dziewczyny, a może jakieś przepisy na święta??

[doomi]

Kulinarne przepisy oczywiście: na mięska jakieś pieczone, albo w galarecie,
nietypowe, albo i całkiem typowe sałatki, na ryby różnego rodzaju?? W
Józefowie mamy teraz mieszaninę ludzi z różnych stron Polski, więc to co u
jednego jest codziennością, u jednego może być miłym urozmaiceniem świąt.
Ja służę przepisem na sałatkę z paluszków krabowych - prościutką i szybką do
wykonania i pysznym schabem pod puszystą kołderką (cholernie kalorycznym)i
dość pracochłonnym.

z przepisów:

[kubek]

To ja najbardziej lubię podjadać półprodukty palcem

ps. Sernik najbardziej lubię nie upieczony

[doomi]

Kubek, to dawaj przepis na ten sernik nieupieczony

[chwojka]

Witam serdecznie wszystkich Józefowian, jestem sąsiadką zza miedzy ( Otwock ).
A to przepis na mój świąteczny przysmak ( zawsze się udaje i w dodatku im
starszy tym lepszy więc można go zrobić parę dni przed świętami ).
CIASTO:
2 jaja,4 szkl. mąki, łyżeczka sody oczyszczonej, 5 dag masła, 3 łyżki gęstej
śmietany, 2 łyżki miodu, 1 skl. cukru
MASA:
1 kg białego sera, 1 szkl. cukru, 4 jaja, 1 budyń śmiet. lub waniliowy, 1/2
szkl. mleka, 1 kostka masła, zapach waniliowy ( jak ktoś lubi ).
Ciasto: jaja z cukrem ukręcić na kogel mogel. Masło, miód i śmietanę rozpuścić
i ostudzić. Wszystko połączyć, dodać mąkę i sodę i zagnieść. Podzielić na 4
części, rozwałkować i upiec każdy placek osobno na złoty kolor ( po upieczeniu
placek jest twardy ale tak musi być ).
Masa: Ser zmielić w maszynce. Jaja utrzec z cukrem, dodać do sera, wlać zapach.
Wszystko zmiksować. Budyń rozpuścić w niewielkiej ilości mleka. Masło
rozpuścić, wlać ser, gotować ciągle mieszając. Po zagotowaniu stopniowo wlewać
budyń i cały czs mieszać. Placki przełożyć ciepłą masą, zwinąć w folię i
odstawić na 1-2 dni. Wierzch ciasta można polać polewą czekoladową i udekorować
wg. własnego gustu. Smacznego.
p.s. czekam na fajne przepisy od Was, chętnie wypróbuję

witamy chwojko :)

[doomi]

sałatka z paluszków krabowych

[doomi]

składniki:
opakowanie mrożonych paluszków krabowych
jedna sałata zielona
pół kg pomidorów
pół cytryny
ketchup
majonez


Pomidorki sparzyć i usunąć skórkę, sałatę umyć, paluszki rozmrozić (ale tak nie
do końca). Na dużym okrągłym półmisku ułożyć równomiernie porwaną dość drobno
sałatę, na nią w okręgu ułożyć pokrojone w ćwiartki pomidory. Na środku musi
zostać sporo miejsca na paluszki krabowe, które kroimy w drobniutką kosteczkę,
albo na parę sekund wrzucamy do miksera (ale z wyczuciem żeby się nie zrobiła z
nich miazga). Pokrojone paluszki krabowe układamy pośrodku pomidorów i
skrapiamy sokiem z połówki cytryny.
A teraz sos: mieszamy ketchup z majonezem (więcej ketchupu niż majonezu i
już ). Sosem polewamy obficie paluszki na środku.
Sałatka powinna mieć ładną kompozycję, czyli wyglądać mniej więcej jak wielki
kwiat. W środku paluszki z sosem (różowe), potem pomidorki równiutko w koło
ułożone na sałacie.
W niedzielę będę robiła sałatkę, więc zamieszczę zdjęcia.
Smacznego

schabik

[doomi]

Składniki:
Schab bez kości
marynata do schabu (oliwa z oliwek, zioła, pieprz, woda)
cebula
masło
majonez
ser żółty
sól

Smażymy saute kotlety ze schabu, które całą noc leżały w lodówce w zalewie.
Oczywiście przyprawy jakie kto lubi, ja dodaję tylko sporo pieprzu. Nie solę,
bo cebula duszona jest dość słona. Cebulę szklę na maśle i dodatkowo duszę
kilka minut aby była mięciutka. Oczywiście solę ile trzeba. Usmażone kotlety
układam w naczyniu żaroodpornym i na wierzch kładę warstewkę cebulki,
rozsmarowuję na cebulce po łyżce majonezu i na wierzch układam jeszcze
plasterek sera żółtego. Zapiekam w piekarniku jakieś 15 minut.
Pyszne, ale bardzo kaloryczne.

[morkub]

Wczoraj uraczyłam gości schabikiem z przepisu doomi - zachwycali się, choć ja o serze zapomniałam
Może jakieś nowości do wątku kulinarnego?

[doomi]

miło mi, tylko kurcze zastanawiam się po jakie licho ja masło w przepisie
napisałam...
A już wiem, do duszenia cebulki pewnie Sama dawno tego schabu nie robiłam.
Morkub, jak nie przykryłaś tego serem, to ten majonez tak został na wierzchu??

[morkub]

Tak A moja siorka pytała dziś zdziwiona "To tam nie było sera?"

[doomi]

Dobre
Ja potrzebuję przepisu na dobrego strogonoffa...

[bajka111]

Mniam mniam, slinka cieknie....

