Priorato

[gagapisa]

Wybieram sie do Barcelony pod koniec miesiaca. Bylabym wdzieczna za jakies
wskazowki winne, szczegolnie jesli chodzi o Prioraty.
Pomijam Terrasses od Alvaro Palaciosa, moze piliscie, znacie i mozecie
polecic inne.
I jakies biale tez by sie przydaly...

Pozdrawiam,

Gaga

[cecyl]

Kolejność dowolna: Clos Figueres 2001 (crianza); Clos Fonta 2000 (ale właściwie
wszystko produkcji Viticultors Mas D'En Gil); Vall-Llach tinto 2000, 2001 tinto
Barrica (i właściwie wszystko, choćby ze względu na producenta - Lluisa Llacha,
do którego piosenki "L'estaca" Jacek Kaczmarski napisał swoja wersję
czyli "Mury"); Clos Martinet tinto 98, crianza 2000, crianza 2001 (i co sie
nawinie); Clos Mogador tinto 2000, 2001, Cims de Porrera 2001. BVardzo kiedys
lubiłem Mas Igneus, ale dawno nie piłem.

Lluis Llach - śpiew i wino

[miszka44]

No proszę, to teraz na półce obok płyt muszę zrobić miejsce na wina LL :-)
Dobre te wina, czy tylko dla sentymentalnych wielbicieli?

Pzdr
M44

[cecyl]

Wina fantastyczne - nie wiem tylko czy w ogóle można je dostać nawet w
Hiszapnii, bo co pojawi się jakieś dobre i przystępne, to w następnym roku
amerykańskie restauracje wykupują na pniu. Niestety z chwila kiedy Lluis Llach
zajął się winem w estetyce jego twórczości nastąpił przełom, z którym nie mogę
sobie dotąd poradzić (za dużo elektroniki i brzmień symfonicznych i za dużo
poetycznego poezjowania), więc słucham starych kawałków - nieprzemijające (np.
Itaka). Ale ponoć LLach kompozytor i piosenkarz sie odradza.

[holita]

Ciezkie pytanie, wiec i odpowiedz będzie dluuugasna. Bo moim zdaniem Katalonia
to jeden z najciekawszych winiarsko zakatkow Hiszpanii. Dzieje się tu mnostwo
nowego i mnostwo dobrego.
Penedes sobie daruj, bo te wina maja najwieksza szanse pojawic się w Polsce,
wiec szkoda tracic na nie czasu. Prioraty będą drogie, a wiec w naszym pieknym
kraju drogie horrrrrendalnie – ergo, bierz się za nie „na miejscu”. Szukajac
Alvaro Palciosa nie zapomnij o Finca Dofi. Oczywiście zycze Ci, żeby ktos
poczestowal Cie L’Ermita – ale to raczej malo realne...
Oprocz prioratow proponuje Montsant (to jest wielka przyszlosc Katalonii). No i
może jeszcze jakies Costers del Segre, Allella czy Emporda-Costa Brava.

PRIORAT
Cims de Porrera – moim zdaniem na wszelki wypadek bierz wszystko. To genialna
firma i ma mnostwo swietnych win.
Z tego co wiem, to jest to tzw. cooperativa – efekt wspolpracy pana Jose Luisa
Pereza z Lluisem Llachem. JL Perez najpierw odniosl duzy sukces z Mas Martinet
Viticultors – stal się jednym z „guru” Prioratu. A z Lluis Llachem to do konca
nie wiem jak było: w kazdym razie zalozyl Vall Llach ze swoim kumplem
notariuszem (może jakis notariusz chcialby ze mna zalozyc bodege gdzies w
Katalonii? czekam na oferty... J), a potem wszedl w spolke z JL Perezem i ze
stara cooperativa z Porrera, która ledwie zipala z biedy. Zrobili tam mala
rewolucje (glownie w umyslach rolnikow – może zechcieliby przyjechac z ta
rewolucja do Polski?) – no i udalo się. CdP ma sie coraz lepiej, a ceny ich win
sa (niestety) coraz wyzsze. Tylko zamieszanie w nazewnictwie jest okrutne, bo
bodega najpierw nazywala sie chyba Vall Llach Mas Martinet, potem dopiero CdP.
Wine Spectator wymienia Cims de Porrera 2001 wśród Top 100 w 2003 r. – to dla
zainteresowanych punktami i nagrodami.

