Jak minely Swieta?

[Gość: AST]

Podzielicie sie jakimis nowymi winnymi doznaniami?

Ja w Swieta odkrylam dwa godne polecenia wloskie czerwone:

1. Ca´ Rugate
Campo Lavei
Valpolicella Superiore 2001
Smak podobny do Ripassa, ale troche lzejszy, rzezki.

2. Teroldego Rotaliano
Millesimato
Mezza Corona
Riserva 1997
Wino z Alto Adige, dosyc dostojne, pelne w smaku, z nutka drewna.

Niestety, obydwa gatunki nabyte we Wloszech i z dokupieniem na miejscu chyba
trudno bedzie.

[Gość: docg]

no cóż, w końcu spróbowałem słynnego Chardonnay od Planety... trzeba przyznać,
że robi wrażenie, ale niestety, nadal "nie rozumiem" białych win tego typu.
Poza tym niegdyś rekomendowana przez Winomana "Pata Negra" - sporo wrażeń za
jedyne 35 zł, warto.
pozdrawiam
p.s. butelka wina w koszyku ze "święconką", mój tegoroczny wynalazek, naprawdę
robi wrażenie! :-)

[Gość: AST]

Gość portalu: docg napisał(a):

> p.s. butelka wina w koszyku ze "święconką", mój tegoroczny wynalazek,
naprawdę
> robi wrażenie! :-)


... a z tego wychodzi Vin Santo czy wino mszalne? ...)))

[miszka44]

Gość portalu: docg napisał(a):
> p.s. butelka wina w koszyku ze "święconką", mój tegoroczny wynalazek,
naprawdę
> robi wrażenie! :-)

Rozumiem, że włożyłeś magnum :-)))

[Gość: docg]

to nie było magnum tylko mała butelka 0,25 l jakiegoś chilijskiego cabernet-
carmenere (butelkowane we Francji, kupione w Nicolas, 13 zł - innych szczegółów
nie pamiętam), ale i tak ładnie wyglądała w koszyku a wino chyba nie zmieniło
właściwości i było bardzo dobre. Ale pomysł z magnum mi się podoba, może w
przyszłym roku (i do tego strusie jaja) :-))
pozdrawiam

[ducale]

Gość portalu: docg napisał(a):


> Ale pomysł z magnum mi się podoba, może w
> przyszłym roku (i do tego strusie jaja) :-))
no no i na swiecenie do bazyliki w Licheniu ,by pomieścic te specjały :))

Jak minely Swieta?Porta vs. Boyar. Prv. do Ducale

[Gość: star]

Witam po swietach!

Jeden ksiadz kiedys opowiadal, ze u niego na wsi to sie chodzilo ze swieconka w
koszu na bielizne - to by nawet pasowalo do tej wersji magnum + strusie jajo.

Teraz na razie krotko co w Swieta ( w zasadzie po swietach ):
Mianowicie:

CS 1999, Porta Select Reserve - dyskretna czarna porzeczka, eukaliptus ( tu juz
sie bede upieral - bo nie tylko ja sobie to wymyslilem - w ksiazeczce Wina
Chile wszedzie uzywaja go zamiast standardowej miety ) dominujacy i troszke
beczki - w sumie niestety rozczarowanie przez zbytnia wodnistosc i brak
charakteru i struktury, mimo ze lezki w porzadku i barwa b. ciemna ( takiez
jezyk i zeby po wypiciu ). Zbyt podobne do Merlot 2001 Porty o ktorej pisalem
ale zdaje mi sie ze Merlot byla duzo gesciejsza - zobaczymy

CS 1998, Boyar, Premium Oak - gdyby porownywac z powyzsza Porta to porownanie
wypada zdecydowanie na korzysc Boyara - czarna porzeczka obecna, duzo debu ale
dlugosc i tanicznosc na korzysc Boyara - naprawde poprawne winko - moze zbyt
jednowymiarowe.

Co do wspomnianego eukaliptusa to ciekawie wypadaja eksperymenty z olejkami
aromatycznymi - i rozroznianiem zapachow - szczegolnie testowane na znajomych.
Co ciekawe w winach Concha y Toro chyba nie namierzylem nut eukalipusowych.