[martyna3]

nie wiem czy swiateczne ale polecam, wyprobowane pieczywko
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31831995&a=31831995

[doomi]

xlnet.pl/fotki/salatka.jpg

[tomasz_wlod]

Howgh.
Ja te salatke jadlem i potwierdzam jej wyszukany smak Az rozplywa sie w
ustach, parafrazujac znana reklame
No ale wlasnie, dlaczego znow dyzkryminujecie mezczyzn?? Czy to tylko kobiety
potrafia dobre papu przygotowywac??

w sprawie równouprawnienia :)

[doomi]

No to chłopaki do garów!!! i dokumentację zdjęciową poproszę

[bajka111]

Czy mnie wzrok nie myli? MĘŻCZYZNA na naszym forum?
Doomi, trzymaj go mocno, zeby nie uciekl! Ale chyba za mocno nie mozna, bo co martyna3 na
to powie?

(mam nadzieję, że wszystko dobrze zrozumiałam, w razie czego dziewczyny zbesztajcie mnie i
poprawcie)

Tylko niech joma8 nie umieszcza zdjęcia ryby marynowanej mojego przepisu, bo wygląda
OBRZYDLIWIE .... taka ryba oczywiście....

[doomi]

Bajko, wszystko świetnie zrozumiałaś
A Tego Faceta, to rzeczywiście niech już lepiej martyna mocno trzyma, na forum
także
A co do rybki... to może jakiś link do rozmarzonej smakiem buzi

[doomi]

a jakby ktoś jeszcze podrzucił jakiś fajny, prosty i wypróbowany przepis na
pyszne ciasto to by było super!

[tomasz_wlod]

Oj Martyna trzyma, trzyma A na forum.... coz, milo dolaczyc do "babskiego
forum Bajka, rzeczywiscie pierwszy>>??? czyzbym zawyzal stan osobowy mezczyzn
w Jozefowie?

[bajka111]

Tomasz, no, moze pierwszy nie jestes, ale jak sam widzisz jestes tu milym rodzyneczkiem

Mysle, ze na forum wszystkie bedziemy dbac o Ciebie, zeby Ci tu bylo jak najlepiej.
Moze jakis niebabski wątek założysz, Sciągniesz do nas tłumy facetów, a my prze chwilke
bedziemy sobie mogly odpoczac.

[tomasz_wlod]

Oh Bajka, ma dume meska polechtalas

[bajka111]

O to chodzilo!

Tak czytam Twoj wpis bez polskich fontów (ja tez czesto nie uzywam) i myslalam, ze piszesz po
czesku ))

Przepis zupełnie nie świąteczny...

[morkub]

... choć mój luby domagał się tego na Wigilię! Nie zrobiłam. To nasze ulubione danko:

MAKARON ZE SZPINAKIEM

szpinak mrożony
makaron penne
masło
2 ząbki czosnku
jajko
mleko
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
dodatki: ser żółty lub ser feta i oliwki lub szuszone pomidory i oliwki lub co kto woli...

Szpnak rozmrażam w garnku na małym ogniu. Gdy już bulgocze, dorzucam roztarte ząbki czosnku oraz dodaję masło - łyżkę albo dwie. Doprawiam to wszystko solą oraz sokiem z cytryny. Jajko robijam, mieszam z mlekiem, po czym wlewam to do szpinaku i mieszam aż się zetnie. Łączę z ugotowanym makaronem i wrzucam dodatki. (Można podpiec chwilę w piekarniku.)


To moja próba ożywienia tego wątku.
A może już przepisy na kolejne święta?

[doomi]

ło matko, ja uwielbiam szpinak
W Tratorii na Targówku podają pyszny z domowymi wstążkami, z czosnkiem, szynką
parmeńską i szparagami. I to wszystko w sosie truflowym. Jadłam w sobotę -
mniam mniam
Kurde, zamiast poprawiać książkę siedzę tutaj i w dodatku zrobiłam się dziwnie
głodna

Fajnie, że odgrzebałaś wątek, wkrótce następne święta

[morkub]

Ja też zgłodniałam i moim łupem padło Danio szarlotka
Zaraz biorę się za obiad.

p.s. Czyżbyś doomi była korektorką? Lub kimś podobnym?

[doomi]

hi hi, może być że kimś podobnym

[morkub]

No ciekawość mnie dręczy, ale nie będę drążyć tematu - pewnie i tak się dowiem kiedyś...

[111majka]

Mmmm, szpinaczek mniam mniam........
Dwa razy postawił mnie na nogi - po urodzeniu dziecka i po .. potwornym kacu. Polecam

[nesca1]

A ja bardzo lubię pierś kurczaka z fetą i szpinakiem z grila.
Czyli tak:
1. Obtłuczoną pierś solę, pieprzę, obsypuję bazylią, oregano i estragonem
2. Na środku układam kawałek sera feta i szpinaku (szpinak z czosnkiem,
jajkiem, solą i pieprzem)
3. Zawijam tak aby nic nie wyleciało (ale i tak zawsze coś wyleci)
4. Owijam w folię
5. Układam na grilu (mam elektryczny więc o każdej porze roku mogę grilować)
Wydaje mi się, że i w piekarniku można upiec.

No i to tyle.

Acha do tego sosik z serka białego (ja kupuję bielucha), ogórków (startych na
tarce), czosnku, soli, pieprzu i ziółek ww.

[hajnie]

Szybka wersja klusek ze szpinakiem
1 op klusek wstążki ,kokardki lub świdry
1 op szpinaku
1 op serka Ostrowia
30 dkg sera żółtego
czosnek
sól
Szpinak rozmrażamy i chwilę dusimy pózniej dodajemy serek Ostrowia starty ser żółty
i czosnek przeciśnięty przez praskę( ja dodaję pół głowki ale potem z domu
niewychodzę przez 2 dni hihi)
sól do smaku.
Mieszamy z ugotowanymi kluchami i gotowe.

[doomi]

ale nam się dzisiaj szpinakowy dzień zrobił

[111majka]

Aż mi ślinka szpinakowa cieknie....
Trzeba będzie pójść do sklepu chyba.

[morkub]

szpinak rulez! mniam!

[mefistto]

w temacie dnia szpinakowego jestem jak najbardziej ZA!

[111majka]

Chyba jacyś nietypowi wszyscy jesteśmy... Może jeszcze powiecie, że lubicie wątróbkę? Ja uwielbiam!