Skoro już przy panu JLP jestesmy, to Mas Martinet Viticultors jest jedna z
absolutnych gwiazd Prioratu. Koniecznie Clos Martinet, polecam tez Martinet Bru
(pilam 2001, ale inne pewnie tez trzymaja poziom). Podobno robia tez jakies
wina odmianowe, ale nie pilam i nie wiem co to.
No a z drugiej strony spolki: Llach chcial mimo sukcesow CdP mieć wlasna
bodege, wiec powstala odrebna winiarnia Vall Llach. Enologiem jest tam zreszta
Sara Perez – corka JLP (i wszystko zostaje w rodzinie...). Generalnie to
wszyscy pieja z zachwytu, zwlaszcza nad winem Embruix (jeden z lepszych cenowo
prioratow), ale mnie osobiscie duuuuzo bardziej smakowalo Vall Llach (2000) –
tylko, ze jest jakies 3 razy drozsze od Embruix... Oba wina to ciekawe
mieszanki (CS, merlot, carinena, a w Embruix jeszcze garnacha i syrah). Jest
jeszcze Idus (plasuje się cenowo posrodku) – ale nie pilam.

Kolejna wielka gwiazda Prioratu to Clos Mogador – należy do Rene Barbiera,
jednego z autorow „prioratowej rewolucji”. Jedno z moich najulubienszych. Bierz
w ciemno. Również wśród Top 100 WS 2003.

I jeszcze jedna gwiazda (wlasciwie to chyba od tego pana nalezalo zaczac):
Carles Pastrana, czyli bodega Costers del Siurana. Po pierwsze Clos de l’Obac.
Po drugie Miserere. Po trzecie slodkie (a wlasciwie polslodkie) czerwone Dolc
de l’Obac (garnacha, CS, syrah) – podobno jedno z najlepszych slodkich win
Hiszpanii, perelka absolutna, bo to przeciez czerwone! (ginacy gatunek). Nie
pilam (ale powtarzam opinie tych co pili- szczesciarze!), nie dosc ze kosztuje
podobno koszmarnie, to trudno dostac, bo produkcja mala, a wiekszosc idzie na
eksport. Ale probuj.
Aha – biale Kyrie nie powalilo mnie na kolana.

[holita]

Dobra bodega jest Mas d’en Gil. Polecam Coma Vella (pilam 98, teraz pewnie już
sa mlodsze roczniki) i Clos Fonta 2000. Maja tez biale Coma Blanca (chyba
fermentowane w beczce), podobno niezle.
Polecam tez mloda (jak wiekszosc firm z Priorato) bodege Pasanau Germans –
swietne, mocno owocowe i miesiste Pasanau Finca La Planeta 1999.

Mas Igneus ma chyba jedne z najlepszych w Priorato win bialych. Barranc dels
Closos 2003 – ciekawe polaczenie Macabeo, Garnacha Blanca i PX. Slynnego FA 104
nie pilam.
Czerwone to FA 112 i FA 206. (jak oni wymyslaja te nazwy?...)

Z mniej znanych, a niezlych:
Celler Mas Doix: Doix 2000
Cellers Capafons-Osso: Enllac 2002 (biale), Mas de Masoso (czerwone)
polecenie od znajomych (nie sprawdzone): Vinedos de Ithaca – Odysseus 2001

No i na koniec wino, ktorego podobno trzeba skosztowac, zeby miec w ogole
pojecie o Priorato: Clos Erasmus.
Otoz pani Daphne Glorian (Szwajcarka) poznala w USA na jakichs targach Alvaro
Palaciosa i Rene Barbiera, oni zarazili ja „bakcylem”, wiec sprzedala wszystko
i przyjechala z Nowego Jorku do Katalonii. Zaczela robic wino na 2 ha, nie
miala bodegi, wiec „przytulil ja” Rene Barbier – i produkowala swoje wino w
jego bodedze Clos Mogador. Potem Parker dal tym winom pare razy po 99 pkt
(rocznik 94 i 98) – no i mamy kolejne wino kultowe (podobno bez ZADNYCH
wysilkow marketingowych). Teraz pani Daphne ma już swoja bodege – dawna bodega
Alvaro Palaciosa, który przeprowadzil się do nowych wlosci. Firma nazywa się
Clos i Terrases, produkuje jakas smieszna ilosc wina (kilka tysiecy butelek),
Clos Erasmus pewnie będziesz musiala sobie darowac, ale poszukaj tanszego
Laurel (oparte na CS, chyba nawet w 100%).

A swoja droga, ci rewolucjonisci z Priorato (Palacios, Pastrana, Barbier, Perez
i pani Glorian) to naprawde jakas komuna hippisowska. Wszystkim się dziela,
jeden drugiemu oddaje swoja bodege... dziwne rzeczy. W miejsce Daphne w Clos
Mogador robi teraz swoje wina inny z tej grupy hippisow, Luc van Iseghem (firma
nazywa się Clos dels Llops, a wino Clos Manyetes – podobno swietne, ale swoje
kosztuje).