Aha Porte kupilem u Ducale (Partner-dobra temp. dla win gorsza dla upierdliwych
klientow) - ktorego niniejszym pozdrawiam i dziekuje za mila i kompetentna
obsluge - osobe skojarzylem a posteriori. Pewno jeszcze odwiedze i prosze o
odlozenie Porty Carmenere i CS, Reserve ( zwykla ta za 55zl ) o ile to mozliwe -
zglosze sie jak tylko dasz znac, ze jest.

Pozdrawiam
star

[Gość: panowca]

deo! dlaczego nie piszesz nic o barolo, którego próbowałeś nie kryj smaku
spersa przed światem

to było przed Świętami - do Panaowcy

[Gość: docg]

Gość portalu: panowca napisał(a):

> deo! dlaczego nie piszesz nic o barolo, którego próbowałeś nie kryj smaku
> spersa przed światem
----------------------------->
tak dokładnie, to było Langhe Spers. Cóż ja, którym z prochu powstał i w proch
się obrócę, mógłbym napisać o winie za prawie 700 zł? że polecam wszystkim, bo
dobre i tanie??? No, że dobre to mogę napisać ale tego i tak wszyscy się
domyślają :-) W każdym razie wiem, czemu zwą Go "Aniołem" :-)) A skoro już
lecimy z grubej rury, to był jeszcze szampan rocznikowy, zdaje się, że Roederer
(jak się nazywa ten Niemiec, co mi schował okulary?) 1995, komentarz jw.
pozdrawiam

[amsti]

Gość portalu: docg napisał(a):

> A skoro już
> lecimy z grubej rury, to był jeszcze szampan rocznikowy, zdaje się, że
Roederer

Czyzby byl to Krysztal :))

[Gość: docg]

amsti napisał:

(...)> Czyzby byl to Krysztal :))
---------------->
no nie, aż tak to nie :-))
tylko "zwykły" roederer vintage 1995 :-))
pozdrawiam

[kochamwino]

Gość portalu: docg napisał(a):

> amsti napisał:
>
> (...)> Czyzby byl to Krysztal :))
> ---------------->
> no nie, aż tak to nie :-))
> tylko "zwykły" roederer vintage 1995 :-))
> pozdrawiam

Mi sie ostal jeden Krysztal z 1990 ale chyba jeszcze poczekam do 2010.

[Gość: panowca]

Dalacin co 8 godzin w przewrwach ketokonazol, sachol żel i mefacit w razie
potrzeby...

[Gość: sebman]

Goście zaproszeni na chrzciny wypili mi 3/4 mojej piwniczki.
Spustoszenie.
Dobrze, że nie dosięgli do najwyższych półek z St. Emillion i małym Pomerolkiem.
Cieszę się, że smakowało, chociaż planowałem ugoszczenie Ich innymi trunkami,
równie szlachetnymi, nie mniej wymyślnymi i mnogości nie lada.
Teraz czas na zakupy.

[hania_76]

Gorzka herbata, mięta, rumianek, dziurawiec.

Aha, w niedzielę z czystego łakomstwa wypiłam maleńki kieliszeczek nalewki z
pigwy - pod mazurek pomarańczowy.

Jak już uda mi się doprowadzić do jako-takiej równowagi po orgii jedzeniowej
trwającej od soboty do poniedziałku, może sięgnę do domowej "piwniczki".

[Gość: gaga]

Swieta minely pod znakiem lata, buzka opalona, miesnie brzucha zdretwialy od
trawienia, duzo jagnieciny i smazonej ryby.
Z winami bylo roznie, dobre czerwone wino domowej roboty (miks nero d'avola i
gaglioppo), moze troszke za mlode, ale do kielbas kalabryjskich i jagnieciny
bylo w sam raz. Biale domowej roboty bardzo aromatyczne, ale w smaku kwas...
Polecam Verdicchio di Castelli di Jesi Moncaro, tanie i dobre, w zapachu jakies
takie trawiaste klimaty, w smaku lekkie owoce cytrusowe.
Pozdrawiam,
Gaga