[doomi]

Nie cierpię. Szpiedzy nie jadają wątróbki

[morkub]

wątróbka ble!

[111majka]

Każda jest ble, oprócz robionej przez mojego męża. Ostatnio próbowałam sama zrobić. Byla bardzo
bleeee.....

[morkub]

To mąż twój cudotwórcą być musi!

[111majka]

Owszem. Taki cudotwórca wątróbkowy

[iguloo]

Po 0,5 kg czterech różnych mięs (ja wczoraj zrobiłam z kurczaka, królika,
wiepszowiny i wołowiny), 30 dkg wątróbek (najlepiej drobiowych), 20 dkg.
pieczarek, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera i pora.

Wszystko wkładamy do niewielkiej ilości wody i gotujemy aż mięso będzie miękkie
(a woda prawie cała wygotuje się).
Gdy ostygnie - mielimy wszystko przez maszynkę (ja robię to w mikserze),
dodając 6-8 jajek, 0,5 szkl. kaszy mannej, przyprawy (sól, pieprz, imbir, gałkę
muszkatułową...)

Wszystko razem dokładnie mieszamy i pieczemy ok. 2 godzin w temp. ok 200- 220
stopni.

....dodaję kaszę a nie bułkę tartą, ponieważ dodając bułkę musiałabym dodać
sporo słoniny lub boczku, a ja wolę pasztet wilgotny - nie tłusty

[morkub]

Mniam, to już jest pomysł na święta!

[doomi]

Oj taki pasztecik domowy to bym zrobiła, no i zjadła mniam też
Iguloo, skąd Ty wzięłaś mięso z królika??

[iguloo]

Tuszki królicze(mrożone) można kupić w Tesco (czasami są tam wątróbki z zająca-
na tackach)

[iguloo]

....a jak masz ochotę spróbować, to wyjdz na balkon - podam Tobie kawałek
....tego pasztetu.

[111majka]

Szkoda, że ja nie mam baaaaaaaaaaaaardzo dłuuuuuuuuuuuuugiej ręki ....

[doomi]

Oj dopiero teraz zauważyłam propozycję iguloo... mam nadzieję, że Ona od tamtej
pory nie stoi na tym balkonie z pasztetem dłoni, ale na wszelki wypadek pójdę
to sprawdzić

[doomi]

Dostałam pasztecik i jest naprawdę dobry
Może sama zrobię taki na święta?? chociaż znając życie to na chęciach się
skończy...

[morkub]

Taka dobra sąsiadka to skarb

[111majka]

A mi rączek starczyło do mojej lodowki, a tam - pasztet z dzika i ... nie pamiętam z czego. Ale oba z
bazarku w falenicy. Pychotka Niedługo ma być polecany przez doomi strusi pasztecik.

[morkub]

Boszzzzzz! Toż mi tak ślinka cieknie, że chyba się z buta na ten bazarek zapodam.

[111majka]

Może jak wystawisz rękę odpowiednio daleko i w dobrą stronę. to pasztecik sam Ci wpadnie do rączki

[morkub]

Dobra - ide na balkon!

[111majka]

I co? Wpadł?

[morkub]

Chyba w złą stronę łapkę wyciagam

[111majka]

To wystaw przez okno. I postój dłużej. Ja w tym czasie poskanuję

[morkub]

E, to lepiej pójdę po kolejnego drina

[doomi]

Oj będzie forumowa bibka

[111majka]

Masz na myśli wsp?lne jedzenie pasztetu?

[morkub]

Miłe panie! Święta za pasem, a ja po raz pierwszy spędzę ja poza domem rodziców i sama muszę coś przygotować To jak - wspomożecie przepisami?

[arkadia67]

Wszystko, zależy od tego Kto w czym gustuje?)) ja to mogę podać przepisów
dużo, nawet na swoją galaretkę z nóżek, którą ostatnio robiłam i już wszystko
zjedzone((, a pisałam, że zapraszam, ale jakoś nikt nie reflektował))
Kobitki! do dzieła!!!! Moja teściówka to taki barszczyk biało-różowy na Święta
robi, pyyycha, mniam...., to taki na zakwasie buraczanym z szyneczką,
jajeczkiem, białą kiełbaską, śmietanką, kopereczkiem itd. Przeis chcą, czy nie?))

[doomi]

Chcą, bardzo chcą ))
Brzmi pysznie taki barszczyk ))

[morkub]

Ja też chcę, ja! Bo w życiu takiego nie jadłam. Nawet na oczy nie widziałam różowego barszczu! A ja lubię eksperymenty kulinarne, oj tak!

[doomi]

A ja myślałam, że jestem tu sama
Nawet szlafroczka nie założyłam

[morkub]

No to Cię nakryłam! A ja zębów jeszcze nie myłam

[doomi]

To ja bym prosiła przepis na faszerowane jaja i jakieś fajne mięsko obiadowe

[arkadia67]

faszerowane, a czym? np. pastą jajeczną czy pieczarkową))

[doomi]

no nie jajeczną właśnie, tylko jakąś inną, żeby to były takie jaja
urozmaicone

[arkadia67]

A mięsko?, np. indyczek pod przykryciem z pomarańczy....

[doomi]

indyczek pod kołderką jak najbardziej.
Ty mów a ja notuję... znaczy pisz a ja drukuję

[arkadia67]

W pracy jestem, jak do domku dojadę wszystko ładnie napiszę. A teraz muszę
kończyć, bo mnie "nadzór" nakryje!!)))