MONTSANT

Już kiedys polecalam te apelacje, zwlaszcza 2 bodegi:
Joan d’Anguera – Finca l’Argata i El Bugader (b.drogie)
i Celler de Capcanes: bierz wszystko co popadnie – jesli nie jest swietne, to
na pewno nie jest tez drogie. A drogie będą warte swojej ceny. Na Alimentaria
wpadlam do nich na 5 minut, siedzialam ponad poltorej godziny, wyszlam pijana
(bo szkoda mi było wypluwac) i już żadne wino tego dnia mnie nie przekonalo...
Wina: Mas Donis, Lasendal, Mas Collet, Vall del Calas, Costers del Gravet, Mas
Torto, Cabrida, Flor de Primavera (koszerne). Cabrida jest wrecz niewiarygodnie
skoncentrowana – ale coz się dziwic, skoro z 1 krzewu zbieraja max 1 kg
winogron. W razie potrzeby sluze notatkami.

[holita]

Inne ciekawe Montsanty:
Europvin – Laurona Seleccio de 6 Vinyes 1999
Agricola Falset-Marca – Etim Selleccio Syrah (maja tez Grenache, moim zdaniem
mniej ciekawe), Castell de Falset
Orbita Venus – Eneas (b.drogie) i Venus (cena do wytrzymania) –dosc
charakterystyczna, mocno pomaranczowa etykieta.

W COSTERS DEL SEGRE przyzwoite wina robi Raimat i Castell del Remei (polecam
wino o wdziecznej nazwie Oda). „Gwiazda“ jest na pewno Cervoles z Celler de
Cantonella.

W EMPORDA-COSTA BRAVA na pewno Oliver Conti i Mas Estela, może jeszcze jakies
lepsze wina z Castillo de Perelada (np. Gran Claustro albo Cast.Perelada
Reserva). Perelada to niestety ogromna firma, wiec z jakoscia jest roznie. Nie
wiem jak to jest dokladnie, ale jest tez firma Cavas del Castillo de Perelada –
i to chyba ona jest producentem najbardziej popularnego na wybrzezu bialego
wina Hiszpanii: Blanco Pescador (fuj! – już kiedys chyba o nim pisalam, onegdaj
budzilo we mnie zachwyt, czego do dzis się wstydze...) – sprobuj dla samej idei
(na szczescie jest tanie).

W TERRA ALTA na pewno Barbara Fores. Zwlaszcza Coma d’en Pou. Naprawde niezle,
a cena nie przyprawi Cie o zawal serca (chociaz do tanich nie należy).

W ALELLA mogę polecic tylko jedna firme – Alta Alella. Maja przyzwoite biale
wino Lanius i genialne slodkie wzmacniane czerwone Violeta, oparte na szczepie
Monastrell. Znow przedstawiciel „ginacego gatunku” czerwonych slodkich. Warto.
Aha, jest jeszcze Parxet – byli nawet na degustacji w Wwie (ale prezentowali
wina z Kastylii) – maja przeslac probki, wtedy się wypowiem. Ale nie spodziewam
się niczego wybitnego.

No. To chyba tyle. Aha – w Barcelonie KONIECZNIE odwiedz Cerveseria Catalana –
na rogu Rambla Cataluna (albo Balmes – nigdy nie pamietam) i Carrer Mallorca.
To najlepszy tapas-bar w miescie, przysiegam!
Pozdrawiam, z zazdrosci zgrzytajac zebami.

P.S. Dla Cecyla – a propos Llacha:
www.uv.es/metode/anuario2001/75_2001.html

[holita]

P.S. Niniejszym zglaszam swoja kandydature do nagrody Zlotej Klawiatury za
napisanie najdluzszego postu na tym forum...

[nie.my]

holita napisała:

> P.S. Niniejszym zglaszam swoja kandydature do nagrody Zlotej Klawiatury za
> napisanie najdluzszego postu na tym forum...
Popieram w calej rozciaglosci, toz to musialo Ci zajac kilka godzin.

Pozdrawiam

NieMy

[cecyl]

Pełen podziwu, bo ja - gaduła straszny - piszę z duszą na ramieniu, że zaraz
mnie Wielki Admin wyłączy. Myślę, że Gagapisa wie już wszystko. Też jej
zazdroszczę, bo Katalonia przoduje w zmianach enologicznych (choc właściwie w
całej Hiszpanii dokonuje się rewolucja - piłem niedawno wina madryckie i daj
Boże zdrowie). Dzięki za wywiad z Llachem - arcyciekawy (a propos byłas na jego
koncercie krakowskim w 2002?) - w pełni zgadzam sie z jego obroną szczepów
autochtonicznych. Wina z Priorato to dla mnie, osobiście, największa jak dotąd
przygoda winna - zaczęła się od Mas Igneus 1995 i nie wiem co im sie stało, ze
czerwone tak ostatnio - ponoc - zdołowały. Szkoda, że tyle kosztują, albo że w
ogole normalnie nie można ich dostać (Erasmus).

