wlodi9 11.04.08, 11:57 Trafiłem na fajne pytanie www.winowino.com/forum.php?site=temat&id=77 odnośnie tego co ma większy wpływ na wino i którzy winiarze mają więcej racji ja sam raczej nie jestem dogmatykiem w tych kwestiach a wy? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: kamil Re: Warunki czy szczep IP: *.netikka.fi 11.04.08, 12:45 według mnie to taki spór ideowy ciężko przyznać komuś racje Odpowiedz Link Zgłoś
cerretalto Re: Warunki czy szczep 11.04.08, 12:56 Konkretny szczep w konkretnym siedlisku z konkretnym winiarzem stanowią jedną całość. Winiarz to może być pojedyńczy człowiek ale również może to być wielowiekowa tradycja. Przynajmniej ja to tak traktuję po różnych doświadczeniach z niby tym samym szczepem, siedliskiem czy winiarzem. Poza tym ogólnie nie warto dzielić włosa na czworo. Odpowiedz Link Zgłoś
pauli5 Re: Warunki czy szczep 11.04.08, 14:06 Francuzi np. próbują monopolizować wino ale jakim prawem, zawłaszczają sobie tytul prawdziwych winiarzy to mnie bardzo drażni bo robią bardzo różne wina w tym młode lekkie przeznaczone do doraźnego picia. Odpowiedz Link Zgłoś
docg Re: Warunki czy szczep 11.04.08, 14:15 wlodi9 napisał: > Trafiłem na fajne pytanie www... Odpowiedz Link Zgłoś
bosfor11 Re: Warunki czy szczep 11.04.08, 16:04 zdecydowanie za często słyszę, że ktoś uwielbia pinoty i zawsze są dobre, albo temu podobne pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
mwi_net Re: Warunki czy szczep 14.04.08, 10:36 bosfor11 napisał: > zdecydowanie za często słyszę, > że ktoś uwielbia pinoty i zawsze są dobre Właśnie Pinot Noir jest najlepszym przykładem jak różne może być wino z tego samego szczepu uprawione w zimnej Alzacji, letniej Nowej Zelandii czy gorącym Chile lub Izraelu. Można znaleźć w tych krajach tak różne wina z tego szczepu, że przy degustacji w ciemno 95% osób na pewno się pomyli. Tak więc ja również opowiadam się przy tezie, że o wine stanowi całośc warunków (szczep, region, ziemia, warunki tworzenia wina) Odpowiedz Link Zgłoś