[arkadia67]

domii i inne kucharczyki:
„Indyczek pod kołderką z pomarańczy”

1.4 szt. podudzi indyczych (to takie co 1 kosteczkę w sobie mają i dużo mięska
na ”obkółko”)) )
2.Mięso trybujemy z koteczek i dzielimy na porcyjki wg uznania (ja dzielę 1 szt
na 4 mniejsze kawałki)
3.Mięso myjemy, wlewamy trochę oleju i sypiemy przyprawy wg uznania, ale
najlepsze są: marynata do drobiu (bez nazwy bo będzie autoreklama), 2 ząbki
czosnku, papryka w proszku, vegeta, pieprz, majeranek i troszkę maggi i imbiru.
4.Pozostawiamy w chłodnym miejscu ok. 24 godziny
5.Przygotowanego indyka układam w naczyniu do pieczenia (np. brytfanna) jeden
obok drugiego i posypujemy wiórkami z masła.
6.Obieramy dokładnie 2 pomarańcze (tak jak „Pascal” obiera) i kroimy w plastry
ok. 0,5 cm.
7.Indyka wkładamy do nagrzanego piekarnika (najlepiej z termoobiegiem) do 180
stopni i pieczemy ok. pól godziny. Następnie lekko zapieczone mięsko przykrywamy
krążkami pomarańczy i dalej pieczemy, aż do miękkości (ok.1,5 godziny ale zależy
to od mięsa)
Ja niczym nie przykrywam naczynia, ale to według uznania osób które potrawę
przygotowują i kuchenki w której pieczemy naszą potrawę.
Smacznego !!!!, pycha, mniam, mniam, aż mi ślinka pociekła od tego pisania.

Barsczyk – później, musze kończyć, bo starszy syn mecz ma umówiony na 20.00 w
kompie i tylko na chwilkę dał mi do Was wpaść((

[doomi]

Dzięki o dobra kobieto normalnie zrobię na święta la la la

Tylko o barszczyku nie zapomnij

[arkadia67]

O! skarbeczki Wy moje, ot prepisik na barszcyk tylko czytajcie dokładnie!):
„Różowy barszczyk”:

Zakwas: 3 kg buraków, zalać 5 l wody przegotowanej dodać 3 ząbki czosnku, listek
laurowy, łyżeczkę cukru. Parę ziarenek pieprzu i ziela angielskiego oraz kromkę
chleba razowego. Odstawić na dwa tygodnie w chłodnym miejscu.

Bez zakwasu też można, i to jest przepis:
1.3 kg buraków obranych i pokrojonych w cząstki (np.4) gotujemy razem z
włoszczyzną i 2 łyżeczkami cukru oraz z 3 ząbkami czosnku. Po ugotowaniu do
miękkości pozostawiamy buraki na 24 godziny.
2.Gotujemy wywar na żeberkach lub kostkach schabowych z biała kiełbaską.
3.Odcedzamy wcześniej przygotowany wywar z czerwonych buraków i łączymy z
wywarem ugotowanym na żeberkach, bądź kostkach i białej kiełbasce.
4.Do tak przygotowanego wywaru kroimy szyneczkę (ok. 20 dkg) białą kiełbaskę,
obrane mięsko z kostek i dodajemy zakwas buraczany, który można zastąpić żurkiem
z butelki zakupionym w sklepie (bez szumowin), dodajemy śmietanę (najlepiej 36%,
aby się nie zwarzyła).
5.Barszcz doprawiamy według uznania cukrem, kwaskiem cytrynowym lub octem.
Barszcz powinien być słodko-kwaśny. Jeśli barszczyk nie ma różowego koloru można
dodać 2-3 łyżeczki zaprawki buraczanej w płynie którą można kupić w sklepie.
6.Przed samym podaniem do barszczu dodajemy jajka pokrojone na kawałeczki i duża
ilość koperku.
Życzę wszystkim smacznego, barszcz można przygotować na dwa dni wcześniej i
wtedy jest super!!!

[arkadia67]

ojoj!!!( gapa, gapa!!! ze mnie ogromna, tak się w barszczyku rozsmakowałam, że
zapomniałam napisać, iż do wywaru z kostek i kiełbaski trzba dodać korzeń
chrzanu (1 szt) pokrojony w słupeczki.

[doomi]

Kurde bele, ale roboty z tym barszczykiem

[arkadia67]

Doomi!, roboty wcale dużo nie ma, ja już gotowałam. To tylko tak wygląda. Lepiej
przejśc od razu do przepisku bez zakwasu (chociaż z zakwasem lepsiejszy). No
wiem)) garków nabrudzić tarzba, ale dwa dni wcześniej przygotować można!!

[doomi]

Na pewno spróbuję zrobić, bo ja zupy to bym mogła jeść na okrągło

[arkadia67]

Zaraz dzwonie do teściówki i przpisik się napisze))

Ja mam taki przepis:

[chiste]

Kupujemy na targu 2 jaja kurze średnio swieże (lepiej odchodzi skorupka niz od
swieżych).
Bierzemy mały garnek i nalewamy do niego z pół litry (wody, oczywiscie wody).
Solimy pół litry, wkładamy ostroznie 2 jajka (tylko nie prosto z lodówki, bo
mogą pęknąć) do pół litry.
Stawiamy garnek z pół litry oraz jajami na mały ogień i doprowadzamy do wrzenia.
Gotujemy minimum 5 minut.
Zdejmujemy garnek z ognia, wstawiamy pod kran i wlewamy do garnka 10 razy pół
litry lodowatej wody.
Zdejmujemy w tej zimnej wodzie skorupkę z jaj targowych, kroimy każde jajo na
pół albo na cztery (według uznania), solimy i przystępujemy do konsumpcji.

Wesołego Alleluja!
_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[malkoska]

o Chiste ne znalam takiego przepisu ... skorzystam, skorzystam ... tylko ile
mam posolic te pol litry?

Malgosia

Jajeczka faszerowane

[jerry-15]

Wersja na zimno (bez zapiekania)

1.Jajka faszerowane z szynką
Składniki:
jajka
szynka
szczypiorek lub natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
majonez

Instrukcja montażu:
Jajka ugotować na twardo, obrać , przepołowić, wyjąć żółtko (ja wydrążam
jeszcze trochę białka aby otwór był bardziej symetryczny).
Szynkę drobno posiekać, dodać roztarte żółtko, posiekany drobno szczypiorek,
sól,pieprz i majonez. Wymieszać na gęstą masę, nałożyć do przygotowanych
wcześniej połówek jaj, udekorować i palce lizać.