[Gość: gaga]

Ludziska!
A przede wszystkim Holito, thankx a lot, jak mawiali Mazurzy po zniwach,
wydrukowalam, bede sie edukowac i w praniu spieniezniac. Dzieki wielkie!
Cecyl, kulturalnie tez mam zamiar sie doksztalcic, chyba sie zakocham w
architekturze Gaudiego, niby kicz, ale przezabawny, kolorowy i zakrecony i tego
mi trzeba. I tak na dokladke polecam Marques de Arienzo 1995 Reserva, choc
troche mu brak "ciala", ale wino jest niezle. Pite po raz wtory i ciagle
przyjemne...

Pozdrawiam,

Gaga

[cecyl]

No własnie kulturalnie, przecież będziesz w Barcelonie w pełni Forum Kultury -
tam się teraz dzieje!!! A Gaudi nie ma nic wspólnego z kiczem - to reprodukcje
Gaudiego są kiczowate. Nie wiem czy znasz Barcelonę, ale jest tam co oglądać i
czym oddychać. O winach nie wspomnę i kuchni, bo Holita zrobiła ci niezłe
wprowadzenie (na tapas warto tez wpaść na targowisko przy Ramblach - hala) i na
Barcelonetę. I po powrocie napisz cos o Forum - jesli dasz radę tam zajść.

[holita]

Wiesz, tak sobie jeszce pomyslalam, ze jak juz bedziesz w tej Barcelonie, to
masz blisko na Majorke, wiec nie jest trudno dostac wina z Majorki. Szukaj 2
firm:
Anima Negra (slynne baaaaaardzo, dosc drogie, charakterystyczna czarna etykieta
z czerwonymi literami AN; tansza wersja nazywa sie AN 2 i ma czerwona etykiete
z czarnymi literami - polecam)
i Hereus de Ribas (moje odkrycie z tegorocznychg targow Alimentaria - cudo!)
Najdrozsze chyba jest Ribas de Cabrera (ale w porownaniu z cenami Priorato to
taniocha!), ale fajne jest tez Sio (bialo-czarna etykieta): Mantonegro, CS i
Syrah. I Sio Contrast (czarno-czerwona etykieta) - ciekawostka, nie wiem czy to
w ogole mozna dostac w sklepach, bo produkcja jest b.mala - 100% szczep
Gargollasa (prawie juz nieistniejacy, jeszcze sprzed kleski filoksery, ocalony
wrecz cudem: z 4 krzewow, ktore sie uratowaly na Majorce) - teraz maja prawie
3000 krzewow (ale i to nieduzo, wiec wino zapewne hipermarketow nie zawojuje :-)

Aha, a jesli chodzi o Montsant, to zapomnialam jeszce o Cooperativa del
Masroig - czerwone wina maja dosc ok, ale nie tak swietne jak np. Capcanes
(moze z wyjatkiem Les Sorts Vinyes Velles), ale maja genialne slodkie wino
wzmacniane (tak przynajmniej twierdza ci, ktorzy lubia slodkie - ja sie do nich
nie zaliczam, ale przyznaje, wino "cos w sobie ma"): Mistela Molt Vella del
Masroig (100% Carinena). Warto sprobowac chocby z ciekawosci.
W notatkach odgrzebalam jeszcze wino Perlat z bodegi Cellers Unio (tez
Montsant), ale nie mam przy nim opisu, jest tylko wykrzyknik - co
najprawdopodobniej oznacza, ze bylo swietne.
Spadam juz i wiecej nie nudze. Nie zapomnij o Majorce.
Pozdr.

[cecyl]

Z tą Majorką to mam wątpliwości, niemniej może będą mieli wina Miquela
Gelaberta (D.O. Pla i Levant, ale i spoza apelacji też). Prawda jest, że możesz
Barcelonę wykorzystać do badań terenowych reszty Hiszpanii - na pewno w "Corte
Ingles" (dom towarowy, ale nie bać się)w osobnym sklepiku (Gourmand) przy
supermercado mają m.in tip topy z całej Hiszpanii. Ale w końcu nie wiem czy
chcesz w Barcelonie pić na miejscu czy równiez dokonać zakupów, bo ew. można
się wywiedzieć gdzie takichg zakupów najlepiej dokonać.