja uwielbiam cudować!

[sagis]

Dziękuję. Wygląda przepysznie, bo lubię kaszę gryczaną, a z taką mąką muszą być
fantastyczne.
Ja np. dodaję też do naleśników trochę mąki kukurydzianej. Nie można za dużo,
bo będą za kruche. A, fajnie też smakują z różnymi farszami.

[sagis]

Bardzo proste i szybkie. Na wierzch, na ciasto możesz wrzucić wszystko, co
lubisz. Danie zawsze udane i dobrze smakuje. Pasuje na różne okazje.
Ten zapieczony ser z jajkiem jest tak pyszny, że do prawie wszystkich go
stosuję. Tylko do pieczarkowej nie, bo tam przyprawione pieczarki zalewa się
roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka. A, teraz kładę jeszcze ser pleśniowy-
Lazur. Tani i smaczny:-)Dobry właśnie do takich potraw, w większej ilości.

[truskawka75]

Hmmmm, muszę zrobić tartę. Chyba mam zadanie na łikend.

[kobieta_na_pasach]

truskawka75 napisała:

> Bierzesz cukinię, tylko nie taką wielką przerośniętą, raczej wąską i długą (w
> zimie takie rządzą). Kroisz to to w półplasterki, a w międzyczasie na oliwie
z > oleju podsmażasz zmiażdżony czosnek (ze 3 ząbki),

a jak wyglada oliwa z oleju? to jakies novum?

[mamdylemat]

ano powiedz mi, pimpku, czy w owocach morza sie lubujesz?

[pimpek_sadelko]

mamdylemat napisała:

> ano powiedz mi, pimpku, czy w owocach morza sie lubujesz?
oj nie;(

[mamdylemat]

ok, pomysle o czym innym!

nic prostszego- własny chleb

[kobieta_na_pasach]

wczoraj upieklam pierwszy, wlasny chleb. jutro mam zamiar zrobic to samo:))

Odświeżam wątek i czekam na pomysły, coś dobrego?n

[trzydziecha1]

[diabladko]

CIEKAWE KOTLETY
-schab na kotlety
-15 dag kapusty kiszonej
-70 dag pieczarek
-sol,pieprz
-oliwa
-jajko
-maka
-bulka tarta
Kotlety zbic na dosc cienkie plastry
Pieczraki zetrzec bardzo drobno,podsmazyc okolo 15 minut.Nastepnie dodac
odcisnieta i posiekana kapuste,smazyc przez 10-15 minut.Doprawic do smaku.
Mozna dodac podsmazona cebule-bedzie bardziej ostrzejszy smak.
Farsz smarujemy na mieso i zawijamy w rulon.
Smacznego

A propos schabu !!!

[pietrek666]

Schab najlepiej (nie taki długi i płaski, tylko jak najgrubszy) pokroić w
plastry jak na kotlety, tylko bardzo mocno rozbić (aż prześwitują) na prostokąt.
Na patelni zeszklić cebulę, dodać pieczarki pocięte w plastry. Dusić, aż woda z
grzybów odparuje. Pod koniec doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową Ten
farsz kładzie się na mięso, na wierzch farszu gruby plaster sera (b. dobrze
wychodzi z roladą ostrzycką mniam!), składa się na pół i z trzech stron spina
wykałaczkami. Kieszonki do gara, zalać wodą z dwa cm ponad poziom kieszonek i
gotować do miękkości mięsa. Jak się doda Vegety, to jest i mięsko i sosik.
Pyszne :)

[pimpek_sadelko]

kawal schabu albo karkowki podziurkowac u gory i nawciskac czosnku, obsypac
przyprawami, zestaw jak kto lubi, ja daje majeranek, pieprz, troche soli.
wkladamy miesko do foliowego rekawa, obkladamy go z dwoch stron kiszona
kapusta, w kapuste wkladamy ziele angielskie, lisc laurowy, ziarnka pieprzu.
zalewamy to piwkiem. w rekawie robimy mala dziure. wkladamy do piekarnika (
180stopni) na ok godzine lub poltorej. podawac z ziemniakami. pyszne:). dla
mnie z karkowka lepsze, bo schab jest troche suchy.

[pietrek666]

W podobny sposób (tylko bez kapusty) robię polędwiczki wieprzowe w rękawie.
Pychotka.
Ale rzeczywiście w rękawie karkówa jest 100 razy lepsza od schabu.

[pimpek_sadelko]

zrobilam dzis kluski ziemniaczane rzucane na wode, do tego cebulka i boczus:)