2. Jajka faszerowane pieczarkami
Składniki:
jajka
pieczarki, trochę masła
sól, pieprz
szczypiorek
majonez

Instrukcja montażu:
jajka na twardo (jak wyżej), pieczarki bardzo drobno posiekać w kostkę i
poddusić na maśle, wystudzić.
Żółtka rozetrzeć, dodać posiekany drobno szczypiorek, pieczarki, sól, pieprz do
smaku, trochę majonezu do związania zaprawy i gotowe.
Napełnić połówki jaj, udekorować, schłodzić przed podaniem i palce lizać.
Smacznego

[morkub]

Dzięki jerry! To przepisy w domu moich rodzicieli nieznane, przydadzą mi się takie jajcowe pomysły

[doomi]

Ja też skorzystam i bardzo dziękuję, bo w tym roku samodzielnie przygotowuję
święta, a to mój debiut. Zamierzam oprzeć się na Waszych przepisach, więc jakby
co to będę miała na kogo zwalić ;P

Jerry-15, a znasz jakiś przepis na jaja faszerowane na ciepło?? Jadłam kiedyś
takie chyba smażone bo z bułką tartą z jednej strony.

[morkub]

Doomi, ja mam taki przepis, ale nie robiłam jeszcze. Chcesz?

[111majka]

M?j maz jest specem od faszerowanych na cieplutko. Mowimy na nie "maszerowane". Wieczorem wejde
na dluzej i napisze.
Morkub, poprosimy tez o Twoje cieple jaja

[doomi]

Chcę i jajka morkubowe i mężowskie majkowe

Jajeczka faszerowane w skorupkach - na ciepło :)

[morkub]

Moje ciepłe jaja są trochę nie moje, bo jeszcze nie wypróbowałam przepisu - ale teraz czuję się zobowiązana

Oto on:

JAJKA FASZEROWANE W SKORUPKACH

5 jaj, 1/2 pęczka szczypiorku, 2 łyżki masła, sól, pieprz, bułka tarta

- 4 jaja ugotować na twardo, ostudzić - ostrym nożem rozciąć na pół, wydrążyć żółtka i białka, uważając, by nie uszkodzić skorupek;
- jaja zetrzeć na tarce o średnich oczkach, dodać drobno pokrojony szczypiorek, sól, pieprz i masło – wymieszać na jednolitą masę, doprawić do smaku i napełnić puste skorupki;
- faszerowane jajka maczać w pozostałym roztrzepanym jajku, bułce tartej i smażyć na maśle.

A ja jestem prosty chłop i lubię

[chiste]

takie proste jaja na twardo gotowane w półlitry wody.
Bo to jest Post Wielki, a nie jakieś fiu-bzdziu. Dzielicie się jajeczkiem
faszerowanym przy śniadanku?
No proszę ja Was!


A pamiętacie jak Maks z Seksmisji uczył Lamię jeść jajka na miękko... Takie
zwykłe jajko na miękko, a ile ceremonii przy tym!
_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[morkub]

A to po wiedeńsku chyba uczył, co?

Z tym "po wiedeńsku" to jest problem

[chiste]

Bo Maks rzeczywiście gada w tym filmie, że to jest po wiedeńsku (na miękko,
zdejmujesz ten biały koniuszek).
Ale dla mnie, chłopaka z zaboru rosyjskiego, "po wiedeńsku" to jest jajo
sadzone.
Na dowód tego jest w polskiej kinematografii także scena. "U Pan Boga za
piecem" miejscowy ksiądz poluje co ranek na to, co złosliwa kura Wasylisa przed
nim ukrywa - świeże jajko. A jak już je znajdzie, to poleca swojej gospodyni
przyrządzić je "po wiedeńsku", na co gospodyni odpowiada: "znaczy się, sadzane!"
Nie znam się na białostockich klimatach za bardzo, ale wydaje mi się, że
tamtejsze "sadzane" nie równa się "na miękko".
_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[morkub]

Sadzone i "sadzane" to chyba nie to samo
Spójrz tutaj:
www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=2405

[morkub]

A tu ile jajowych przepisów!
kuchnia.kisa.pl/

[doomi]

Zara, zara
Ja dotąd myślałam, że po wiedeńsku to:
Jako ugotowane na miękko, ładnie obrane i wrzucone do szklaneczki, gdzie się je
pięknie miesza z solą, pieprzem i odrobiną masełka...

Fiu, fiu!

[chiste]

Pani z Galicji?
_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[doomi]

dlaczego od razu z policji??

O przepraszam najmocniej...

[chiste]

Magister chiste jestem!
Moje uszanowanie!


_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[jerry-15]

Ja robiłem mniej więcej jak w przepisie morkub z tym, że zamiast szcypiorku
można dodać koperku. Podawane były na ciepło ale jak wystygły też nie poleżały
za długo.

[doomi]

Jerry, Ty to jesteś taki prawdziwy nocny Józek

[jerry-15]

Akurat tak wyszło dzisiaj, że niedawno z pracy wróciłem i dopiero teraz mogę Ci
odpowiedzieć.

[111majka]

Niekt?rzy polecają właśnie głównie koperek, w dużych ilościach. Szczypiorku tylko troszkę. Sporo
pieprzu, bez bulki tartej. Jajka można też siekać. Jak się smaży na samym maśle (bez panierki) to
pyszne są te kawałeczki jajek z brzegu, te najbardziej upieczone.
Trzeba zrobić od razu baaaardzo dużo, bo są przepyszne

Serniczek

[jerry-15]

Polecam sernik, który dość często robimy u nas w domku

Składniki (ilość na małą tortownicę):

1 paczka biszkoptów (ja używam tradycyjne podłużne firmy SAN)
5 jajek
75 dag sera białego twarogowego (tłustego ale może być i półtłusty)
1 szklanka cukru (250ml)
1 kostka masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
bakalie - rodzynki, orzechy włoskie, migdały, skórka pomarańczowa - co kto lubi
do wyboru albo wszystko razem.

Wykonanie:

Żółtka rozetrzeć z masłem i cukrem, dodać cukier waniliowy, proszek do
pieczenia i ser (skręcony przez maszynkę, ja przeciskam przez praskę do
ziemniaków - szybciej i mniej mycia).
Bakalie zalać gorącą wodą na kilka minut, odsączyć, można obtoczyć w mące
(ponoć nie opadająna dno) i dodać do masy serowej.
Ubić i dodać pianę z białek a potem delikatnie wymieszać.
Biszkopty ułożyć na dnie tortownicy (zwykle wychodzi 1/2 tej dużej paczki)
i wlać masę serową.
Piec ok. 40-50 min w temp. 220'C.
Zawsze się udaje, taki pewniak na święta, Smacznego.

[hajnie]

Może podzielicie się przepisami na sałatki.
Ja służę przepisami na sałatkę hawajską i z tuńczykiem oraz dwoma z czosnkiem w
roli głównej

[doomi]

To ja poproszę przepis na tą z czosnkiem
A tam gdzieś na początku wątku jest przepis na moją z paluszków krabowych...

Arkadia, a może nam zdradzisz składniki tej, którą zrobiłaś na babskie
spotkanko??

[111majka]

Też miałam Arkadię poprosić. Tylko dokłądnie proporcje, bo była doskonała
Pamiętam tylko, że ma być bardzo dużo sera, za ktorym potem dzieci płaczą.

[arkadia67]

Doomi, oczywista, nic prostszego:
Sałatka "Nicejska" (kto ją tak nazwał? diabli wiedzą?))
1. 30 dkg. sera zółtego (może być taki tańszy jak się uda kupić) np. morski,
edamski, itd.
2. 30 dkg szynki wędzonej lub innej wędzonki ale bez tłuszczu
3. Puszka ananasów w zalewie
4. ok. 10 dkg rodzynek
5. jedno jabłko (słodko-kwaśne)
6. majonez (według gustu, dla mnie najlepszy jest "kielecki", ale super może być
"napoleoński", "babuni","winiary", albo samemu zrobiony)

Przygotowanie:
Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Ananasy odsączamy i kroimy w kostkę.
Szynkę i jabłko, też kroimy w niewielką kostkę.
Rodzynki wcześniej zalewamy gorącą wodą aby napęczniały.
Wszystkie składniki z dodatkiem majonezu mieszamy razem.
Majonezu dodajemy wg. uznania (ja na taką porcję dodałam ok. 3 "kopiaste" łyżki)
Wszystko odrobinkę popieprzyłam i dodałam szczyptę "curry", ale te przyprawki to
w maleńkiej ilości i według uznania.

[doomi]

Mniam mniam
I to jest właśnie super sałatka: w życiu bym nie powiedziała, że było w niej
jabłko. I o to właśnie chodzi, żeby te wszytkie składniki nie były takie
oczywiste

[arkadia67]

To jeszcze jeden wypróbowany przepisik Wam dożucę))
Przepisik na sałatkę ryżową , też bardzo dobra i dużo się jej robi całkiem
niechcący:
SAŁATKA RYŻOWA:
1.ok. 2 szklanek ugotowanego ryżu na sypko (ja gotuje jedna szklankę zwykłego
ryżu, tak jak makaron)
2.4 jaka ugotowane na twardo
3.3 ogórki kiszone (średniej wielkości)
4.1 por (średni)
5.1 puszka groszku zielonego konserwowego
6.Majonez, łyżka musztardy (jak ktoś woli ostrzejszą może dać więcej wg uznania
i smaku), sól i pieprz
Przygotowanie:
Jajka i ogórki kroimy w kosteczkę, pora w piórka (paseczki, jak kto woli)
Ugotowany ryż, jajka, por, ogórki, groszek konserwowy mieszamy z przyprawami i
majonezem.
Sałatka nabiera smaku po 24 godzinach.
Dla udekorowani dużo zieleninki potrzeba, bo sałatka sama w sobie jest „biała”

[arkadia67]

O rany, powinno być "dorzucę" wybaczcie to jakoś z rozpędu(((

[arkadia67]

To moja ryżow Wam nie odpowiada?((
Wsyscy tylko z tymi ananasani i z czosnkiem!
A tak na boku, uwielbiam czsosnek i dzięki za przepiski na słatki z nim))

[hajnie]

Doomi Twoją sałatkę pewnie niebawem zrobię mam nawet już paluszki krabowe.
Sałatka I
1 puszka kukurydzy
30 dkg sera
majonez
czosnek według uznania
Ser ścieramy na grubej tarce dodajemy kukurydzę majonez i przeciśnięty czosnek
sól pieprz.
SałatkaII
40 dkg sera
1 puszka ananasa
czosnek
Ser kroimy w kosteczkę ananasa w paseczki zalewamy to syropem z puszki i
dodajemy przeciśnięty czosnek

[111majka]

Szkoda, że zamiast powtarzać temat nie pisałyście w temacie np "sałatka czosnkowa". Łatwo by się
potem wracało.
(Nie Zwracalo)

sałatka z czosnkiem III

[doomi]

Ano właśnie - za radą Majki tak właśnie zrobiłam.
Jadłam u sąsiadki pyszną z czosnkiem i z warzywami: Ugotowane na twardo
brokuły, pomidor, ogórek, duuuużoooo czosnkuuuu i zalane to wszystko jogurtem
naturalnym. Pychotka. Tylko te warzywka na duże kawałki - pomidor na ćwiartki,
brokuły na spore różyczki.

A jakby ktoś posiadał jakiś przepisik na sałatkę z cycem kurzym, to please...

pewnie Jerry zaraz z pracy wróci

[doomi]

i nam tu podrzuci jakiś fajny przepisik

Taki facet to skarb

[111majka]

No, nie dość że gotuje to jeszcze na forum posiedzi

[arkadia67]

Majka, jak tak troszke z Wami posiedzę na forum, to działacie na mnie, tak jak
"Na kłopoty Bednarski"

[111majka]

Bo my to takie bednarskie jesteśmy

[morkub]

To znaczy jak?!?

[arkadia67]

Morkub, serialiku nie oglądałś? No może, "ćut" za młoda jesteś))), ato stary
serialik!)))

[morkub]

Dziękuję dziękuję - młoda jestem!
Pamiętam serial: jak byłam w podstawówce, to w piątek kończyłam lekcje o 10.30 i szybko leciałam do domu, bo Bednarski leciał...

sałatka "Cycek kurzy":)

[do73]

2 kurze cycki - wędzone, pieczone lub gotowwane - jak kto woli
1 puszka ananasów
1 puszka kukurydzy
garść rodzynek (albo garstka )
trochę majonezu (też według preferencji osobistych)

Cycki i ananasy pokroić w dość dużą kostkę, wymieszać z kukurydzą, rodzynkami i
majonezem i gotowe. Rodzynki można wcześniej sparzyć, ale nie koniecznie.

[morkub]

No proszę - ja znam tę sałatkę w wersji mojej mamy, czyli ciut wzbogaconej - o ryż i dużo zielonej pietruszki Doprawiam solą i dużo pieprzu! mniam

[hajnie]

Ja tak samo robię sałatkę jak Do72 tylko dodaję jeszcze trochę grubo startego
sera żółtego no i oczywiście czosnku do bólu

[doomi]

Tylko z tym czosnkiem to chyba trzeba według zasady: albo wszyscy jedzą, albo
nikt

[sosnovy]

Podobna sałatkę zajadam często ale w wersji wegetariańskiej ,a więc jest dodatkowo ryż i mandarynki ,nie ma oczywiście cycków ,reszta składników ta sama :ananasy,kukurydza,majonez.Bardzo dobra ,zawsze szybko znika

[muffinek2]

moze to i dobre, ale nazwa okrutna, przepraszam

do73 napisała:

>
> 2 kurze cycki - wędzone, pieczone lub gotowwane - jak kto woli
> 1 puszka ananasów
> 1 puszka kukurydzy
> garść rodzynek (albo garstka )
> trochę majonezu (też według preferencji osobistych)
>
> Cycki i ananasy pokroić w dość dużą kostkę, wymieszać z kukurydzą, rodzynkami
i
>
> majonezem i gotowe. Rodzynki można wcześniej sparzyć, ale nie koniecznie.

[do73]

muffinek2 napisała:

> moze to i dobre, ale nazwa okrutna, przepraszam

nazwa jest wypadkową dyskusji gdzieś w innym starym wątku, absolutnie nie jest
nazwą własną sałatki )

[morkub]

Wyciagam wątek kulinarny, bo mnie tu siora molestuje o przepis na słynny schabik
doomi, co to nim kiedyś rodzinkę częstowałam. To go właśnie odnalazłam. Polecam!
Sama służyć mogę przepisem na kapuchę z grzybami zwaną bigosem postnym. I na
sałatkę śledziowo-buraczkową, i na śledzie w sosie pomidorowym... Ale to
poźniej, pozniej...
I czekam z ciekawością na Wasze przepisy

Mój Bożonarodzeniowy przepis

[chiste]

To art. 178a kodeksu karnego:

Art. 178a

§ 1. Kto, znajdując się w stanie nietrzeźwości lub pod wpływem środka
odurzającego, prowadzi pojazd mechaniczny w ruchu lądowym, wodnym lub
powietrznym, podlega grzywnie, karze ograniczenia wolności albo pozbawienia
wolności do lat 2.
§ 2. Kto, znajdując się w stanie nietrzeźwości lub pod wpływem środka
odurzającego, prowadzi na drodze publicznej lub w strefie zamieszkania inny
pojazd niż określony w § 1,podlega grzywnie, karze ograniczenia wolności albo
pozbawienia wolności do roku.

A tak dla luzu to proponuję pożyczyć od bałwana marchewkę nosową, zetrzeć ją na
tarce razem z jabłkiem i posypać cukrem.
Pyyychaaa!!!

_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[doomi]

Tylko skąd wziąć tego bałwana?
zaraz, zaraz w sumie to znam jednego

[111majka]

Chise, to jak planujesz poruszać się w czasie Świąt?

[chiste]

Pewnie jak zwykle środkami transportu zbiorowego
I to jest przes...ne.
_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[doomi]

Chiste, to Ty kupujesz jakiś autobus?

Do wczoraj to byly tylko mgliste...

[chiste]

.... przypuszczenia na temat tego, że nabędę blachosmroda.
Teraz jakos sie niby zblizyłem, ale jest tyle "ale", że...

Autobus chciałbym mieć, tak tak, ale prawko jazdy jeszcze niewymienione i takie
tam sraty pierdaty. I w ogole... Źle jest.


_______
Ospo czorna!
Idź do Dorna!

[doomi]

napisz list do mikołaja: o nowe prawko i blachocośtam

[asidea]

Bardzo ciekawy watek

Dla wszystkich wielbicieli szpinaku

[agi_03]

Ależ smakowity wątek, a ja tu w pracy, do kolacji daleko!
Podczytując historyczne wpisy zauważyłam, że sporo tutaj wielbicieli szpinaku.
Tym wszystkim polecam ciekawą stronkę:

serwisy.net/dusiolek/szpinak/czwartek.html
Miłego ... czytania

[111majka]

Jeszcze nie weszłam w żaden szpinakowy przepis, a ślinka mi zaczęła ciec....
Nie dla mnie takie czytanie.

kapucha z grzybami poproszę przepis

[doomi]

to do morkuba, ale jakby ktoś inny też miał to chętnie przeczytam.
No i jakby ktoś miał przpis na pasztet jakiś dobry, najlepiej taki mniej
skomplikowany (czyli bez czterech rodzajów mięsiw).

[morkub]

Przepis na kapuchę to mogę zaraz z głowy, ale to będzie bez dokładnych
proporcji, bo ja generalnie gotuję intuicyjnie Jeśli zależy Ci na dokładnych
gramach i dekagramach, to poczekaj, aż będę w domu i sprawdzę
O przepis na pasztet zapytam zaraz mamę - robiła wczoraj, mniam

[iguloo]

Doomi - zrób ten pasztet z jednego rodzaju mięsa - też będzie
pyszny............mniam mniam

kapucha wigilijna

[morkub]

Kapucha wigilijna

• 50 g suszonych grzybów namoczyć w szklance wody, później zagotować w tej wodzie z 1 łyżeczką Vegety – gotować 20 minut
• 1 kg kiszonej kapusty (niezbyt kwaśnej) zalać wywarem grzybowym, dodać pokrojone grzyby z wywaru, 1 łyżeczkę kminku, liście laurowe, ziele angielskie – gotować na małym ogniu pod przykryciem
• jeśli mamy bardzo wysuszone śliwki, to dodać je teraz (jeśli nie są zbyt suche, to dodać je po zasmażce)
• zasmażka: 2 średnie cebule obrać i pokroić w kostkę, 1 jabłko obrać i poszatkować – to podsmażyć na 4 łyżkach oleju z pestek winogron na złoty kolor – następnie dodać mąki i zrobić zasmażkę, ktorą dodać do nie całkiem jeszcze ugotowanej kapusty
• teraz dodać śliwki, jeśli nie dodano ich wczesniej, przyprawić solą, pieprzem i cukrem – zdjąć pokrywę i gotować około 15 minut, aż kapusta zgęstnieje

Ważne! Najlepiej zrobić kapustę przynajmniej dzień wcześniej i odgrzać w Wigilię.

Smacznego

Wielkanoc 2007

[jerry-15]

Wyciągam wątek do góry bo już czas coś pichcić na święta.
Może macie coś nowego, smacznego na święta?

[capoo]

Wesołego Alleluja!
www.zyczonka.ovh.org/zyczenia-wielkanocne.html

[jerry-15]

Wynalazłem w necie (chyba u nas nie było?) kolorowe jaja marynowane,
mnie bardzo się podobają:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,40363691,40363691,0,2.html?v=2
Może być kolorowo i oryginalnie na stole wielkanocnym.
Przepis pochodzi z "galerii potraw".

[shelmahh]

za mna chodzi non stop sushi w kolko robie..praktycznie co tydzien i moze
jutro tez bym zrobil co by cos ciekawego na stole sie znalazlo oprocz
standardowych potraw

zobaczy sie

tymczasem pozdrowki dla wszystkich co beda pichcic bo tez lubie nie dosc,ze
dobrze i smaczenie zjesc to i troche w kuchni sie pokrecic

Wesolego

pisanki!!! sposoby na ciekawe wzory

[shelmahh]

Moi Drodzy

Z dziecinstwa pamietam skrobanie pisanek kolorowanych za pomoca skorek z
cebuli..ma ktos jakies patenty na ladne pisanki robione domowymi sposobami?

(dopuszczam oczywiscie kolorowanie barwnikami ze sklepu

[doomi]

Łupinki cebulowe barwią skorupki, skrobanie to chyba nie za pomocą "skórek
cebuli" tylko jakiegoś rylca ja tego nie lubiłam robić... raczej w ruch szły
normalne farbki plakatowe, czasami flamastry
A jaja można farbować naturalnymi sposobami na tysiąc sposobów

Żółty - liście brzozy, olchy i młodej jabłoni, suszone kwiaty jaskrów polnych,
rumianek, suche łupinki cebuli oraz igły modrzewiowe (jaśniejsze odcienie
najlepiej udają się na białych jajkach)
Czerwony - kora dębu, szyszki olchowe, owoce czarnego bzu, suszone jagody,
suche łupinki cebuli
Różowy - sok z buraka (jeśli sok mocno rozcieńczymy wodą wyjdzie nam jasny
różowy, jeśli długo pomoczymy w czysty soku uzyskamy nawet kolor czerwony)
Pomarańczowy - marchew, dynia
Brązowy - łupiny orzecha, igły jodłowe
Niebieski - owoce tarniny
Fioletowy - płatki ciemnej malwy
Zielony - trawa, pokrzywa, liście barwnika, młode żyto, kora brzozowa, wywar z
jemioły
Czarny - wygotowane olchowe szyszki


A u mnie i tak na fali u dzieci jest dekupaż, więc na pewno będziemy święcić
jaja dekupażowane. Nie wiem ja u Was, ale w mojej rodzinie to dzieci zajmowały
się pisankami i ja kultywuję tę tradycję, czyli mój udział ogranicza się do
ugotowania owych jajeczek.

Pozdrawiam świątecznie!

[shelmahh]

no wlasnie
skrobania nie lubilem ale moja Mama robila naprawde ladne cudenka..szukam innego
patentu na reczne sposoby ozdabiania jajek flamastry to dla mnie lekkie
profanum ale moze dzieciaki szybciej sie wkreca

SUPER kurczak WIELKANOCNY

[semenoo]

mniam palce lizać:
>Kurczaka, starannie umytego układamy na dnie naczynia, najlepiej szklanego.
Dodajemy goździki, cynamon, a następnie skrapiamy cytryną.
>Tak przygotowanego kurczaka zalewamy jedną szklanką wina białego, jedną
szklanką wina czerwonego. Dodajemy 100 ml ginu, 100 ml koniaku, 200 ml
Smirnoffa i 50 ml białego rumu. Potrawy nie musimy poddawać obróbce cieplnej, a
kurczaka możlliwie szybko wyrzucamy - bo jest do dupy, ..., natomiast sos..,
sos?
>sooosssik! Paluszki lizać!
>Aha, kurczaka najpierw należy zabić, bo bydlak wychleje co się da...